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工作完意外地发现这间惊喜面店肉碎手打墨丸泡饭汤底清香，伴有葱花及炸蒜饭不会太腍，拿捏得很好手打墨丸超大粒，有很多墨鱼粒，爽口弹牙另人非常满足！下次要专程过来试他们的招牌牛腩饭
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「五一劳动节」当日下午，我乘坐港铁来到「葵兴」，曾经徒步前往「青山公路葵涌段」，光顾享用某日式食店，享用牛肉拉面跟滑蛋鸡扒版本的「亲子丼」，再喝杯冻奶茶当作下午茶。本来我还想在食完下午茶之后，顺道购票观看廉价电影，可惜电影院没有适合我观看的电影，所以在「打砖坪街」打发时间后，最后打道回府，沿着行人天桥步道返回「禾塘咀街」，顺便享用晚餐。我最后在「禾塘咀街」找到一间有提供饭餐食品的潮州粉面餐厅，餐厅的名称叫做「新苑记牛腩粉面专家」，食店一看名称就知道招牌食品应该是「牛腩」。而且「新苑记牛腩粉面专家」跟很多潮州粉面餐厅一样，都是没有售卖任何以「鸡肉」作为食材制作而成的食品给食客选择。所以我需要在享用「新苑记牛腩粉面专家」「秘制牛腩饭」后，在其他地方找寻「鸡肉」食品。「新苑记」厨房制作而成的「秘制牛腩饭」实际售价不算非常便宜，需要港币四十一元。「新苑记」「秘制牛腩饭」不单只没有套餐饮品，就算追加选择享用一杯「冻奶茶」，也需要另加港币六元。而且我进入「新苑记」之后才发现，原来「新苑记」里面近天花板角落位置，也装备了一部电视机，电视机也正在播放电视台的新闻报导。另一方面，我发现「新苑记」的「冻奶茶」，居然需要使即用即弃的外卖纸杯，代替一般的餐杯去盛载味道仍有来自「淡奶」甜味的「奶茶」饮品。至于「新苑记」的「秘制牛腩饭」表面上，来「牛腩」的柱侯酱汁不单只不算多，柱侯酱汁的实际质地和口感，也比我原本预期来得偏少和稀薄。结果酱汁一淋洒在白饭上面之后，酱汁已经在瞬间被一大碗的白饭所完全吸收，剩下一大堆看似仍然很干燥无汁，咸味和甜味味道都很淡薄的「白饭」而已。可能因为我之前刚刚在「和宜合道」那一带的食店里面，享用完日式「牛肉拉面」跟「滑蛋鸡扒饭」，所以当时我的胃口不算很大，反而比较喜欢「新苑记」「秘制牛腩饭」里面，吸收肉汁甜味，口感还算爽脆的生菜多一点。至于「秘制牛腩饭」里面的「牛腩」，我发现「牛腩」原来属于肉质比较薄的「爽腩」，所以「牛腩」实际口感感觉变得很爽脆，美中不足只是「爽腩」实际上欠缺甜味酱汁滋润口感而已。「秘制牛腩饭」「爽腩」里面的牛肉之间，夹杂一些看似是「筋膜」以及「脂肪」的物体，所以「筋腩」以及「脂肪」令「爽腩」的实际口感变得颇为爽脆易咬开，也都变得容易嚼烂。「新苑记」卖港币四十一元一碗的「秘制牛腩饭」，「牛腩」实际口感本来不算很硬很韧，本来值得一试，可惜最后还被「秘制牛腩饭」里面偏少偏稀的酱汁影响整体口感。偏偏「新苑记」厨房一次准备这么大份量的「白饭」给我，「白饭」实际份量多得有点过犹不及。结果「新苑记」的「秘制牛腩饭」，最后竟然变成加入原片生菜，酱汁反而不多的牛腩「大碗饭」。加上「新苑记」里面的「电视」，「电视」播放新闻报导的声音声浪，对我来说未免太过响亮了，加上「牛腩饭」里面的白饭太多，酱汁却又少又稀，结果我食完所有「爽腩」，还剩下大量「白饭」。「新苑记」晚餐「秘制牛腩饭」加上饮品，「牛腩饭」白饭太多，酱汁偏少又偏稀，影响食品实际评价，总价钱需要港币四十八元，不算十分便宜，我觉得只是一般而已，未必会再来光顾。
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赞1.牛腩几好，松化，坦白几跌眼镜，最紧要系无乜膻味，呢样真心难得，辣椒油都好香，唔错2.环境以粉面店黎计，算干净弹1.鱼蛋唔得，得个弹牙呢个字，无味2.豆浆好鬼多渣
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新苑记重新装修后好光鲜,感觉好干净! 虽然食既都系普通既粉面,不过都几有惊喜㖞,加埋饮品价钱都唔洗40,CP值几高!见到好多台人都有食牛,而且牛既卖相都几靓,不过由于暂时唔食得牛,就试下佢鱼蛋河!鱼蛋河好清清地,鱼蛋有蛋同片,几有诚意!而且好弹牙好有咬口! 不过面既份量唔多,男仔可能要加底先够饱!朋友食左秘制牛腩饭, 牛腩饭真系值得一赞! 肥瘦适中! 加埋腩汁超岩送饭! 真心推介!
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好耐之前嚟过呢个位置，食过一次，今次见到佢转左第二间，装修都OK，就试下啦⋯⋯其实整体上味道都唔错⋯但有少少失望嘅系碗面真系好细下，虽然价钱唔系贵，不过真系有啲唔够食，如果男士可能要食两碗⋯因为个碗细，啲汤相对亦比较少，食几啖已经唔够汤。朋友就叫咗个牛腩饭，牛腩饭反而个碗够大，份量都OK，系牛腩肥咗少少，下次要叫＂瘦啲＂，个饭仲跟左一碗细汤，由于我唔够汤，所以将朋友嘅半碗细汤加咗入面度，先至啱啱好
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