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招牌菜
食记 (35)
在W Square新开张, 听讲海南鸡饭几得, 于是乎同同事去试下, lunch set一律$72加一, 我地4个点海南鸡饭另一个点海鲜焗饭海南鸡饭几差下, 饭好烂, 鸡好淡无味, 汤好重莞茜唔好饮, 听讲海鲜焗饭都几唔好食, 偏甜.....lunch set包咖啡或茶, 我另加$5转饮红豆冰, 但好甜呀, 红豆又未煮淋所以几硬下, 至于服务就一般啦 大部分都系泰国人但系咩笑容 加一后$85, 其实算几高价, 我本身觉得几失望 唔会再帮衬
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同事提议午饭吃泰国菜，一行三人来到新泰。虽然餐厅无论店名或布置都是一间不折不扣的泰国菜馆，提供的却原来有著各式东南亚菜式，可供客人选择。环境方面，台与台之间有著一定距离，坐得颇舒服。午餐要了喇沙及海南鸡饭套餐。海鲜喇沙看样子红红的，吃起来感觉就是甜，是下得太多椰浆的原故？加了辣椒对食味也毫无帮助，不太合小人的口味。两个同事都选择的海南鸡饭无甚惊喜，鸡件尚算嫩滑，是过份油腻了一点; 然而最有印象的反而是饭和配菜都是超硬的。马拉盏炒通菜够味够镬气，通菜仍保持幼嫩，超级好吃。套餐的甜品完全不行，红豆糕上层并非椰汁糕，而是无味的大菜糕，底层的红豆糕质感实的的，超级难吃。整体来说，各样菜式的水准有高有低，幸好服务员很有礼貌，结账$288，未到不可接受的地步。
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每逢星期五，公主我就唔做悭妹，唔带饭同同事出街食。今朝一早，公主我已经突然好想食海南鸡饭，同事竟然咁啱提议去食新泰海南鸡饭，真系夹都冇咁啱。其实我地已经一早打咗电话book，但去到都系爆晒，都系要等左一阵先有位。等位嘅时候，侍应俾咗餐牌我哋睇，除咗海南鸡饭外，其他嘅巴东牛腩、泰式湿炒河公主都好似好好味，所以同事个个都转晒肽唔食海南鸡饭。不过，因为公主我一早已经谂住食海南鸡饭，咁其他嘅留番下次先试啦。公主我冇特别要求㗎，佢都俾咗鸡脾我。见到隔离枱嘅姐姐们，系鸡胸同鸡背，公主我就觉得So lucky！鸡煮得几好，刚刚熟，所以都算好滑唔会干争争硬骨骨。不过鸡皮好厚，好多肥膏，如果佢薄薄地又爽又脆嘅话，公主我都会食嘅，呢间就免喇。同埋鸡嘅鲜味就唔太浓郁，就咁食嘅话都ok。如果点埋酱，就简直唔系好觉得有鸡味。另外，公主我个人偏好海南鸡饭要有齐3种酱：老抽、姜蓉、蒜蓉辣椒酱。但泰式唔似南洋风咁有老抽。佢而家争咁样老抽令公主我硬系觉得唔圆满，硬系争咁啲嘢。仲有个汤入面嘅系冬瓜，但公主我个人偏好萝卜多啲，还好个汤尚算清唔肥腻。而油饭就煮得都可以接受，唔太咸唔太油，不过又唔算话有咩特别。虽则弹咗佢咁多其实都有啲嘢系好嘅，佢嘅份量都几足，食完都好饱（但男仔可能争啲喇）。而且亦有配蒜蓉炒蔬菜，唔会净系得肉肉肉，感觉健康啲，平衡番成件事。另外呢度都有个好处，唔饮冻嘢嘅公主我，除咗咖啡奶茶之外都可以饮热华田。唔系间间泰国餐厅都有华田㗎！其实食到一半，侍应姐姐已经攞咗啲甜品出来，使唔使咁赶呀？不过佢个椰汁珍多冰糕真系好香椰汁味，食落感觉似大菜糕，比较挺身。如果佢食落个质地似啫喱咁林滋滋，咬两下就溶晒啲汁响个口到，公主我就唔会食。其实佢个海南鸡饭真系唔算特别好食，又唔系平，加埋一成七十几蚊，虽则以湾仔嚟讲个价钱算系咁。如果下次再去嘅话，就试吓其他嘢（因为同事叫嘅巴东牛腩同炒粉丝好似都唔错咁）。p.s. 食完呢餐之后，公主我突然好挂住新加坡嘅鸡饭（啲饭系搓到一粒粒㗎），但唔知香港有无得食呢？
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每月一聚，轮到C做搞手，拣了谢斐道的新泰东南亚餐厅。呢一段的谢斐道离公司较远，小妹较少出没，故一直未发现有这一间的餐厅。餐厅内外布置均洋溢著东南亚的风情，座位颇为阔落舒适，服务也到位，食物更是价廉物美，聚会一流也。参峇炒羊角豆$68是星洲一种传统的家庭菜式，参峇乃马来西亚辣椒酱料，羊角豆即「秋葵」也，其黏液可用来治糖尿病。秋葵天妇罗常吃，然炒羊角豆还是第一次品尝。炒羊角豆质感有点滑潺潺的、爽脆的，蛮特别。不过，羊角豆中间白色的粒粒有点涩，友人Y表示吃罢，味蕾彷佛麻痺了。此外，不太察觉参峇的踪迹，故香辣惹味度稍逊，偏向小妹喜欢的清淡之作。一客有八件的越式香芒软壳蟹米纸卷$68也是清新淡口之作，薄薄而烟韧度稍弱的米卷内，包著未算十分香脆可口的炸软壳蟹、少量香甜芒果粒、鲜爽生菜、红萝卜丝和具嚼劲的米粉，蘸上自家调制的酸甜酱汁同吃，够晒醒神开胃。再来一客极其惹味，却又邪恶的蒜茸越南牛油鸡翼$58。鸡翼以牛油炮制，再洒上浓香的蒜茸，其香无比，其肉又极其嫩滑入味，啖啖美味满足﹗若要在鸡蛋内挑骨头，就稍嫌鸡翼较细只和油腻了少许。小妹素来不好辛辣，微辣而带甜的马沙拉咖哩鸡$68最适合不过了﹗咖哩够香滑，且香料众多，故味道层次颇丰富，故人回味无穷﹗鸡件数量也不赖，又够晒嫩滑入味，水准不错，配上不太油腻的松软香口的印度酥饼$28同吃，绝配也﹗日本南瓜焗海鲜饭$88不但卖相精致，味道也甚佳﹗原只日本南瓜切去顶部，再挖空中间的南瓜肉，然后放入以杂豆同炒的鱿鱼、鲜虾和南瓜粒炒饭，色香味俱全之余，更是健康营养之必选也。吃罢，还可挖出南瓜边的鲜甜南瓜肉吃。小妹一翻开餐牌，就直接去甜品那一页了。甫见到颇花功夫的南瓜布甸，就嚷著要吃，友人瞪了小妹一眼，摇了摇头。可惜，天不从人愿，侍应表示是日没有供应。我们只能退而求其次，要了芒果糯米饭。芒果糯米饭$45一上枱，小妹便知龙与凤了﹗白瓷碟一旁，放有鲜黄娇艳的鲜芒果切片，以及一朵鲜泰国兰花，靓；另一边，是一大团被浓稠的椰浆覆盖著的糯米饭，丑。用匙拨开一看，厚厚椰浆下的黑白糯米饭黏黏湿湿的，明显椰浆多于糯米饭。搯一小口淡尝，椰浆徒有黏稠之感，毫无椰香可言，糯米饭口感又一般。小结：餐厅侍应殷勤且有礼，加水又勤快，加一服务费，也比得心悦诚服。
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就没见过这样坑人的餐厅 由于家就住在隔壁 有时候下午饿了 常常过来买个套餐 今天晚上过去 发现客满 我就选择外带 点好餐 问好时间 我就上楼了 第一次下来 店员说没做好 再等十分钟 第二次下来 说再等 好没好 我说再不来 我就不要了 瞬间两分钟之后打包完成 上楼打开 一看 气死我了 我点的是冬阴功虾汤 78元 汤里捞了半天 只有两个虾头和不到10瓣草菇 这样太骗人了吧 味道也没有以前好吃了 其他两个还好 这样的店家 以后再也不去了！
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