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#小秘书 呢日由 #钻石山 出发，搭 #92号巴士 到 #西贡，参加 #同事 安排嘅 #西贡半天游🤪 #茶姐 系 #西贡地胆，佢率先一步，到 #西贡街市 #买海鲜，再带我哋到 #海鲜档 同一个 #老板 「新德记」加工。可惜 #大厨 退休唔做，老板唯有由大舖搬到对面阁楼，一手一脚交由 #Michael哥 包办。虽然无咩装修，不过服务搭够👍🏻 感觉就好似返咗屋企食饭一样，照顾周到。我哋一行12人，为迎合唔同人嘅口味，所以样样都有啲。#前菜 #鸡脚 滑滑口感，做得好出色🤤 #姜葱炒蟹 够哂镬气，#蟹汁 浸入 #姜葱 里面，入哂味🤤 而我就最钟意食佢嘅 #椒盐赖尿虾，够哂肉地，捞埋一齐爆炒，份外惹味🤤 其实 #香港 好多 #小店 真系唔错㗎👍🏻
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今晚阿Sir请食饭😆有同事拣咗呢间海鲜餐厅佢哋啲海鲜真系好新鲜尤其是个豉油王炒虾真系好好食本身谂住白灼嘅，不过有高层话想食豉油王但原来都系唔错㖞😋然后佢哋个姜葱炒蟹，蟹肉都好鲜甜然后佢个赖尿虾又系整得好好食又够大旧肉又容易摸👍🏻仲有个鲍鱼冇谂过咁大旧😱跟住仲有个蛏子皇简直系不得了，好肥美呀顺带提一提原来个鸡脚小食系好美味👍🏻另外因为大家都挂住饮酒，所以冇食到个炒饭但系原来有好多人话个炒饭好好食😱估佢唔到，因为个炒饭嚟到嘅时候个样系唔吸引之余，我连相都冇影到😅
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又贵又唔好食！蒜蓉粉丝蒸扇贝蒸过火、酥炸桶蚝仲差，粉多到呢！象拔蛑刺身竟然中途上，次序错哂！口渴都一个点，味精太重手，总之整体唔好，唔会再帮衬！亦唔会介绍朋友去！洗手间又唔冲生，无得冲水
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今晚是我们最多人的一晚聚餐了，因为这次相聚还要多久才能见了，因为人大了各有各忙各种不同的问题真的好难得，所以我们找了这𥚃，食些大家喜欢的食物，聊些大家的喜欢的事情，真的快乐，而且这一间餐厅味道依旧，由蒜蓉蒸扇贝粉丝每个肉质弹牙又鲜甜，上汤龙虾比扇贝的肉还要有囗感加上面条也感到上汤的精华，炸生蚝外皮松脆蚝肉又鲜嫩一入口就溶化，还有豉椒炒圣子味道浓郁又有点点豆鼓的香味而且份量又十足十，最后还有一个东风螺，那些肉分外甜需然后是最简单做法却是最佳的做法，希望大家下次大家再齐聚。
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西贡以美丽的海景及美味的海鲜闻名，很多游客来香港都会到此游览。但随著游客愈来愈多，不少海鲜酒家都开始抬价，提供的海鲜质素却很参差。这次难得有一位家住西贡的朋友带著我们去吃，当然会精挑细选，而且很划算我们先到西贡街市挑选海鲜，可惜我忘了档口名字，只记得入街市正门右转，右手边倒数第二档，这档与新德记有合作，挑完海鲜直接帮你送到酒家，在酒家吃完再付钱。我们预了三人份量，共有五样海鲜，有特大濑尿虾、蛏子、东风螺、扇贝及鲍鱼，共$770。而新德记收取约$400多海鲜加工费（结果我们还不够，在酒家再加了一条鱼$158，店员非常惊讶，居然3个人吃5款海鲜还不够）。食物：4.5/5海鲜全部都很新鲜，新德记也煮得很好！「椒盐濑尿虾」超多膏，肉质鲜甜弹口，炸的刚好，不会太干，很惹味「豉椒炒蛏子」爽口弹牙，火喉控制刚好肉质不会韧，青椒亦青甜「果皮蒸鲍鱼」超级大只，豉油如果再咸一点会更好「蒜蓉粉丝蒸扇贝」蒜蓉粉丝超级好吃粉丝不会过软或过幼，配著蒜蓉很香！扇贝略嫌过火，所以肉质有点老。「白灼东风螺」鲜甜美味，可配蚝油吃「蒸红鱼」个人不喜爱这款鱼的肉质，因为不够滑「盐焗鸡脚」酒家送的前菜，超级好吃！鸡脚带有咸香，配沙姜汁十分美味，肉质爽口性价比：4/5人均才400-500左右，吃到那么新鲜而且高质的海鲜，十分值得。注意: 我是先到街市后到酒家，如果直接在店内点选海鲜，我不清楚质素及价格如何
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