敘．小麵 (K11 Art Mall)

营业中

休息中

這間傳統蘇州麵食，巧妙結合「澆頭」、「湯頭」和「麵條」。店內還有多款手工點心，如小籠包、蛋黃糯米燒賣和香煎牛肉餅，選擇多樣。我們點了午市自選套餐，可以任選一款蘇式湯麵、一款冷菜澆頭及一款現炒熱澆頭。麻醬紅油濃湯麵配鎮江水晶肴肉，糟溜黑魚片及醬油豬骨紅湯麵配口水汁轉彎，小炒黃牛肉。糟溜黑魚片味道微甜，魚片嫩滑；小炒黃牛肉鮮嫩入味，搭配微辣香料，非常惹味。桂花灌湯小籠包散發淡淡的桂花香，令人回味無窮。

餐廳位於K11 Art Mall，交通方便，店內設計注重蘇州風格的雅致美學，有小橋流水的意境，讓人感受到蘇州的文化特色和優雅氣息。空間舒適寬敞，裝潢乾淨整潔，非常適合悠閒地品味正宗蘇州麵食。糖蓮藕，蓮藕入面塞滿糯米，煮到軟糯香甜，甜度唔會過膩。甜甜蜜蜜嘅滋味配合蓮藕爽脆嘅口感，仲有桂花香氣點綴，好有層次。紅炆大素雞，素雞吸收咗豐富嘅紅燒醬汁，味道濃郁香口，質感彈牙唔韌。大豬扒，豬扒外脆內嫩，有啲油香但唔會過油膩，份量十足，肉質鮮嫩多汁，好適合配搭醬汁或配菜，食落好過癮。跟個菜飯好滿足。

喺K11行吓街望吓見到唔多人所以入去一試叫餐可以有組合兩個澆頭菜配一個主食兩個人就可以叫到四個澆頭菜咁樣就可以試多幾款口味寧靜舒適嘅環境味道不算頂級，但也不錯幾好嘅用餐體驗，性價比幾高招牌桂花灌湯小籠包味道不錯，可以一試難得喺尖沙咀K11都無咩講嘢勁大聲勁吵耳嗰種客人比較擔心嘅係星期日晚都得一成入座率個個都返去其實留返香港食，有時都有不錯驚喜個砂窩飯熱辣辣又香都係幾好選擇份量都夠，兩個人食飽飽再回家

蟹粉小籠包，無論是蟹粉定係小籠包（分開上）都是完美無瑕！蟹粉味濃郁，雖然不知道現在是否季節當造，但真是無懈可擊！小籠包本身包住的湯也是非常好👍 桂花小籠包也是好好！水滾茶亦靚👍👍👍。必會再次光臨！價錢亦非常極之親民👏🏻👏🏻👏🏻環境舒適👍 前菜可以大份一點。

最近同同事晏晝去咗K11 Art食萬寧嗰層對面有間新開嘅上海菜每人都係$97左右 包左以下幾樣麵+前菜x2+飲品 價錢都幾親民😋茶位$15一位 但要飲品就可以Waive我哋嗌左2個set💁🏻‍♀️1) 清燉老雞白湯麵 + 麻香拌萵筍 + 小炒黃牛肉2) 醬油豬骨紅湯麵 + 鎮江水晶肴肉 + 蛋汁炸豬扒啱晒喺附近返工又諗唔到食咩嘅打工仔🔎

星期一lunch同個frd去食，2人，話繁忙時間話要搭枱，都明嘅，卡位，平排坐，食到尾聲先有一對坐低。揀咗menu寫$78 自選lunch set，前菜䈑筍ok，排骨湯麵ok，份量味道正常，揀咗個魚做side dish，見到賣相已經一般，好杰身。啲魚滑嘅無骨，但無味同frd都唔係重口味人，大家comment一樣。。。到收錢先見到要加茶芥($15)&加一，如果冇問飲咩茶同冇個茶壺放低，都心理平行啲，defilt普洱，見對面都係，同只係平均飲2-3杯左右🙃無下次最後每人$102

呢兩舊野索晒啲汁，又得咸味，無鮮味，口感古怪，麵底硬身的，可能有人鍾意食硬麵就各有喜好啦，湯底都係偏咸，麵上有pat醬係辣辣地，但係同湯底又唔夾，成碗野怪怪的。。。午餐有茶錢加一，性價比低囉。地點方便嘅，但係K11都有好多好食嘅選擇。

睇到KABU會員通訊「敍。小麵」喺K11 Art Mall 新開幕，清炒六月黃蟹粉有85折，好似幾吸引🤩於是就去試吓。清炒六月黃蟹粉 - 都幾足料，百幾蚊算幾抵食。搭配炸銀絲卷食都幾惹味😋。小籠包 - 皮薄多汁，不錯👍🏻四喜烤麩 - 不過不失蔥烤大排 - 豬排肉質算淋，略嫌味道唔夠濃。砂窩鹹肉菜飯 - 分量大，大約有4碗飯，材料足，味道唔會太鹹剛剛好。整體來講算幾好食，價錢又合理，唯一缺點可能係．．．會員無折扣優惠，一直以來食KABU嘅牛角、溫野菜等會員都有折扣優惠，就算連去matcha Tokyo飲杯抹茶都有折（淨係知道挽肉と米無優惠），加上我喺會員通訊度見到，所以我以為一樣有，直至到我埋單先知原來無折扣優惠，嗯～ 當時嘅我有少少不爽😅宜家就知道唔止挽肉と米無優惠，原來仲敍小麵。