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港铁铜锣湾站 C 出口, 步行约4分钟
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电话号码
25720830
开饭介绍
80年代开业的新光潮州菜馆属包涵正宗潮式料理，主要由晚饭至宵夜提供潮式食品，上由家乡小菜下至海鲜都能满足各家食家。
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特色
适合大伙人
营业时间
今日营业
16:00 - 04:00
星期一至日
16:00 - 04:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
才到新光潮州菜馆门口，就看到一堆明星照片，妥妥明星饭堂了，传统的潮州菜装修，卤水一排玻璃窗展示金银蛋豆苗，金黄色蛋的滑嫩与豆苗的清新完美结合，给味蕾带来了意想不到的惊喜，豆苗真的超级超级嫩！！鲳鱼粥，老板推荐，饭店有一块匾写着“天下第一粥”。就凭着两给点上了，每一粒米都吸饱了鱼汤的鲜美，这家的粥的米介于平日的白饭与白粥之间，颗粒分明卤水拼盘，真的不可错过，我们要了鹅肉、鹅片与卤水豆腐，卤水是潮州菜的灵魂所在，通过长时间的炖煮，使卤汁渗透进每一块食材之中。鹅肉紧实而不失弹性，鹅片肉薄却保持着原有的香气搭配特有的酱料，我建议爱吃辣的朋友可以蘸一些辣酱！我很喜欢是日甜品，我们喝了绿豆汤，不错！最后老板送了功夫茶，茶非常浓对于我来说，喝完消消食#香港美食推荐 #香港美食#香港潮州菜 #湾仔美食 #铜锣湾美食 #明星饭堂
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下单后 先来杯潮州特色功夫茶 🫖功夫茶要趁热喝 凉了削胃 就不好喝了😗·🧆卤水拼盘潮州菜的最具代表之一，必食！虽然是2-3人份 但份量还是很多 有鹅肠、鸡肾、猪耳、五花腩、红肠、卤蛋、卤豆腐、墨鱼等…相当丰富 全部都吸收了秘制卤汁的精华 非常入味好吃😋·🐟冻乌头鱼又是一道小时候食潮州打冷 必食的特色菜肴 选用新鲜的乌头鱼 经过腌制、蒸熟后放凉等繁复步骤 很多食肆都慢慢选择舍弃的菜肴 鱼肉因放凉了 会带点嚼劲 蘸上普宁豆酱 更添风味·🦪蚝仔肉碎粥 🐚鲍鱼肉碎粥鲜嫩蚝仔🦪每口都有爆汁的口感 正👍🏻最爱就是这个汤 特别鲜味 饭粒分明 加上肉碎、大地鱼干、葱花等 口感满满😚·🍲咸菜猪肚汤非常浓郁的胡椒味 微辣惹味 冬天喝这个真的超级暖胃 喝完整个人都很温暖 猪肚份量都是很多 百喝不厌·🦑椒盐鲜鱿镬气十足 惹味的椒盐配新鲜爽口弹牙的鲜鱿🦑·饭后甜品还有绿豆沙 煮至沙状口感 清热解毒👍🏻 最后还有潮州特色功夫茶🫖 清一清油腻的口腔
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呢间有返咁上下历史感潮州菜馆想试好耐今日同朋友睇戏揾去地方完宵夜经过新光咁就入入到去地方不算好大部分都系老火记感觉好传统坐低即上花生凉菜潮州小食梗系要收茶界㗎啦不紧要最紧要好食花生真系好脆另外凉拌真系有潮州风味饮杯铁观音真系好似去咗潮州好豪咁点咗啲大冻蟹渠就贵啲但系估价好到真系好新鲜肉汁好鲜味好爆肉食蟹都有啲漏但系捬理由好叫卤水拼盘拼盘谄住可试多几样嘢准确冇令我失望鹅片好入味豆腐猪头肉虽然咩贵嘢,但系整得好好好彩猪肚肉不系好肥唔系如果我都食不落仲有鹅肠红肠等等都ok怪不得可以喺香港开咁耐几十年
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二人食左潮州翅、菜、咕噜肉和椒盐鲜鱿，感觉系：几好食嘅，但超唔抵食啰， $450/碗翅真系两啖已经食晒，每人一碗食左好似无食😅。 不过不失啦，份量少，味道可以。 只系无乜吸引力令人再去。
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我们一行人因为比较晚了，看到还有潮州菜，也没看openrice就进店了，进门服务员叔叔态度还挺好，帮我们找了一个大圆桌，到点餐的时候，套路就来了，上来就推荐我们避风塘炒蟹，我们一开始也没看价格，就先点了，结果后面让我们选是要大中小还是特大，服务员说我们人多，建议特大，特大按时价计算，最小份的也要六百多港币，大份的一千两百多，可想而知特大份的更贵了，我果断取消了。其他普通的炒时蔬基本也要150港币起步，一人份的汤基本要150港币打底，稍微带点肉丝或是海鲜的菜，差不多200港币以上，但凡是鱼之类的，差不多要500港币以上了。我们六个大人，很克制地点了几个普通炒菜加个卤味拼盘，花费了近1400港币，真的不知道为什么会这么贵，这一顿比米芝莲的何洪记都贵，关键这家菜的味道也很普通。结账的时候，账单没有每个菜的明细，都不知道这近1400的价格怎么出来的，看评价说是这家店还收服务费，因为我们看不到明细，也不知道收了还是没收。从这个菜单到最后的账单，给人感觉就是一家宰客的店，来用餐的客人提前看一下点评，别像我们一样被宰了
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