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食记 (53)
鄙人曾在十年八载前在牛头角上班,中午放饭不是去牛头角的茶餐厅,就是过观塘裕民坊扫街。「人和」煎豆腐、蚝饼、清汤牛腩河,拮鱼蛋,甚至去「Neway」唱K,应有尽有,丰俭尤人,也可算是平民美满甲天下的乐土。久久没有再到观塘,之前一月再去,发觉大部份在裕民坊的楼舖都已关门大吉,令人不禁黯然。原来裕民坊已进入了市区重建计划,属本港史上最大规模的市区重建项目。在2021年裕民坊一带将会变成香港绿化率最高的市区,会有梯间式瀑布、玻璃鹅蛋形社区中心、甲级商厦、酒店等。去旧迎新,是人生的金科定律,既然筑得起,人似乎也应该接受它终有日倒下 ?!在重建区内的大排档「新南苑」,将会在今年二月一日关门大吉,上周有幸再重尝一次这街头滋味。街坊口吻的阿姐侍应,友善的啤酒女士,满口粗口的食客,这就是咱们的回忆。「韭菜猪红」$40「新南苑」其中主打的就是潮州打冷。猪红煮得滑溜入味,韭菜即渌即上桌,软腍,吸尽满有味精的汁料,这才叫爽。「卤水墨鱼并生肠」$60卤水胆靓,渌出来的芽菜是好好吃!墨鱼弹牙,生肠爽脆,送啤酒一流。「蚝仔肉碎粥」$40即点即滚,蚝仔足料到无话可说,潮州粥内还有大地鱼,鱿鱼干,冬菜及葱粒,又鲜又香,下点胡椒粉,人间美味。其实爱的人,没有一生一世;大概重建一个满载回忆的旧区,我们也不需要太害怕吧。 继续阅读
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等级1 2012-09-26
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以上见到的相片唔知算唔算系(食物)我由上至下,左至右的名称如下:1) 黑椒腰果牛柳粒 , 2) 椒盐九肚鱼 , 3) 咕噜班块4) 海鲜什菜粉丝煲 , 5) 酱爆鸡球本人不是第一次光顾此饭店用膳, 时隔半年再一次光顾, 但今次真的不吐不快。其实食物上枱很快, 不到廿分钟就到齐以上的食物, 此时看到食物比以往的细碟除了煲类(心谂:唔紧要,好食就得啦),最多咪叫多几碟。点知食落去, 除咗九肚鱼系正常之外, 其他的我食咗一旧就停手, 当时令我谂起黄子华栋笃笑里面嘅一句(我觉得我食紧A, 我系咪要食埋枱上面其他嘅A呀), 而其他亲友系因为比较内廉不想把此事放大。可能亲友觉得六个人(只有两个男人)叫五个𩠌太少(我就觉得一个都嫌多) 跟手就多叫两个炸物: 鸡软骨同辣子香酥骨,(后尾先知点解~因为得炸物先系正常), 还有一个叫沙锅鱼头煲 (真系垃圾之中嘅垃圾,啲鱼腥到爆), 所以我无影相, 唔想影衰晒我部电话。(总共八个𩠌+两支啤酒+三个饭)除咗炸物以外全部食净或无乜食过, 唉! 真系好浪费,但系又真系食唔落, 就连饭都食唔晒。本来大家见呢类大排档买少见少而观塘就嚟重建,本想怀旧一番,结果整餐饭食到大家都无晒心机 (叫𩠌时同那里嘅侍应有段小插曲)。真系唔想多讲, 有兴趣就亲身试试。(PS: 回家前仲买个麦当当填肚) 继续阅读
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等级1 2012-07-04
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有个旧朋友从外国返港,约了以前的同学一起吃饭。正好,大家都住在附近,就决定选了新南苑也让那半个外国朋友感受一下大牌档的气氛。由朋友发板,一个鸳鸯汤底火锅(清汤+沙嗲),是次没有吃小菜。火锅配料质素不错,特别是手切肥牛,牛肉味浓,有嚼劲,贵一点也值得。可惜汤底累事 清汤淡如清水,沙嗲汤只得一点点咸味浪费了新鲜的配料,希望只是这次刚好失准。另一次跟朋友来,这次就专攻小菜茄子炸得香口不油腻,但我更爱炸蒜,送饭一流!蚬很新鲜,但有点壳多肉少的现象咕噜肉的甜酸配合得好,肉质嫩滑,唯一可惜是洋葱太生了店舖招牌,果然没有失望!十分惹味,带微甜 自己清一碟也可价钱合理,份量亦足,是观塘内不错的选择。 继续阅读
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等级4 2012-05-04
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一月一次的朋友生日聚会又到了 七个人选择了到大排档打边炉吃小菜我们一群东九龙的市民 当然选了我们的首选就在观塘裕民坊最有名的『新南苑』首先叫了三款我们最喜欢的小吃小菜 ::《韭菜猪红》猪红煮得很滑很入味 很好吃呢! 而且超大一碗@0@《脆皮小棠菜》把小棠菜切碎后 主要加入鱼滑 以及其他配料调味压扁后拿去酥炸 酥酥金黄色的脆皮 就变成了招牌的脆皮小棠菜外面酥脆 里面很香又蛮弹牙的口感和味道 超好吃耶!!《椒盐鱿鱼》鱿鱼本身很鲜味 沾上椒盐粉和炸粉后 炸成金黄色肉质很好 很容易咀嚼 味道很鲜甜 外面脆脆的 好吃耶~~主要的目的就是火锅 所以点了《醉鸡锅》 一大盆的醉鸡 肉质很嫩很滑 酒味不会太浓 但很香连我这个本身不太爱醉鸡 因为怕酒味的人来说 这个很正《牛丸 芝士丸 墨丸 鱼腐 鱼片头》还点了各类丸类 很新鲜 很弹牙 很好吃喔软软绵绵的鱼腐和弹牙而已鱼香十足的鱼片头都很出色耶~《虾滑》 用竹筒盛著 满满的一条虾滑 很丰富很有料的样子煮好了的虾滑 虾味蛮浓 超弹牙和爽口呢《新鲜手切肥牛》红红的 雪花似的肥牛 一片片很美的放在碟子上牛肉味很浓 肉质嫩嫩的 又有一点嚼劲 贵也是有贵的价值 =]《新鲜鳝片》比较下 鳝片的肉质比较一般 吃起来不算是很新鲜的样子最后六个人付款 每个人一百四十多 还算OK吧!! 继续阅读
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等级4 2012-02-19
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正月中旬‧晴在观塘有两间几人气的大排档,这里是其中一间。都知道吃饭时会喝大量的啤酒,就在饭前先喝杯热奶茶。不算滑,但有茶香也甚厚身,跟附近的喜记有得挥。这里的菜式不错,经济大埋头又抵食。来几碟炸物,一支冰冻大啤,享受。 继续阅读
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