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港铁大围站 A 出口, 步行约5分钟
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电话号码
23383118
附加资料
新合发饭店主要出品潮洲打冷，小量精美小菜，希望给客人有多个选择，良好出品留下客人对合发更深刻印象！
营业时间
今日营业
18:00 - 02:00
星期一至日
18:00 - 02:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
早两日放工同小学同学聚会～晚饭去大围食打冷 一行四人食嘅系回忆嘅味道🤪潮洲蚝仔肉碎粥 （一窝）米饭煮得岩岩好 唔会太稀糊蚝仔鲜香风味与猪肉碎的肉香结合 ☺️加上胡椒粉点缀 啖啖鲜香 传统蚝饼师傅炸得几干身 份量好大蚝仔都唔吝啬 不过蚝仔就比较细只DD 品尝唔到丰厚嘅蚝肉感有啲可惜～蜜椒鲜鱿⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️一口咬落去已经感受到新鲜炸出的脆皮 扑扑脆再加上鱿鱼嘅烟韧弹牙 带来丰富口感层次 大赞！薯仔牛柳粒牛柳大大粒非常多汁、咬落几软身薯仔煎得几淋 酱汁同黑椒好夹清炒通菜炒至刚好的蔬菜仍然保持脆嫩的口感不过本人对炒菜无感 食到成口油(´･_･`)环境整体比较嘈炒整洁度SO FAR SO GOOD!埋单总数$530人均消费$132.5
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🍽新合发饭店豉椒炒鹅肠鹅肠份量唔手软～入口烟韧度够👍香口又惹味🤤香煎蚝饼炸粉料好足又脆口～蚝仔劲多啖啖有🤤超正食落又唔会好油腻炸小棠菜将小棠菜切散加埋墨鱼滑～劲厚身咬落啖啖香口😋脆炸牛坑腩好小见一于叫黎试下👍坑腩大片肥瘦刚好😋不过食几旧确系有少少腻～但系几好食🤤记得点佢个汁😋😋盛惠$5xx💰💰💰💰💰好味指数🫵 5️⃣最佳🍻🍻🍻🍻🍻☻非专业食评·纯个人口味☻🗣️仲有咩想讲几好食·多谢朋友介绍～下次再黎试埋其他𩠌菜先😋见人地叫炸子鸡都好吸引但食唔哂～就留返下次🤡
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大围餐厅选择唔多，呢晚见到合发饭店好多人，所以我同朋友入咗去食。乳鸽：上菜时热辣辣 系唔错，皮脆 ，多肉汁，调味适中。油浸荀壳鱼：炸得挺香脆，豉油没有调过味，偏咸。蚝仔粥：味道正常，最大问题系有劲多蚝壳碎，作为一个粥有硬物，叫人点食？
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等咗佢开返，起码都三个月之前佢哋装修咗一段几长嘅时间等到颈都长埋见到佢开返即刻去食返几碟先喺呢度食饭，可能味道唔系第一位 佢系食熟悉的味道椒盐鲜鱿 外脆内软 鲜鱿唔会炸得太老同靭的乳鸽 细细只 骨酥肉软 送酒一流白饭鱼炒蛋 蛋整得甘香松软 白饭鱼无腥无潺 酸辣海鲜煲 呢个酱汁酸酸甜甜其实不辣的酱汁醒胃 配料有鲜鱿，带子豆腐等等 配料十足椒盐豆腐 外脆内软豉油王炒面 很爱呢到的炒野 贪佢够晒镬气面炒得干爽而且非常香，加埋紫洋葱的甜，芽菜的清爽同吃 很满足呢💝
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食大排档最紧要讲镬气同火喉，呢间蜜汁黑椒牛柳粒出名就应该好多人知道，薯仔有薄炸浆包住再回镬，外脆内软，牛柳粒足味够软，挂哂汁超加分！ 啤酒吹水一定配香口食物，点左牛油焗白饭鱼，椒盐三脆，黄金鱿鱼，椒盐豆腐！ 先讲牛油焗白饭鱼，牛油味好香，个皮好脆入面热辣辣，推介！椒盐三脆有鱼仔，鸡软骨同腰果，鸡软骨腌左味好香，包住薄炸浆炸，好味！黄金鱿鱼就湿左少少同椒盐豆腐偏淡口唔够味。炸小棠菜入要有墨鱼胶同小棠菜，两者味道都好突出，又好夹！另外，仲点左沙嗲肥牛煲，肥牛就普通货仔，但粉丝吸哂个汁，无得输！沙拉骨就麻麻，个做法系京都肉排加沙律酱，出面食系会兜乱，成件肉包住酱，咁食就浪费了。
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