新富盈四川麻辣米線 (已結業)

不要怪我又写新富盈的食评，无办法，因为旧老细退休，新老细顶咗间舖时写了一次，谁知做唔够3个月，新老细又退场，旧老细回归。玩咩？旧老细回归，把之前新老细增添的新菜式新搞作全部下架，换番从前的模式：即是汤饭和汤米线，再加煎鱼套餐。讲完八挂新闻讲番汤饭和米线，原班人马，原来味道，食材新鲜是强项，这点无容置疑，加上无味精猪骨汤，无花巧，配搭起来就是屋企味道。不需要惊喜，保持水准就够了。我每次都点4个𩠌，有鱼有肉有菜。拒绝所有丸类和腌制品，永远吃不厌。不同的是全部加价了。…查看更多

叫了下午茶「鱼腩出前一丁」同冻柠茶走甜，侍应话系细碗ok 冇问题，但嚟到似公仔面，汤底完全淡而冇味，叫左鱼腩但薄到似鱼片，得三片，出前一丁但冇比味精麻油，我问过待应话佢话系出前一丁🤔。冻柠茶来到冇走甜，我叫佢换左。态度一般但我明明是叫走甜的，茶底冇乜味。我3点几去到，4点突然熄左一半灯同冷气，原来得返我一个，可能想环保啲，唯有食完即走。上网睇返系落场时间，但明明下午茶系三点至五点😰。以前食开是ok 的，不过应该唔会再食了..…查看更多

多年常客，知道上月起老板退休，新老板不但顶铺，而且顶埋配方。专程来试一试可有什么不同。基本上价钱和味道一样，而且多了很多新款菜式。我们两个人照旧叫了四𩠌汤米线和四𩠌汤饭（全部小辣），加碟油菜。*鱼头骨、牛肉、鸡肉、猪肉米线（配芽菜腐皮）*鱼头骨、牛肉、冬菇、黑木耳汤饭(送菜）基本上保持旧有味道，汤底香而不麻，食材也新鲜。这里不是吃乜丸物丸的地方，汤底也不强调几多级数的麻辣。新鲜才是皇道，他能保持水准我便会继续帮衬。新老板增加不少新菜式，例如多种碟头饭、炒粿条、奶油猪、石碢粥等。我们也点了新奇的鸡脚。它新奇因是炸的，无酱汁，炸得香脆，应是用了木薯粉，脆皮够薄带少许烟韧，鸡脚腌得够味，简单的盐味但不咸又够香。$30有五只，喜欢啃骨的会钟意。食开的旧客可以再来；想试新嘢的可以试吓。我都会再来试新东西，到时再报告。…查看更多

我系土瓜湾街坊，日头成日撞到新富盈个老板拎住架买𩠌车去买𩠌比佢舖头。于是出于好奇就试下间米线。这店嘅𩠌同其他店有所不同，d𩠌喺出面米线舖食唔到，例如鱿鱼稣，鲩鱼头骨咁。首先要点评一下佢嘅鱿鱼稣，绝对系优于一般打冷舖一d发大咗已经没晒鱿鱼味嘅鱿鱼稣，鲜味十足。而个鲩鱼头骨简直就系不得了，老板腌到毫无淡水鱼有嘅通病，没有了泥味，我平时咀好雕，基本上唔食淡水鱼，除了此间。此外，𩠌方面我仲嗌咗猪肉片，猪肉片用咗姜同胡椒腌，就咁听用Lee d腌好似未听过，但系食落好过济。温提一下，唔食姜嘅朋友未必啱，因为d姜放咗去腌肉系走唔到。…查看更多

昨天来天光道开会，到了午饭时间，过一条马路，我都忘了街名 只知道一条街都是食肆，五花八门 !随意走进这家，汤饭，米线，午市关系吧，客人很多! 我坐近收银处，那位男士应该是老板，多问一句就黑脸，难道所有都是熟客吗？哈哈！自己填纸落单，不是太饿，所以点了三𩠌的汤饭，原来可以 “走饭”, 扣 $1 ($46)，汤底可以选辣、中辣、不辣，不算贵！只是不想浪费食物。我旁边 6 人枱，已经分别有 2 位客人就坐，其中一个客人已经开始食米线，一位吃了一半，但走进 5 位客人，这老板就马上叫那位开始进食的客人换枱，她显得非常狼狈，马上拿著背包，楼面马上把那一碗米线搬走！他可能要求所有座位都填满客人，但何必这样对客人呢？又不是不用付钱 ！等了 10分钟，我的食物就到！很一般的汤底，正常白色味精汤！不来不损失！…查看更多