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今天朋友带我到保安道市政大厦3楼熟食中心吃晚饭，见厨师炒菜劲有镬气！👍🏻有炒粉面饭类、小炒、煲仔类等多款菜式选择。和朋友嗌左两样菜式试下。❤️鲜菠萝咕噜肉真系用新鲜菠萝🍍，酸酸甜甜好开胃！重有青红灯笼椒🫑和洋葱🧅。咕噜肉外层炸浆不会太厚，厚薄适中。❤️凉瓜炆田鸡好少地方有田鸡食，见餐牌有就试下。还有红灯笼椒。用豆豉炒很香～田鸡有鸡腿部分，都算肥美～😍😋还嗌了一罐王老吉($10)和两碗白饭。
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肉丝炒面🐷这道菜的面条色泽金黄，带有明显的镬气，让人一见就食欲大开。每一根面条都吸收了丰富的酱汁，口感香脆可口，肉丝则鲜嫩多汁，与面条的搭配相得益彰。炒面的火候掌握得宜，既不油腻又带有微微的焦香，让整道菜充满了层次感😃沙拉骨🐽这道菜的味道还可，但作为一个平价的小食仍然是可口的选择。沙拉骨的肉质较腍，攞盘简单，让人能够品尝到骨头的鲜味。虽然没有特别突出，但在这样的环境下，作为搭配主食的开胃菜仍然不错😁啫啫鸡煲🐔这道菜的香气四溢，让人一试成主顾。鸡肉的鲜嫩与各种香料的融合，让这道菜充满了浓厚的惹味，吃上一口便能感受到微微的辣意，令人一再回味。锅底的汤汁鲜香可口，搭配米饭或是单独享用都非常合适😀小厨老板的热情服务，让人倍感亲切。对于喜爱小炒的食客来说，一家专注于燃手镬气菜式与惹味小炒的大排档🥰
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文哥厨房 (长沙湾)今次喺长沙湾揾食，揾到呢间大牌档真系有种发现隐世美食嘅惊喜！一入去，环境干净企理，带点潮式嘅怀旧 ，环境干净唔会有一般街市湿笠笠嘅感觉，坐低𠮶刻已经闻到阵阵镬气，胃口即刻开晒😋🍚 厦门炒米
呢碟炒米一上枱，𠮶阵香气即刻扑鼻而来！，酸酸地炒到好惹味。米饭带点镬气，咬落去有啲微焦嘅香口感，食完一啖即刻想再encore👍🏻🍖 沙拉骨
沙拉骨真系今晚嘅亮点！沙律酱唔会太甜，咬落去肉质嫩滑又 juicy，仲有唔会太油腻。每啖都系满足感爆棚，一旧接一旧😝🥟 咸鱼煎肉饼
咸鱼煎肉饼系另一个惊喜！煎到两面金黄，咸鱼嘅香气同猪肉嘅鲜甜完美融合，入口软腍又带点嚼劲，咸香得来唔会过重。配饭食简直系绝配，食完觉得幸福感直冲天灵盖💖🥗 潮式咸酸菜
老细仲好人到送咗碟潮式咸酸菜！酸酸甜甜嘅味道好开胃，爽脆得嚟带点微辣，食完油腻嘅主菜再嚟呢碟真系解腻神器！完全颠覆咗我对咸酸菜嘅印象，食完仲想打包返屋企✨整体黎讲，文哥厨房嘅食物质素同用餐体验真系满分水准！价钱亲民，份量又够，性价比高到爆灯。老细同店员都好亲切，成日笑脸迎人，仲主动问有冇需要加水加𩠌，服务贴心到不得了🙌🏻如果你都想试呢间充满潮式风味嘅隐世美食，记得 bookmark 定文哥厨房，约埋三五知己一齐嚟试下📍 地址: 长沙湾保安道325-329号保安道市政大厦3楼CF27-29号舖#文哥厨房 #长沙湾美食 #潮式料理 #厦门炒米 #沙拉骨 #咸鱼煎肉饼 #hongkongfood #hkfoodie #hkfoodblogger #foodblogger #hkig #hkfoodstagram
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铺头：文哥厨房 地址：长沙湾保安道325-329号保安道市政大厦3楼CF27-29号舖 ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟𝐂𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭系呢到 ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ 1️⃣ 小炒皇唔会好油，又唔会太干，最紧要虾干唔硬，又唔会太咸，菜系脆卜卜，爽脆的2️⃣卤水猪大肠鱿鱼卤得好入味，鱿鱼好爽口，最钟意呢只😋😋完全唔韧，点买个酱，味道更加夹3️⃣沙嗲金菇肥牛煲呢碟𩠌饭系食唔停口，个沙嗲好香，唔同出面嘅大排档，点呢个一定要嗌碗饭👍🏻👍🏻😋总结：太耐冇食大排档，呢间环境干净，炒嘢够晒镬气，推荐 （仲有碟免费小菜几好味，好开胃）
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文哥厨房系市政大厦3楼，灯光明亮又干净，仲可以望到入厨房，见到师傅好专注咁操控炉头，感觉好有气势。佢哋嘅炸乳鸽，外皮炸得金黄色，口感香脆又唔油腻，内里肉质又嫩滑，真系食得出火喉嘅功夫。跟住叫咗干炒牛河，果然冇令我失望！牛河炒得够干身，镬气十足，香味四溢。蒜蓉白菜仔都唔可以错过，炒得好香，仲保持住蔬菜嘅鲜嫩，镬气够劲，完全唔会干。最后蒸白鳝，鳝肉肥美，调味得宜，豉汁够味，豆豉汁如果整得唔好嘅话，会偏酸，呢一度完全唔会有呢个情况。而且，成餐嘅价钱真系好相宜，差唔多比起其他地方平咗三成，真系超值！下次一定会再返去，试多啲其他菜式！
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