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港铁中环站 F 出口, 港铁香港站 A2 出口 继续阅读
电话号码
28254003
开饭介绍
文华厅洋溢浓厚的中国风情,将传统与现代的粤菜结合,也为点心注入新元素。 继续阅读
奖项殊荣
最优秀服务开饭热店 (2014), 米芝莲一星餐厅 (2015-19)
营业时间
今日营业
12:00 - 14:30
18:30 - 22:00
星期一至五
12:00 - 14:30
18:30 - 22:00
星期六至日
11:30 - 15:00
18:30 - 22:00
*新春期间照常营业
付款方式
Visa Master 现金 美国运通 银联 JCB
其他资料
网上订座
Wi-Fi
酒精饮料
自带酒水
泊车
电话订座
赏订座积分
加一服务费
海景景观
有关奖赏计划
食记 (101)
等级4 2019-10-06
567 浏览
朋友嚟香港搵我,咁啱我真系病到狗咁,都冇乜带佢去玩。今日佢话想饮茶,本身谂住带佢去龙景轩,但系冇book位一早已经full晒,打黎呢度咁好彩有位就即刻去。朋友好锺意食点心,所以我哋都叫咗唔同款式嘅点心可以叫两件或者三件悉随尊便。佢哋嘅鲍鱼芋头酥真系非常好味,一试难忘,好想食多件。另外和牛酥都好唔错,但其他点心就不过不失冇乜特别。咁啱嗰日天气唔系咁好都冇乜景睇,如果天气好嗰阵时喺呢度饮下茶都几写意。 继续阅读
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等级3 2019-09-28
606 浏览
香港米芝莲餐厅有外国朋友来香港,他们想饮茶所以就来了这里给他们试试✨环境 有海景view, 可惜我们太迟book没安排到一来到就点一只片皮鸭,外国朋友都喜欢吃这道片皮鸭,先把整只放上枱给你过目然後开始片皮了!这里会把鸭皮的肥膏全走鸭皮有少少油脂口感不会油肠粉小笼包 皮很薄一入口汤汁一涌而出!XO酱炒萝卜糕 XO酱好香,萝卜糕入口软绵绵、朋友很欣赏这个点心茄子鸭肉(片皮鸭的二食)这个是侍应推介酥皮鸡蛋挞 即叫即焗,挞底松脆最後送上甜品,红豆椰汁糕很香椰汁味好吃 继续阅读
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等级3 2019-07-08
1550 浏览
放假礼拜天两口子去吃中餐,太饿的关系,先点了蜜汁叉烧。叉烧半肥瘦,酱料另上,随个人喜好自行加入酱料。普通例汤是粉葛汤。我们点了花螺汤,非常好喝!点了三款点心,虾饺,松露烧卖加菜苗饺。XO酱豆角炒黑豚肉,黑豚肉要仔细咬。红烧豆腐配白饭一流,我们也点了一碗白饭。豆腐嫩滑,下次来也会点这个。雀笼摆设可爱,里面有甜品。(一块曲奇加一口椰汁糕)酥皮蛋挞即叫即焗,一定要点。酥皮外脆内软,香口美味。一共点了6个带回家。 继续阅读
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等级1 2019-05-26
1612 浏览
环境优雅有气派,非常宽阔的包厢,适合商业的或私人饭局。全晚最印象深刻的是两道菜:1. 玉麟鱼跃逐金波:如画一般的风景,大大提升食慾,而且入口非常清新的组合2. 月下灯弄影(酱烧牛肋骨):肉质嫩滑,入口即融,厨师掌握火候恰到好处。有位外籍股东更一人吃了三份🥰非常高水准的中餐,极力推介给商务饭局人士 继续阅读
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等级4 2019-05-23
1355 浏览
中菜博大精深,味道千变万化;中国茶文化源远流长,更是流光溢彩。最近黄永强师傅特意将精致粤菜与极品茗茶巧妙配对,成就一顿佳肴茶香的星级茶宴 ($1,588/位),上周甜魔妈妈也有幸出席修改版的传媒午宴。专业侍酒师大家大概见过不少,专业的茶艺师又碰过没有?个人之前只在 刘裕发茶庄 见过一次,这天在文华厅的厢房又幸运再遇一个:由他口中,一个个关於茶艺的故事娓娓道来,十分动人!这天品嚐的首款茶是【野生古树红茶 - 贵州】,茶叶生长在十分纯净的高土,阳光雨露,尽收腹内,孕育了品质极佳的古树茶叶,大大片的茶叶正是标认。冲开来汤色清幽,清甜带甘,果然是好茶~ 与此同时【文华三弄 豉油皇香煎鲍鱼、黑鱼子乳猪件、柚子浸青瓜】也上台了,巨大鲜嫩弹又牙的豉油皇香煎鲍鱼、皮脆可口又鲜浓的黑鱼子乳猪件,两款都是真爱,一边吃一边叹茶,人生何乐!     黄师傅很好的加赠了套餐不附的【西班牙黑毛猪上柳叉烧皇】:叉烧肉质丰腴、软腍多汁,荔枝蜜独有的清甜味,带来扣人心弦的滋味;之後再吃件清爽的柚子浸青瓜,太完美了~黄师傅真是太棒了,接着还加送了【杏汁菜胆炖花胶】:那件花胶皇不是一般的厚,满口咬下去都是滋润与幸福;而炖汤本身也无比鲜甜,对於汤水缺缺的我是太美好的宠溺~接着【石芽垻绿茶- 惠州】也登场了!不久前才於 Clipper Lounge 品嚐济州极品绿茶,现在又到中国代表;用的容器也与下午茶的一样,比较特别是泡好後倒在酒杯中享用,以尽情呈现绿茶的香气~此茶清香扑鼻,颜色透亮,入口甘甜,喝下去令人神清气爽,果然很赞呢。 有了绿茶,可以来一道较腻的肉类菜式也不怕罗!先上的是【罗定豆豉爆滑鸡】,超滑的鸡件配上惹味豆豉(也是这天才知道豆豉也有阴阳之分!),鸡皮也是爽爽的,太好吃了!还未够喉?套餐还有【松茸岩盐煎和牛】,松茸的幽香、和牛的脂香与肉香交缠,构成牛魔王最美妙的乐章;吃腻了吗?来一口绿茶,一切恰是来得刚刚好也~接下来,是属於旧时 怡东轩 的名菜【珊瑚白玉球】,看到菜式重现食桌,心中的感动真是无以平复啊!中间有如白玉的是清甜冬瓜,周边则是鲜蟹肉及用上甘笋磨蓉的「仿蟹黄」,味道并不输真蟹黄,整体清鲜动人,配上清脆的炸鲜淮山,再一次感动味蕾~正式的套餐还有这天跳过的【上汤焗开边龙虾】,以及单尾的【龙井葱油捞天使面】,淡淡的龙井茶香,令葱油捞天使面显得清新起来,明明很饱也忍不住多吃了几口~开始甜品以先,最後一款茶【婺源黄菊 – 江西】也上台了,硕大饱满的黄菊除了看来起特别美,也比一般菊花茶更耐泡,一朵一杯就可以;茶汤金黄透亮、色泽明黄,喝起来香浓醇厚,与茶宴的甜品非常匹配!甜品又是来自 怡东轩 的【燕液姜茶奶冻】,质感细滑得来姜味香浓的滋味,仍旧获得全场大赞,不同是这里的版本加了燕液,更加高贵又养颜,我可是含笑地吃完每一口!    最後还有招牌雀笼呈上的【美点双辉】,虽然出品是非常精美,但真的不要只顾着看/拍照,因为中间的小甜点也真的很可口!矜贵美妙的「臻味品监文华星级茶宴」供应期只去到6月28日,喜欢品茶同时追求顶级美馔的,真的要在期限来亲身品嚐一下了~ 继续阅读
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