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港铁南昌站 D1 出口, 港铁深水埗站 C1 出口 继续阅读
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招牌菜
日の赤海老沾面 赤日 黑日
食记 (21)
等级4 2025-07-11
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今日咁啱经过西九见到有一间拉面店好吸引于是忍唔住想入去试吓系咪真系咁好味!日の赤海老沾面「哇!呢个沾面真系坚正!个汤底超浓郁,赤海老嘅鲜味爆晒出嚟,仲有啲微微辣,好过瘾!面质弹牙,挂汤力一流,每啖都食到虾嘅香味。如果钟意浓味嘅,呢个真系必试!」2. 芝士豚肉石烧饭「石烧饭一上枱仲滋滋声,热辣辣好治愈!芝士多到拉丝,捞埋啲豚肉同饭一齐食,邪恶到爆!豚肉煎得香口,肥瘦适中,加埋半熟蛋捞匀,真系无得输。不过小心烫亲,芝士控一定爱死!」3. 唐杨炸鸡「唐扬炸鸡炸得外脆内嫩,咬落去仲有肉汁爆出嚟,正!调味刚刚好,唔会太咸,点埋沙律酱仲正。整体都系高质。如果系即炸即食就perfect!日の面屋 (深水埗)深水埗钦州街37K号西九龙中心8楼8F02号舖 继续阅读
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等级4 2025-07-09
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虽然是一间拉面店,但也有很多日式粉面饭的选择,种类非常多,价钱相宜。这间位于美食中心的日本拉面店以其美味的拉面和配菜而闻名炸饺子拉面 $45(包饮品)这碗拉面的汤底浓郁,拥有丰富的鲜味,配上弹牙的拉面,让人一口接一口。炸饺子的外皮酥脆,内馅鲜美,与面条搭配得恰到好处。饮品选择多样,搭配拉面相当合适。糖心蛋 $10加入糖心蛋后,浓郁的蛋黄与拉面的汤底交融,为整碗拉面增添了层次感,让每一口都更加美味。紫菜 $5紫菜的加入为拉面增添了海味,口感也更加丰富,是个不错的选择。唐扬炸鸡 $22外酥内嫩的唐扬炸鸡,调味适中,肉质鲜嫩,与拉面相辅相成,是个完美的配菜选择。整体而言,性价比高,值得一试!#深水埗西九龙中心 #拉面店 #日式美食 #深水埗美食 继续阅读
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等级1 2025-03-19
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这道沾面整体表现令人印象深刻。首先,主角——汤汁在石锅中滚滚沸腾,散发出浓郁的香气,视觉与嗅觉都被深深吸引。汤底浓稠,口感醇厚,充满了猪骨与酱香的层次感,表面加上一撮调味粉,进一步提升了风味。面条的质感也是一大亮点,宽而有嚼劲,吸附汤汁的能力极强,每一口都能感受到浓郁的滋味。配菜部分同样让人满意。厚切的叉烧经过炙烤,外皮微焦带有一丝炭香,内部保持著软嫩多汁,入口即化。溏心蛋的蛋黄呈诱人的半凝固状态,咸甜均衡,与面条搭配堪称完美。笋干清脆爽口,进一步丰富了整体的口感层次。搭配的海苔也增添了一丝海洋的鲜味,提升了整体风味的完整性。从摆盘来看,整体设计颇具美感,石锅的热腾腾与食材的色彩对比形成了强烈的视觉冲击。总的来说,这是一道兼具视觉、味觉与质感的沾面,让人回味无穷。唯一的小建议是,汤底稍显浓厚,可能需要搭配饮品解腻,但整体体验非常值得推荐。 继续阅读
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等级1 2025-03-19
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咖哩滑蛋饺子饭是一道令人垂涎的家常美食,结合了浓郁的咖哩风味、滑嫩的炒蛋以及饺子的鲜香口感,让人一试难忘。刚端上桌时,热气扑鼻,咖哩的香料气息瞬间勾起食欲。米饭粒粒分明,吸收了咖哩酱汁的精华,入口带著微辣与温润的层次感,既不太过刺激,又能让味蕾充分感受到异国风情。滑蛋是这道菜的亮点之一,炒得恰到好处,柔软如云,与咖哩的浓厚口感形成完美对比。咬下去时,蛋香与酱汁融合,带来一种温暖的满足感。而饺子则是另一大惊喜,外皮薄而略带嚼劲,内馅可能是鲜嫩的猪肉搭配蔬菜,鲜汁在咀嚼中溢出,与咖哩的浓郁交织,既增添了丰富的口感,又让整体味道更立体。这道菜的份量适中,适合一个人的午餐或晚餐,简单却不失精致。如果再搭配一碗清汤或几片腌渍小菜,更能平衡咖哩的浓烈,让整餐体验升华。整体而言,咖哩滑蛋饺子饭是一道色香味俱全的料理,无论是忙碌一天后的慰藉,还是想快速享受美食时的选择,都能让人感到幸福满满,值得一试! 继续阅读
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等级2 2025-03-06
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听讲西九龙8楼有间似样嘅拉面,之前觉得有啲不可思议,毕竟8楼咁多年嚟都系food court,主打平价;而拉面喺香港一直做唔到云吞面噉嘅平民程度,街卖70元以下价位嘅拉面通常差过出前一丁......成百蚊碗拉面喺西九8楼应该好难生存,但㩒到60蚊一碗又好难期望有质素,呢个系我先入为主嘅概念。而呢间日之面屋,最平拉面连小食,系45蚊。曾有少少想试佢最平之选,但见到人嗌嘅即烧叉烧又好似几靓,故都系先试个黑蒜油汤。出嘢真系慢,但可以谅解,厨房细细但劲多单,仲要卖埋饭,叉烧又玩即炙。总之赶时间开工就真系唔好嚟。讲卖相,OK得,叉烧几好睇,又有紫菜、葱、笋(笋算几好味)。真系唔似70元内嘅拉面。入正题,汤头,一般,香港常见𠮶种猪骨味。面,我觉得渌腍咗,但至少唔系公仔面咁嘅,咁平价,算系咁。如果厨房唔够人控制煮面水准,不如改用粗身少少嘅面。有味蛋好红,应该系靓嘢,蛋黄外𠮶浸熟咗少少,有啲起粒,整体OK。叉烧睇得打得,肥瘦适中,算成碗面最值回票价之处。整体算系满意,性价比高,下次嚟到唔知食乜好都可以返阉。见到隔离枱叫沾面,但我觉得真系唔得,除非佢有款专俾沾面用嘅粗面,否则呢种面同汤应该搞到成pat嘢。仲有佢厨房咁忙,边度得闲帮手汤割?真系无谓追潮流而搞沾面喇。 继续阅读
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