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招牌菜
韩国朋友首次到港,一心想试地道菜, 因为时间关系带他去最近的新华园烧腊粉面茶餐厅吃砂煲饭, 谁知吃到一肚气.!!!食物不是太油, 就是太咸, 砂煲饭又超湿, 甘都不止, 外加服务态度极度恶劣, 你话, 香港比外国人的印象差, 不就是比呢的人累, 唉!希望无论是服务态度或食物质素都大大改进!!!
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曾几何时, 新华园的煲仔饭在北角区是数一数二的, 可惜因员工的懒惰, 美好的煲仔饭顿时被摧毁是日点了排骨煲仔饭, 为了提升味道, 故此要求加入豉椒加 $4 不是问题但当看见侍应把熟的豉椒排骨 (即碟头饭的豉椒排骨) 放进生米中煲, 已知大事不妙一如 "预期" 排骨和饭味道完全分离, 再加上火候控制失宜, 没有煲仔饭的精髓 - 饭焦懒惰, 摧了一窝本应有极高评价的煲仔饭彻底的失望
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This time, I want to share my experience on dining on this Siu Mei restaurant, altohough it is taken away, and the quality is not quite good, the meat is not fat and sweet enough, but the price in $16 is very economic.
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今天是人日，刚巧放假，一如既往，放假日的晚餐本应由我亲自下厨，可惜因亲友到来探访，延误了我往街市的时间，太座叫我勿为晚餐筹谋，上馆子便是。天寒地冻，令人想起吃火锅，但得三个人，不够热闹，又不可点多几款，转而求其次，吃煲仔饭也颇不错。这店除了卖烧腊外，一到冬天便在门外摆煲仔阵，令路人望而生爱，我们也来一试。因小伙子爱吃叉烧，先点一碟烧肉叉烧饭，又点了时菜斑腩饭和北菇田鸡饭，还有例汤送。例汤是金银菜煲猪骨，汤味浓郁，入口清润，每人有一碗，大可饮得够喉。烧肉叉烧饭，有些炒椰菜伴碟，叉烧看来不错，一蹍一蹍的，应是柳枚部份，小伙子抢先吃一件，频频话好，我也要先试为快，果然肉质松软多汁，蜜味不算太多，是上乘的叉烧，烧肉的皮很脆，肉质、肥瘦看来均匀，但烧肉太咸，这只猪白白牺牲了。时菜斑腩饭，斑腩炒得很够镬气，入口像有一团火，鱼的肉质洁白甜美，茨汁薄薄的，很有水准。北菇田鸡饭因制作需时，是最迟送来的，热腾腾的瓦煲，虽然有盖盖著也在冒烟，开盖后，饭香四溢，北菇和田鸡占据了饭面不少位置，淋上豉油，连随搅拌，饭煲底的饭焦也混成一体，田鸡肉质结实，虽然其味道并不突出，也吃得出是新鲜的，饭焦方面，祇是浅尝深啡色的，变黑的唯有放弃，怕生事端，因仍责任重大。吃过这餐，觉得小炒不错，是开饭之选。
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返工前去食个早餐，拣左近地铁站o既新华园，我自己未食过呢间，但赶住食完返工所以拣左呢间。8点35分入去坐，得小猫三只。要左个最basic o既早餐A，即系火腿通粉，牛油包及肠仔煎双蛋。先黎火腿通粉，冇乜特别，食完咁滞，杯奶茶都仲未到。等左10分钟，杯奶茶先到，但杯奶茶好难饮，饮落口系苦o既，又冇茶味，饮饮下我都放弃。食晒通粉，但肠仔煎蛋都仲未到，果阵已经8:55，我返9点。见到得一个人，煎野又系佢，收银又系佢，落单又系佢，但我真系赶时间，于是同阿叔讲，佢话: "嗱，煎好喇，你坐返埋位先喇"....既然佢咁讲，唯有坐返埋位。一食，真系好难食，连肠仔煎双蛋呢d咁简单o既都整到咁难食真系好少有。条肠一般，我都煎得出。只蛋，冇蛋味，净系食到一阵油"益"味，而且蛋黄已经系熟透，我都冇话要熟蛋，仲要系全熟.....连食都唔想再食落去，埋单走人，返到公司闻到自己一阵油"益"味，呢餐早餐真系食到个人好冇精神。
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