新斗記 (已結業)

新斗記尖沙咀分店於9月25日隆重開幕, 今次我有幸受邀出席開幕儀式, 感受一下開心的氣氛。新斗記今次在尖沙咀的分店已是第九家分店, 同時也是香港分店最大的一家。面積達一萬五千尺, 全埸最多可容納約400人。一貫的雅致舒適裝潢, 以傳統富中國色彩的大廳, 加上中式陳設如字畫, 匾幅, 掛畫及屏風作點綴, 整體時尚優美。另外餐廳有8間廂房, 不論宴客或聚餐也可。新斗記於2006年創立, 在該年於佐敦長樂街開設身一間店。其後在大圍, 銅鑼灣, 北角, 荃灣及屯門等都開設分店, 而且業務也迅速及展至大中華地方。現在深圳福田, 上海徐家匯及虹橋都有它們的分店啦!為針對不同市場的需要, 它們更於2011年在中環開設首間小型燒味餐館「斗記燒味之家」, 以拿手的燒味為主打。經歷多年的努力, 令食物保持質量, 亦得到大眾的認同。開張當日新斗記控股主席仇詩傑先生帶領一眾管理層進行祝酒, 並同步宣布推出三道嶄新珍味菜式, 以經典招牌菜色延續地道風味。席間, 政商名人, 名媛藝人均出席撐場到賀, 為新店剪綵及醒獅點晴，氣氛熱鬧。醒獅生猛生威, 動若脫兔, 象徵集團鴻圖大展。而且醒獅於亞士厘道舞動, 賓客也手舞

新斗記真夠巴閉：2006年在佐敦長樂街開店，好評如潮，其後在大圍、銅鑼灣、北角、荃灣及屯門都開設了分店。業務同時更擴展至中國，先前在上海徐匯區及虹橋區，以及深圳福田區開設國內分店。而上星期在尖沙咀開幕的第9分店，則是新斗記香港最大的分店，面積達一萬五千尺，全埸最多可容納約400人。　上週四，甜魔媽媽也有幸出席新店開幕典禮，感受那歡樂的氣氛。未進場，已見到盛大的花籃陣，以及豐富的雞尾酒及buffet美食。雖是自助形式，卻每款都新鮮熱辣，出品挺有質素，如非要留肚給三款創作新菜式，很易在自助餐桌上吃飽！雖然這裡不是重點，也簡單推介一下好吃的款式：前菜中最愛脆合核，蝦餃及芝麻燒餅都是新鮮熱辣貨色，好好吃的。　春卷也是估你唔到的皮脆不油，兼有啖啖鮮蝦，好吃。自己淋汁的粟米班塊也真心美味啊！　後來取多一件足料的班塊，並試了炒麵飯。推介伊麵，炆得夠乾身、入味，有衝動想添吃！好啦，也是時間給正式的菜餚上檯。新斗記的食物份量足，首先是一點不小的頭盤四小碟。這裡的叉燒肉質不錯，三分肥帶點豐腴的口感，不過是日的出品玫瑰露略為重手了。手拍青瓜也不錯，青瓜給拍鬆了沾點醬油，清清爽爽的開胃可口。　純是個人口味問題