文華雞飯(新加坡)

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滿心期望，特登過嚟試下呢度嘅文華雞飯。結果覺得同香港或者新加坡嘅文華，都爭太遠。主要係雞嘅品種唔得，冇乜味。同一個價位，好多香港餐廳無論雞味、手工、份量都好過佢。另外有叫個海鮮喇沙米線，呢個反而係幾好，不過掛住講嘢，唔記得咗影相。我食喇沙慣咗係飲湯先，一入口就覺得好掂。唔係好多椰奶，唔靠椰油搶味，濃郁的蝦頭湯味，唔係靠落鹹蝦醬嗰啲，冇死鹹，食完之後唔會口渴⋯好嘢 👍🏼 再食佢隻蝦，個然冇錯，新鮮彈牙肉⋯ 希望唔係因為我好彩先食到呢手靚蝦，而係長期供應嘅食材品質。

相信係大角嘴好多人都知道呢間海南雞飯及肉骨茶，大角嘴開咗好多食店，呢間都開咗好多年有一定吸引力，今次我哋平日午餐嚟呢度食，因為店舖開咗好多年所以裝修比較舊了！而我都係點咗海南雞飯配湯再加杯芒果優多，海南雞飯仍然keep到水準，味道正常！可能外面已經有很多海南雞飯都做得不錯，所以令到這店已經不太驚喜了！

👉海鮮🦐喇沙米線🍜($85)～配肉骨茶🍲先讚一讚個喇沙湯底🍜：橙紅色的甜椰香加上濃郁的蝦膏味🦐，每啖都係海鮮的精華😋一碗塞滿超多海鮮eg: 帶子、鮮蝦🦐、青口🦪、豆卜及芽菜，鮮香味俱全😆俾米線🍜吸收曬，令人食指大動😍👉海南雞飯🐓套餐($92)～海南雞🐓+油飯+油菜🥬+肉骨茶/飲品海南雞🐓配上三色醬料🍯，夠濃夠凍但唔算好滑溜😣油飯🍚唔粒粒分明，痴埋一齊而且乾蒜味唔出，唔夠惹味🙃又話係海南雞關注組🐓上榜名店🤨P.S: ▪️肉骨茶藥材味唔重，唔推薦🙅🏻‍♀️▪️第五波疫情殺到，為人為己，大家都減少外出🏡，外出時做好個人衛生😉

今日好難得入到你大個咀咁好就梗係要試吓呢間新開嘅文華雞飯啦！今次就叫咗一個白雞飯嘅套餐，油飯好香而且粒粒分明，而海南雞嘅份量都好多，雞皮亦都唔會好油膩，有爽口嘅口感！以$94呢個價錢食到呢個質素嘅海南雞，真係好抵！

我超級鍾意食海南雞飯🐔見到網上好多人推介呢間「文華雞飯」雖然喺大角咀比較隔涉，趁有一日假期就要去試吓😆 我同朋友叫咗兩個套餐，可以試兩種口味嘅海南雞：白雞飯套餐：$94海南雞超級嫩滑，真係我食過咁多海南雞之中最好味😋油飯好香，一啲都唔油膩，飯粒粒分明。燒雞飯套餐：$94呢款海南雞嘅雞皮係燒過，但係又未去到脆皮嘅感覺，雞肉同樣都係好嫩滑.套餐裏面雞嘅份量係比普通碟頭飯多，另外仲包埋肉骨茶、油菜、加$3仲會有一杯嘢飲。肉骨茶有好香濃嘅藥材，味道適中好好飲。

因為又無堂食所以叫了外賣飯既份量一睇相就知 真係非常多一個set 有齊哂湯 菜 主食每樣份量都唔少雞肉質唔會太乾 都算滑有齊晒三隻調味料點了餐之後都很快完成職員態度服務都OK

好耐冇食過 文華雞由於要減碳 所以就冇食佢個套餐 因為唔想食飯所以就叫左碟白雞燒雞淨雞咁個雞既份量就會比套餐多就算唔食飯都可以夠飽好味 一樣咁滑 平時我就唔食雞皮既 但黎到就想食埋 因為燒雞啲雞皮脆脆地就想食埋佢唔想浪費🤦🏻‍♀️😂😂佢比碗例湯我然後天氣又涼涼地就另外散叫左個肉骨茶熱辣辣好好味飲埋肉骨茶咁就圓滿哂啦啲姐姐服務態度一如既往既好好一個人食晚飯原來都可以盡興自己一個食都可以好開心 好好味 Enjoy

一直都想過去大角咀到食呢間海南雞飯，但係地點非常之唔就腳，所以遲遲都未成行🥲。咁啱今日過開嚟大角咀梗係要試一試佢😝大概下午1:30⏰左右去到都唔使等位，而店舖裏面人都唔多坐得都幾舒服👍🏻坐低之後光速落單食物都係光速送到😂🐥海南雞飯配雞湯($69)油飯🍚好乾身，粒粒分明，食落口一啲都唔油膩，重要大大碗，正呀喂！講返個主角海南雞，雞肉十分之嫩口唔鞋颯颯。雞皮同雞肉中間嗰一層啫喱都幾厚🤤雞肉嘅咸到亦都啱啱好👍🏻🐥海南燒雞飯配雞湯($69)呢個雞皮去燒過嘅，但係雞皮又唔係燒好脆，如果雞皮燒得脆口係會更加好食，雞肉亦都多咗份燒嗰啲味道。雞湯飲落口清，飲完唔會口渴🥣呢度嘅醬汁係自己落嘅所以要多要少都冇問題👏🏻今次係叫咗碟頭飯🍚我認為個雞嘅份量就少咗啲，但係見到隔離枱叫套餐雞嘅份量比較多😝，其實餐價錢唔多叫套餐會更加開心😂除左雞嘅份量多啲，仲會有多碟油菜🥦同埋跟買嘢飲🧃或者肉骨茶🥣。所以下次食都係叫套餐會抵好多💰推薦？🟡🟡🟡🟡🟡海南雞好食又煩都好好食個湯又要好好又點可以唔推介😂🎈文華雞飯(新加坡)地址: 大角咀中匯街17號地下

睇咗一個youtuber介紹海南雞飯嘅片，就立即bookmark 左文華雞飯。結果真係無令人失望，值得去食😋我點左無骨海南雞飯晚市套餐 （$98），雞肉很嫩滑，雞皮同肉之間有層薄薄的啫喱，皮脆肉滑，很好食！！套餐其實份量頗多的，有一大碟雞，一大碗飯，一碟菜同細肉骨茶。個油飯好香，平時食唔到半碗飯嘅我，因為太好食，食晒成碗飯。肉骨茶方面，用了新加坡的做法 （我自己就徧好馬來西亞那種）, 所以覺得這個還好吧。

今天經過一番跋山涉水，終於來到了這家傳說中的文華雞飯。繼上次點了海南白雞套餐，這次換換燒雞口味。海南燒雞（脆皮）搭配湯品，先從湯品說起，一碗什麼都沒有的湯，本以為會清淡沒味道，沒想到這個湯、讓人一口接一口的停不下來。接著重頭戲燒雞登場。首先小黃瓜真的是非常的脆口，給人清爽的感覺，搭配雞肉一起吃，可以均衡飲食。接著入口一塊雞肉，雞皮的部位，非常的脆，帶點鹹味，再加上非常有雞味且軟嫩而不柴的雞肉，真的是人間極品。今天的用餐體驗還不錯，下次有機會再來試試他的肉骨茶。

到過文華雞飯堂食外賣幾十次，尤其鍾意其燒雞、叉燒、清雞湯底海鮮米線及珍珠奶茶。老闆亦親切有禮。奈何該店一位年約五十至六十歲、身形微胖、戴眼鏡、經常負責帶位/收銀/接電話/落單的女士真係極度無禮貌。於非繁忙時間堂食，餐廳明明人不多，偏偏要你坐在其他人隔離，就係你行去其他枱都大聲喝你叫去坐張左右都有人坐嘅枱。依家有疫情，你餐廳無跟政府規定每張枱隔1.5米，想於非繁忙時間同其他人保持1.5米距離都唔可以。有次打電話落外賣order，嗰位女士超串又大聲話佢唔得閒聽電話。心裡十萬個為什麼- 嗰位女士已經聽咗個電話，外賣落單只會用不超過30秒。唯一解釋就係佢大把生意唔休做。用Uxxx Exxx App 落單老闆話怕叉燒早賣晒所以App係無叉燒飯。要叉燒就要响App落雞飯再打電話去轉叉燒。嗰位女士唔知又串你叫你响App度㩒叉燒。想直接同老闆講，佢又話老闆唔會得閒接我電話。明明我已經好多次都係直接同老闆溝通。呢位女士真係連基本禮貌同正常待人接物嘅態度都無。

我都幾鐘意食海南雞飯，兩星期內最少食一次，係openrice度search到呢間老字號嘅海南雞飯，一於放假去大角嘴試試。餐廳有一股懷舊feel，lunchtime有唔少白領同街坊幫襯，店員們都好殷勤親切，亦係老字號吸引人嘅地方。有白雞同燒雞飯套餐，一場嚟到當然兩款都要食！套餐仲配油飯、油菜、肉骨茶(細)或飲品。白雞燒雞賣相都好吸引，雞皮十分有光澤。除左雞肉嫩滑外，白雞嘅鹹度啱啱好，唔點海南雞醬油三寶(薑蓉、辣椒醬、黑醬油)都已經好入味，燒雞雞皮微烤額外多了份脆脆嘅口感。油飯亦係重點，淡淡雞油同蒜香外，米粒粒分明，唔覺唔覺就食哂。肉骨茶有驚喜，雖然藥材/胡椒味唔重，但勝在足料，細細碗已經有肉骨、豆卜同菇，以跟餐配嘅湯嚟講真係一D都唔馬虎。海南雞超嫩超好食，有菜有湯而且午市唔收加一，性價比高，非常推介！Menu-

⭐️文華雞飯⭐️大角咀中匯街17號地下突然之間好想食新加坡嘢，好想食海南雞飯，成日喺香港都裏面嘅海南雞飯去試吓！今日都唔例外！⭐️海南雞飯呢個海南雞飯嘅油好好食，雞油嘅香味非常濃郁！而且都係用咗無骨雞，所以食落去非常方便！雞皮唔會好油！連埋一齊食都好好食！

新加坡既香口肉骨茶加埋個叉燒海南雞，果然係絕配之作喇沙湯底香口冬陰功，油飯濃度啱啱好絕對可以番兜再食。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

同男朋友黎左大角嘴搵食，好耐唸住食飛機餐廳不過原來佢2點先開，平日營業時間好kick，醒起好耐之前朋友推介過呢間海南雞飯，我食過一次就念念不忘，所以就帶男朋友黎食，我地每人叫左一個海南雞飯lunch set，包一碗清雞湯，雞湯好好飲好甜，熱度入口啱啱好，飲完一碗好想再添😂😂因為真係好清甜，飲得出唔係重味精湯，海雞醬擺係枱任君選擇，酸甜醬，甜豉油同蒜蓉就必備，個人最中意三溝，無骨雞真係好正，份量啱啱好，飽到上心口，海雞肉質非常滑嫩，皮清得好乾淨，肉同脂肪比例平均，隔左咁耐冇食依然係好正，仲可以比八達通消費卷