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招牌菜
食记 (24)
早上，约了朋友在跑马地早餐，在时间紧迫之下，我没有多想地方，就手地选择了这一家叫《新祥兴》的茶餐厅。这茶餐厅同对面的《祥兴》应该有一点关系，不过我也不想多管了，老板是谁不重要，最重要是把我的早餐吃好。我先到，而且说好了先到先食，那我就不客气地食住等，立即点下一个公仔面餐自己 enjoy。是日的公仔面餐，有叉烧，有煎蛋，有肠仔，带有鸡精汤底的味道，浓浓香香的面食，惟是面煮得太腍，其他都是合乎水准的食品。不过，要说是好食的老味道，我又觉得坊间有好多茶餐厅做得好过佢。奶茶，多奶香滑，可是我却嫌奶味太重，影响了茶味。这《新祥兴》同《祥兴》一样，是当地的一家老店，但是日我登门拜访，从装修到食物，一点旧味都感觉不到，这店是老，但给我的感觉就是似老非老。
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先讲食物，后讲八啩事，煎蛋沙嗲牛肉面，煎蛋微微胀起，漏黄兼有脆边，煎得刚好，沙嗲味淡，牛肉腌得不太过，尚有牛肉的咬口，但份量太少，有些少碎菜和葱花伴随，用大光面品种，微微偏软，但个个口味不同，难说好坏，再后加了一份油占多，薄多士，果占劲多，奶茶够浓，但有些微微苦的味道门口见牌写住：下午茶时段由2-7pm, 当时6:20分，入去，我都礼貌问一问 "还有下午茶吗？", 侍应望一望时钟，等了两秒后答："还有", 待我叫完后 便随即抽起下午茶menu, 但当时只是6:30, 不是到7pm 吗，为甚么不写"到6:30"?呢？，无论如何，员工们都十分友善和礼貌
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好小在跑马地吃午餐，今日难得在跑马地，去了新祥兴吃，我叫了一个特餐，老公叫了一个干炒牛河，特餐牛油多士给了一个惊喜，牛油多士是烘底的，仲要即烘，好脆!个雪菜肉丝面都足料，仲要煎双旦加多一块火腿，绝对系诚意之作。价钱都系$30! 下次经过跑马地一定会再去!
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12-7-2009同朋友一心想食昌记的油砂厚多, 点知佢(又)无开档, 结果死死气嚟到呢间冰室搞掂.先嚟 share 食的奶油多: 烘得几靓, 食落热辣辣又松脆, 炼奶够多, 牛油就唔多够.冻奶茶 ($13): 够冻, 但冰唔多, 几好; 饮落稍甜, 但够晒香滑, 唔错.朋友贪得意叫了冻罗汉果茶 ($16), 我觉得稍甜, 佢就饮到面有难色...五香肉丁面 ($17): 面底用福面, 渌得稍腍; 肉丁喺底, 味道甜多过辣; 碗嘢又唔多够热, 麻麻哋好食.朋友食餐肉肠仔面: 伙计阿叔 offer 肠仔可以「煎」, 当然话好, 但 end up 都无煎到嘅 -_-" 味道大路, 亦唔够热, 唔怪得朋友食唔晒...每人放低约 $39, 唔多满意, 好在有下场 -- 凤辉台/ 山村道食布甸!
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数日前吃过祥兴,这次试试新祥兴,看openrice见这店评价较高.打了一小时squash,只想找地方歇歇,喝点东西.这里的餐虽较祥兴的选择多,但离晚饭时间不足2小时,还是要点轻食好.冻奶茶($13) - 比祥兴的好喝,茶味虽不太浓,但也可接受,甜度高了点,下次能叫少甜.茶走($12) - 比冻奶茶出色,茶味香浓且甜味刚好.波萝油($6) - 从来都不是波萝包的fans,何况是波萝油.卖相看来不错,且是微暖的,牛油半溶,粉丝们应该喜欢.火腿餐包($8) - 火腿只有一片,很可怜.餐包暖暖的,甜甜的,十分好吃.这里还有很多不同的包点款式,如蕃茄牛肉包,波萝油夹蛋.还有在天后吃过,以为只此一家的卤水牛肉三文治,下次必试的目标.茶餐厅在香港可算是打出了一个名堂.不论年龄,都喜欢到茶餐厅,叹奶茶,吃蛋挞.期望茶餐厅文化可以发扬光大.
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