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| 餐厅: | 文興記 |
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| 资讯: |
为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
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营业时间
今日营业
10:30 - 01:30
星期一至日
10:30 - 01:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
📍文兴记2024年12月14日 小店位于筲箕湾太安楼地下A14号舖去到太安楼，谂住扫街，可能时间尚早，有啲店舖未营业，只好选择堂食，经过文兴记目测有8成满座，应该会好食，于是就入去医吓肚仔，老公睇完餐牌心大心细，又想叫金针云耳蒸鸡饭，又想试吓胡椒猪肚汤饭，最后佢都系叫胡椒猪肚汤饭。胡椒猪肚汤饭@白饭另上，胡椒味适中不会太辣，亦不会太重 ，猪肚处理得很干净，冇怪味，爽口好味道。虾酱蒸猪肉饭@回家吃饭的感觉，味道很亲切，没有太浓虾酱味，但喺有带小小咸香味，猪肉软念，豆卜吸满猪肉汁精华，非常惹味，加$13有碟油菜，我叫咗菜心，正常。
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每次光顾太安楼，文兴记的汤饭大多数都是我的不二之选，这里的汤料热腾腾，不加味精，每次品尝后都感到满足。如果份量不够，可以随时加多一些饭，尤其现在天气转凉，吃汤饭更加合适。他们提供多达11种不同口味的汤饭，还可以另外加一些配菜。推荐他们的生滚蕃茄牛肉汤饭，再加上豆腐只需$10。钟意蕃茄汤嘅话绝对推介一试，呢度嘅蕃茄汤食唔到茄膏嘅味道，完全系新鲜蕃茄熬制，牛肉够腍，配埋滑捋捋嘅豆腐，这绝对是一份物超所值的美味佳肴🍅🍚🥣
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走进文兴记，香麻麻嘅牛腩味已经引爆晒我个食欲😋！试咗佢哋嘅原汁牛腩饭，牛腩嘅入味程度真系得嚟又淋又惹味，饭底吸满咗汁，每一啖都系咸香滋味，再加埋啖啖肉嘅牛筋，弹牙得嚟又唔会太扎口，简直系饭盅里面嘅小小惊喜！而家讲返鸡翼，脆香鸡中翼炸得金黄色，外皮酥脆，入口朗哋哋，啖啖肉嘅鲜嫩汁液同酥皮撞出一道好戏，真系郁唔郁手指都戥损嘅紧要😍！喺茶餐厅度揾到咁正嘅小食，真系吓亲晒我，花生咁浓味，正！饮品我拣咗冻柠水，清新唔腻嘴，酸甜得嚟又解腻，餐尾叹一口，爽啤啤嘅感觉直冲凉！下次再过嚟，我一定仲有嘢发掘💡！
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文兴记除左太安楼有店舖之外，其实系太祥街都开左间比较细既分店（都好一段时间啦）！太祥街虽然细间，但坐位上坐得比较舒服，人流亦相对较少。无左上海菜色后唯有食常餐或汤饭等。今次就叫左沙嗲牛肉煎蛋公仔面，牛腩饭，猪扒饭同蕃茄浓汤煎蛋猪扒米线。沙嗲牛肉可以话系茶记必食，唔系间间都做得好，甘岩同场亦有客叫沙嗲牛，证明佢有不少捧场客！牛腩份量颇多，猪扒新鲜炸起但少咸，只嫌蕃茄汤底唔够浓味！茶记食既系人情味系回忆，亦要继续支持小店！
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咁啱泊好车, 就停系呢间餐厅门口， 样子普通，都系食个普通早餐，就入去试下啦。 早餐选择不多，通常老公要食公仔面 (不一定出前一丁)， 但呢间餐厅只有加四蚊要出前一丁。 服务员可能是东主之一， 非常有心，介绍他们是用自家汤头渌面， 满心期待一试， 汤底浓郁，带有猪骨味但咸味不够， 无奈之下叫他送上出前一丁味粉，以添加味道。 煎双蛋， 每一只都非常大只， 一口吃下，充满成个口腔， 当然最重要是流心的。 多士亦 烘得非常酥脆。 老公叫咗杯热咖啡， 味道正常好味， 但我叫咗杯阿华田， 非常淡口，鸡肋感觉。 餐厅整体环境非常普通，如一般面档格局， 但感觉上卫生的。入餐厅前记得睇餐牌， 因为早餐选择不多。 未知这间餐厅午餐及晚餐味道如何，有机会再试下先。
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