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食家推介
农历新年有著比西方新年不同的感觉。西方的新年一般都是比较寒冷而农历新年虽然都冷但有著春回大地的感觉，会有一个更强烈回顾过去展望未来一年的感觉，大概我是个传统的中国人。在2017年食过的食店太多了，工作繁忙根本未有时间笔录。眼看在另一家“文华冰厅”火热开业拓展分店，更令我想起在红磡的老“文华”，在那儿吃过最后的一顿午餐。一直都是非常传统但却真材实料的文华咖啡冰厅。猪扒肠蛋配米粉、叉烧汤意、茶走... 务实唔花巧的组合，就是很文华，文华精神。（当然不是文华酒店的豪华。）这一次最后的午餐，我也拉了个花，大家都看不出是一只回首的天鹅吧...但凭花寄意旧有的味道，大概也只能回味了。祝愿坚守老文华多年一对老人家新一年身体健康。 咖啡冰厅的文化，还看其他新开的店承传吧。
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大柠乐，宿醉未醒，晕到午饭，黎杯可乐解解酒先 ﹗红肠豉油鸡髀饭，快餐黎加㖞，等成十分钟先有得食。第一次帮衬午市，真系估您唔到，超级劲难食啰 ﹗白饭湿烂，黏住我的樱桃小嘴，您估软饭易消化咩。红肠炸到过晒火，干争争，㶶到变啡色，硬掘掘到刮口架 ﹗豉油鸡髀皮又咸又浊，鸡髀肉跟红肠一样干争争硬掘掘，要肉紧地咬，要大力地赵，少点牙力都唔掂。鲜牛猪膶豆卜汤饭，我个饭实在太难食，唯有偷食同事碗汤饭啦。劲多饭㖞，而且非常大碗，就算系我都觉得有点压力。汤底散发出强劲青葱草腥味，太利害，顶唔紧啊 ﹗汤汁淡某某，净系得葱味及超微弱清鸡汤味道。劲松鲜牛腍劈劈又滑潺潺，无牙都食到。猪膶干硬鞋，最好食系豆卜喇。试一次便够，不过文华都将近荣休结业喇，都未必再有下次。
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人总是这样的，每逢有一件物事或人健在时，我们就不大会去珍惜....但当他/她/它即将要消逝时，却又惹来一堆人去缅怀之.....这一所老冰室，就是一个不折不扣的好例子了.....从前还未有公布这儿快将结业时，店总是只得小猫三四只而已，但即将踏入营业的倒数阶段时 (距今只剩下个多星期左右)，现在早上要想安静地吃个早餐的话，难矣....今天很幸运，卒之可以找到位，可慢慢叹一份早餐....不知道现在这里的面包是否仍自家制的，吃一口跟面餐来的菠萝包，件头硕大包身够热质感软熟，舖面的菠萝皮flaky非常，咬一口后皮散落一台....这样才是像吃菠萝包嘛....听医生嘱咐要介茶啡，所以最近经常陪伴小弟左右的，就只有这一杯热柠水....满满一大碟餐肉炒蛋米，米粉没有处理至淋淋的；餐肉有煎过，很香口；炒蛋难得不老，软软绵绵的仍存蛋汁....吃得饱饱，是时候和这老冰厅来告别了.....看到年纪已相当老的老板默默地坐在柜台收钱，心里暗地里在祝福他....
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好耐都冇写食评了. 今次非写不可. 今日刚好因工事来到这区，亦提早完成了工作就在找地区特色东西吃. 找到了这家老店就来试试. 缘份吧，原来这家老店只开到9月24号，又是因为租约问题吧. 可惜....今天试了回锅肉榨菜鸡丝通粉，还将多士加了$8转半份西多士. 冻奶茶. 加起来$40. 很贵？ 看一下食物质素和诚意，我相信你都会愿意来. 现在很多餐厅已经没有回锅肉这个选项，就算有就也那丁点. 可能成本问题吧. 但这家老店真的是足份量，味道不错，而且荀也是爽口的，真的是有用心去做. 榨菜鸡丝？ 不是普通吃的那一条条碎的那种，是一块块的，榨菜是带爽的，不论是自己做或是外购回来，也是有挑选过和有心思的. 然后西多士就是西多士了，中间没有夹东西的，还好吧. 但可以这样配通粉还是第一次吧. 奶茶味道刚好，不会太甜. 如果大家想找香港的味道，就要把握时间来试试了，吃的不只是食物，而是香港文化的历史见证. 我相信就算重开，感觉也会不同了，有些痕迹，感受和记忆是永远的.
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好耐无食过咁足料既回锅肉通，依家出面食果啲都系俾几粒你，佢呢道系俾成半罐你，即刻爽左!仲可以跟西多士，好heavy 啊！配埋个紫薯奶，但紫薯味唔太重，真完美饱到呕❤️
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