影片
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
今餐主要食串烧同饮same 。呢到啲串烧种类比其他串烧店少，但呢度胜在口味独特。包括淋上黄芥末酱嘅烤鸡肉串，表面焦香，肉质鲜嫩多汁；厚切牛舌，烤得恰到好处，绝对唔系簿簿的牛舌片，带有诱人嘅炭烤纹理，烧到爽脆，唔鞋口。另外，叫左烤鸡翼，外皮酥脆，内里肉汁丰盈，色泽诱人；强烈推荐烧鳝鳝皮烧到松脆，肉质能够保持鲜嫩多汁，洒上少少盐衬托已经好足够。串烧摆盘简单却精致，采用传统日式陶器，衬托出食物嘅天然美感。环境看起来温馨，店长会时不时和客人互动，如果饮sake会好悉心帮客人拣一枝岩佢饮既酒，仲会提供酒既来源地同特色，绝对适合钟意饮sake 既人。整体嚟讲，呢餐烧烤料理展现咗日式料理嘅精髓，食材新鲜，烹调技术出色。
继续阅读
🐑茶碗蒸-隐藏鲣鱼味，好香；蛋够滑，但银杏有点苦，应该未去芯🐑面豉汤-鲣鱼味特浓🤩🐑腌蒜头-呢粒蒜头好有玄机寿司12件：🐑黑鲷-肉质爽弹，有少许筋，味甜，加入柚子皮好清新🐑赤贝-本身鲜甜，加入青柠汁再提鲜，鲜上加鲜🐑酱油渍赤身-赤身熟成过，配合酱油渍，入味之余令肉身嫩滑，加碎芝麻上面增香🐑深海池鱼-以柚子胡椒调味，鲜甜无比🐑天妇罗带子-以竹炭盐调味，用紫菜包住食，令天妇罗脆上加脆，肉超甜，唔舍得吞🐑甜虾-鲜虾上加虾蓉，然后再加火炙过嘅虾膏，未上枱已经香气扑鼻🐑章红鱼-火炙方法特别，用火枪烧红烧烤铁网，再逐块鱼生放上去轻焫，增加焦香及烟熏香，面头系冬瓜、面豉、米、辣椒渍物，好惹味🐑火炙萤光鱿鱼-鱿鱼烧完一次，反转再烧，务求整只鱿鱼身都充满火炙香气，切碎后加入香葱、芝麻、七味粉、酱油等材料，混合寿司饭调味，用紫菜卷成雪糕筒状包著食，心机满分🐑火炙银雪鱼-香、肥、滑🐑马粪海胆-配天妇罗紫菜，甜中带脆嘅享受🐑大拖罗-肥美、肥美、肥美😆🐑火炙左口-搽上酱油后再烧，比烧后搽酱油更香，配葱花、樱花虾一齐食，一绝
继续阅读
位于铜锣湾的日本清酒藏所推出2.5小时清酒放题，清酒品牌全部经过精挑细选，当中包括浅间山纯米大吟酿、大岭三粒米等高质sake，喝得超快畅快🍶🥳 放题亦包梅酒、烧酎及啤酒，够胆的绝对可以挑战试匀所有酒类😏除了酒类，餐厅的食物亦非常有质素👍🏻 小食推介富山白虾唐扬拼淡路岛玉葱，佐酒一流！刺身方面，北海道水八爪鱼刺身新鲜爽口，想吃更矜贵的可选刺身五点，当中象拔蚌、拖罗及北海道海胆真的令人太满足了🥰想更饱肚的话餐厅亦有多款串烧、烧物、卷卷物及割烹料理🍢 我们四人点了多款食物，全部叫的都没有伏，感觉大家真的可以随心点！个人尤其喜欢蒜片黑椒炒阿波尾鸡肾，超香口超惹味🔥 串烧必试烧鳗鱼，外皮烧得非常香脆！喜欢蟹的可点福井松叶蟹甲罗烧，蟹肉份量真的不是说笑🦀
继续阅读
呢间餐厅最吸引我嘅地方绝对系呢一个清酒放题🍶你可以系自助酒机中自由斟酒2.5小时，随心所欲地选择你喜爱既纯米大吟酿同季节限定酒。建议由淡饮到浓 一定会揾到岩口味 我个人最钟意三粒米，味道香甜、易入口，搭配各种小食都好Match Match!🤍 下酒菜推荐以下菜式🫶🏻刺身五点包括真鲷、间八、象拔蚌、拖罗和北海道海胆，间八厚切肥美，海胆鲜甜。北海道水八爪鱼肉质鲜嫩，口感Q弹，搭配一点海盐，简单美味。关东煮暖胃之选，汤底鲜美，秋冬必点！富山白虾唐样拼淡路岛洋葱白虾炸得香脆同香甜洋葱好夹，停不了口😇高知县产鲣鱼酒盗芝士浓郁的芝士搭配鲣鱼，配搭辛口清酒一流！冲绳海盐烧牛舌芯肉质滑嫩，淡淡盐香，肉质弹牙。蒜片黑椒炒阿波尾鸡肾用铁板送上，酱汁非常惹味，鸡肾爽口。脆辣吞拿鱼卷外脆内嫩，吞拿鱼搭配特制辣酱汁，味道层次更加丰富。福井松叶蟹甲罗烧配日本蛋跟法式面包使用大量蟹肉填满既甲罗烧 啖啖蟹肉搭配日本蛋同法式面包，大满足！冬季限定 黑毛和牛寿喜烧牛肉滑嫩，汤底香甜，饮完酒食返个暖胃既寿喜烧，真系好圆满🤎纯米大吟酿及季节限定酒放题2.5小时 $468 （包括啤酒/梅酒/烧酎）食物人均～$600-$800推荐大家约三五知己来挑战任饮嘅节奏配搭高质居酒屋下酒菜！🫶🏻
继续阅读
$468就可以任饮两个半钟高质纯米大吟酿！唔使再为拣边支清酒而烦恼因为可以全部都试一次！🥂每款清酒都有独特嘅风味有几款更加好饮到我同朋友不停encore❤️⭐️ 刺身拼盘有拖罗、北海道海胆、象拔蚌、真鲷同间八拖罗油香四溢 象拔蚌鲜甜爽口 海胆甘香味浓💕⭐️北海道水八爪刺身配上酸汁 非常清爽开胃个人非常钟意食八爪鱼吸盘💕亦系出边比较少见😝⭐️佐酒小食叫咗两款分别系富山白虾唐扬拼淡路岛玉葱同埋高知县产鲣鱼酒盗芝士两款佐酒都一流😝尤其推介淡路岛玉葱 非常香口⭐️ 蒜片黑椒炒阿波尾鸡肾鸡肾用铁板上菜远远已经闻到黑椒嘅香味鸡肾非常爽口弹牙 ⭐️串烧冲绳海盐烧牛舌芯烧鳗鱼串汁烧免治鸡棒配日本刺身蛋居酒屋嚟讲串烧嘅质素一定有返咁上下自己最钟意系烧鳗鱼串个底烧得非常香脆 口感超正一定要趁热食💕⭐️脆辣吞拿鱼腩蓉反卷微微嘅香辣 唔太食得辣嘅我都可以食到吞拿鱼腩蓉容量非常多基本上每件都系啖啖肉食落去少少辣味好脆口感觉好得意好好味⭐️松叶蟹甲罗烧喜欢食蟹肉嘅话一定要点💕唔似其他舖头既甲罗烧咁用好多其他配料混埋一齐呢度嘅甲罗烧就系单纯嘅蟹肉同蛋加上简单嘅调味 蟹味好鲜好出色⭐️黑毛和牛野菜寿喜烧呢个大推 寿喜烧汤好香牛味所有配料索晒汤后好香甜牛嘅份量算系比较多⭐️关东煮呢度个关东煮系厨师发办既所以碟碟都唔同㗎最钟意食关东煮嘅萝白💕⭐️冲绳苦瓜豚肉炒蛋虽然过几日就会去冲绳但系都忍唔到口🥲好想食个苦瓜炒蛋🙂↕️🙂↕️呢间嘅苦瓜炒蛋非常出色唔会好苦少少回甘口感好爽❤️❤️
继续阅读