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很久没吃潮州卤味！以前真的有蛮多售卖这种美食的小店，现在要吃的话可能要到那些老旧的社区或一些稍为有点名气的专门店了，这天我就来到九龙湾一间专门店吃自选三拼饭：鹅肉、猪大肠、墨鱼（连餐饮） $98要一次过试多款，推荐大家想点这个自选三拼饭，除卤味外每碗更配有卤水蛋半只、猪肉条、豆卜、甜酸菜及时菜，即可以试尽六款啊！其实可选𩠌菜的款式很多，这次就选了鹅肉、猪大肠、墨鱼，加上其他配菜超丰盛，每款食物都整齐排列，摆盘甚为漂亮～ 作为招牌的鹅肉皮光油亮，肉质不柴带口感跟韧度，没有太多脂肪，只是略嫌卤水卤得不够入味（或可能味道上偏清淡），算是水平之上但没有想像中好吃反而其他𩠌菜更出色，墨鱼片鲜味，也够爽口烟韧～ 猪大肠有好好处理，卤得入味也有咬感让人吃得过瘾；卤蛋带很浓郁的卤水香，猪肉卷切得厚薄适中，拌饭一流！还有一样有失望到的是甜酸菜！理应在潮州卤水店吃到最传统最好吃的甜酸菜却没有想像中带重度的甜酸味，未能为整顿饭带来点睛作用！吃的时候令我想起很久之前在葵涌吃到一家，那边的酸菜甜酸度刚好还带微辣超惹味的还专诚买走酸菜回家推荐给家人吃⋯ 唉店家在港岛及九龙区均有分店，其中一家就是这个在九龙湾的店了！装潢就像是新派的潮州卤味店，门面以极像典型港式烧腊档的卤水档作招徕，从玻璃就看到挂满一只又一只的狮头卤水鹅，跟各式各样的卤水美食，看著师傅熟练地切开各种食品就已经够吸引了～ 虽然食品质素不似预期，不过用餐期间一直看到不少前来外带的客人，全因外带有88折，价钱便宜一点就吸引点
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📍#九龙湾 #日日香鹅肉饭店#羊羊在九龙湾#羊羊在九龙行开淘大见到呢间舖，见到啲卤水鹅好入味又大只，就吸引咗🤤上网睇原来都有几间分店，仲要国内都有分店，原来咁劲的😱难怪唔单止系咁有人入嚟食，仲成日都听到外卖单，真系好多人叫返屋企加料🤩餐厅都有唔同二人套餐拣，俾大家有多啲选择🫶🏻💁🏻♀️尊贵精选二人套餐B $328🦢狮头鹅六拼相当震撼，劲大盘仲要摆放得相当精致🥰有鹅肉、鹅掌、鹅翼、鹅肝、鹅头、鹅颈，真系包罗万有，样样都有几件好过单叫😝全部非常入味，好香浓卤水味，又keep到鹅独有香味👍🏻鹅肉好结实唔柴、鹅掌好弹牙，连平时唔食鹅肝都觉得正😎A餐同B餐分别在于系例牌鹅肉定拼盘，价钱相差$90，但试嘅嘢多好多，多人或者钟意试多啲都非常推荐✌🏻✨任选小食2款拣咗鹅肾+猪手，都系推介之选🫶🏻鹅肾好有咬口，冇咩内脏味🤕😙猪手去哂骨，冇咩脂肪，猪皮好弹牙😄🥣健康鹅骨汤劲足料嘅汤，未𢳂已经见到好多料😳好浓嘅汤，但仲好清，屋企都未必做到，边有咁多鹅骨🤣🍚泰国香饭/汤米/汤河/汤濑建议拣一碗饭，配啲卤水汁超正🫣🥬卤汁油菜总价钱 － $328评分－回头草指数（🍀🍀🍀🍀🍀满分）食物：🍀🍀🍀🍀🍀环境：🍀🍀🍀🍀服务：🍀🍀🍀🍀🍀#hkfoodie #吃喝玩乐 #原相直出 #九龙湾美食 #九龙美食 #烧味 #卤水鹅 #美食推介 #朋友聚餐 #家庭聚餐 #中菜 #香港美食指南 #香港美食 #香港 #香港好去处 #美食日记 #流量密码
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鸡牛猪羊平时经常食到，间唔中都要食下其他肉来过过瘾。每次经过这间餐厅都相当多人，看来有一定的人气，终于有机会一探究竟。叫了二人餐再加鹅蛋，很开心可以将米饭改成我喜欢的濑粉，朋友也改成河粉，有时候也想吃的面食。平时的我真的很讨厌烧味香汤粉上的一两棵菜生，因为实在很硬还未熟透的感觉，但让我惊喜的是他的菜心居然有种入口即溶的口感，不是在夸张。鹅肉摆盘漂亮整齐加上鹅肉的皮油亮感十足，让人垂涎欲滴。卤得不会过咸但又入味，肉质不柴又带韧度，配上弹口爽口的濑粉，一点也不会输给米饭。小食点了鹅肾，每片平均又大块，有点像吃火鸡肾，爽脆又卤得刚刚好，旁边的猪手去骨，吃的就是爽，如果跟另一半出去也不会怕吃得很狼狈，上面浇上一点醋也别有一番风味，他们亦有卤水汁满足了重口味人仕。鹅蛋比平时吃的鸡蛋体积大一倍，吃起来有点像茶叶蛋的硬度，但味道是很入味的卤水味，很特别的体验。另外，鹅骨汤也非常出色，加上茶树菇带点其他药材香气，容易入口，完全不添加仼何味精，吃完饭连续几个小时也不会口渴。生菜也是追求清淡健康为主，吃了那么多肉配一点蔬菜最合适不过。
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这次点了卤水鹅肉、卤水鹅肾，配上香嫩的河粉，并且还点了卤水豆腐和一份清爽的青菜。总体来说，这家餐厅给我带来了非常美味的用餐体验。首先依然是例牌卤水鹅肉。这道菜色泽有食欲，肉质鲜嫩多汁，卤汁入味。每一口都带来了浓郁的鹅肉香气。😋接著我品尝了卤水鹅肾，这是第一次吃。鹅肾经过卤制后，保持了爽脆弹牙的口感，搭配著卤汁的香气，味道更加丰富。这道菜展现了鹅肾的独特风味。🍖配上香嫩的河粉，这道组合让我更加爱不释手。河粉与卤汁完美融合，吸收了卤汁的美味，入口滑爽，与卤水鹅肉、鹅肾的搭配简直完美无缺。🍜🤤🌟🌟🌟另外，卤水豆腐是我点的另一道菜。豆腐入味均匀，软嫩细腻，吸收了卤汁的滋味。最后，我点了一份清爽的青菜，作为搭配菜品。新鲜的青菜带来了清爽的口感，与卤水鹅肉系列相互辉映，平衡了整餐的风味。🥬🌿
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数月前到土瓜湾的卤水店品尝卤水鹅，鹅片、鹅肠、鹅肝都非常美味。当时因各种原因没有尝到极美味的鹅头颈。 今天在淘大商场附近午膳，途经「日日香鹅肉饭店」时，被挂在窗厨的狮头鹅头颈吸引，动起购买的念头。 在香港有三间分店的「日日香」在国内澄海是间著名卤水狮头鹅专门店。它们出品的鹅肉鲜而不咸、润滑又不腻、味道有层次感，肉香历久不散。 回家打开外卖盒时，一阵肉香直扑过来。第一件选鹅头，皮薄加上没有脂肪，味道比鹅肉浓厚。鹅颈的肉质有一丝丝的感觉，且肉汁比鹅胸丰富一点。
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