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原想和朋友在家附近的泰国餐厅晚膳,但途经一间应该是开业不久的日本餐厅时,因某一友人不想食泰国菜,就提议我们试一试这间日本餐厅~地方虽少,但食物比想像中新鲜好味,有惊喜~
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晚饭时间见佢咁少人同门口d相 menu唔吸引都唔打算入去，不过又觉得附近冇咩岩食又未试过依间最后都系入去啦。嗌左牛肉锅，炸杂菜虾天妇罗，几款寿司。d野黎到真系唔错寿司ok。炸杂菜虾天妇罗 推介! 炸得唔错一d都唔油 系有d虾甩左出黎姐XD牛肉锅都好好味又足料。元朗少有诚意o既日本餐厅，值得做饭堂XD其他果d日本餐厅唔知系咪开得耐做到闷晒，有时食到都有d闷... 一系限你食几耐... 一系就态度麻麻地... 依家应该新开，衬未驶排队大家都去试下啦。
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天寒地冻的天气之下,元朗区瞬间被露天的鸡煲.羊腩煲,火锅占据.虽然冒著寒风围著炉边,边煮边吃是完全配合天时地利.但早于十八小时前己与一众同事紧随第一股寒风吃了今年的第一锅火锅了!肉类来得太频,恐防肠胃会一下子垮掉!还是以一餐日食,一洗油腻吧!在每一枱露天鸡煲中忍著坐下的冲动穿梭而过吧!(我会回来的鸡煲!!)目标店选择了位处水边围村与朗屏村中间的日本駅这附近早己不在元朗区出名的尾长/大饭团寿司的势力范围.小店主打街坊生意,看那大大台的LED电视,及店员对某些客人闲话家常的态度可知一二!一来可能是街坊生意,二来可能大部份人都在火锅店,是日店内位置颇多.毫不费劲就有位子了!虽说是小店,那大和风的装潢倒也做足!送上奉客茶都是麦茶/煎茶类的,小节处倒是刻意雕琢过.除了餐牌之外,大电视下的小黑板写了餐牌没有的每天精选,确实有点"专业感".但包装背后却是泰国餐馆兼营的日本菜(详见题外话/补充资料).划好了ORDER纸后,侍应生匆匆忙忙过来覆一次我们的食品,一看到有点蟹籽沙律后,正眼也没有一望我们,自顾自的一边继续写单,一边说:"唔驶点呢个,呢个送架."再一手撕开ORDER纸......撕纸时就爽快了,可惜那免贵的蟹籽沙律到了有另一枱新客坐下时,那侍应才回头做著一个恍然大悟的表情问:"我俾左蟹籽沙律你地未呀?"送的总好比要$18才来一客,沙律酱捞得并不水汪汪,不用钱的也不能对那些微的蟹籽份量抱怨了.住那可以看透厨房操作的玻璃内看,看得见寿司全部都是即叫即手握的,而且最早送上,三文鱼够香够肥!北寄贝虽开边上,但又爽又鲜甜.用料不错!反而最普通的是玉子,甜度,蛋香不足.充斥土炮的味道!而所有寿司款都有一个通病,寿司饭都是醋香欠奉的,这一点可有不少进步空间呢!海胆军舰上载客量明显超标!挤迫得像随时溢泻而下!想不到会在这等街坊小店遇上这种超载情景!"乘客"们的行李"甘香",一下子滞留了整个"口岸"之中,疏导不去!除了那软软的紫菜及未够醋香的饭外,海胆可以说是重质重量了!寿司刺身这等生料一早到齐,热食郤一碟比一碟慢,这碟日式炒杂菜大大份上枱,日式表现未见突出,但胜在大堆头!椰菜,金菇,小冬菇,小棠菜,红萝卜全都冒著热烟的!不比铁板菜式逊色!在大北风下添了不少暖意!日式芝麻鸡翼煎得刚刚熟而且表面干爽不会"油淋淋",可惜的是,鸡翼早己腌得死实,肉质发红偏咸,芝麻下得不够慷慨,挂名"日式芝麻"但其实力也只是一份刚刚熟,多汁的茶记下午茶鸡翼吧了!不幸的是,热食接二连三的出事,鸡软骨饺子送上时更是冰冰的.用铁板为盛器的作用多少有点多此一举了吧!鸡软骨馅料尚算饱满,亦再次表现出那种少油的质素.但冷掉的饺子实在难以引起我的食欲这个奄列蛋饭温度还好!但蛋煎得过火了点吧,一大瓣粗糙的包著白饭.饭质颗粒是分明的,只是那主角奄列将整体由平凡变得更平凡吧...这个从小黑板处看到的是日推介,芝士烧广岛蚝.制作认真需时!在吃罢以上各种食品多时后才送上.但质量与时间偏不成正比!芝士焗得焦化(九成机会是焗过时了)一夹之下整块焦面与蚝肉声应声分离...对其公平点,咬一口试下味道.一股焦苦咸味呛喉而至......这刻才暗喜分开的蚝肉未有被那怪味影响到!以这超值价钱的日式小店来说,刺身寿司还算可以一吃的!但热食的水准甚为参差.可免则免了!
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我本来只系经过呢条街.误打误撞,见到一间新的日式餐厅.就入内一试..有6款午餐.也有寿司.刺身.烧物等食物..午餐35至58元加3元有汽水.环境.因为新店的关系相当不俗,的灯也有特色..电视播日本电影.却播香港歌..坐的.有木的.同胶椅....而服务.老板打扮好潮.同时间有一男一女待应..男有礼..女的语气一般...例如.有人说要斟茶,不是水..佢点左男待应去斟..语气劲差咪斟紧,可能佢系老闾娘...前菜:面鼓汤..味道薄弱.淡淡的..反而豆腐几好食.十分滑身..上枱时温度微暖....海带并海草??我嫌辣味不足...鱼生饭:48元也不可要求太多份量好大.好似食紧3碗饭..饭粒没有醋味.冷冷的.不是粒粒分明.而刺身多.味道根本欠决的..就算有味.也只会有少许腥埋单51元...十分饱....但见证一句.有的事物是重质不重量的....
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餐牌都系寿司刺身多，叫了几客，感觉新鲜，听店主讲食物都是每日运到，很有心，服务员态度殷勤，令人吃得愉快。寿司刚好，不大不小，饭粒口感好，如想吃餐牌上没有的可问一问店主，吃了一客火炙左口鱼，很香囗，正！
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