撈得囍．麵檔 (已結業)

朋友住九龙湾, 每次见亲大家佢总会带我去唔同地方食好野。今次佢带左我去我完全无谂到的地方食好野。我完全无谂到的地方系系乐华邨的冬菇亭, 原来果到主打花胶鸡髀面, 唔怪之得。餐厅环境阔落，枱凳布置距离唔会太逼, 都坐得舒服。今次试左几个菜:花胶鸡髀面先讲鸡脾, 鸡髀大大只啖啖肉真系好正, 而只鲈鱼花胶原块厚实嫩滑, 个汤头用新鲜鸡每日淆制, 真系忍唔住要好似拉面汤gam 成碗饮晒佢, 香浓非常, 养颜又滋补。唯一美中不足的是鸡髀切得太碎, 要睇住D 碎骨。蝴蝶腩花胶酸辣米线,另外我地又叫左个蝴蝶腩花胶酸辣米线, 蝴蝶腩焖煮得香滑软腍, 质感似牛腩，爽口又有肉香，入口即溶, 多多筋少少肉啱哂我。而酸辣米线味道适中, 不过酸不过辣. 最重要系食完都唔会口喝。咸蛋黄金炸鱼皮新加坡的咸蛋鱼皮非常hit, 但要食咸蛋鱼皮其实洗mud 要由新加坡订购, 餐厅里面新鲜即炸的咸蛋鱼皮充满咸香又够卜卜脆, 而且仲平过新加坡果D tim, 系香港梗系要食地道新鲜野~芥末木耳一道开胃的凉拌菜, 特别系夏天就最啱, 芥末唔会过于攻鼻, 但又有少少刺激, 味觉上会有好多不同的味道层次感, 正~凉伴青瓜凉伴青瓜清甜爽脆, 开胃醒神…查看更多

系google map 见到地铁行黎要20分钟，谂住都ok 啦。但系原来真系太睇少呢20分钟路程啦，大热天时仲要行斜坡，真系好热。黎到先知自己蠢咗，原来大部分人都系搭车黎架 😂行到咁鬼热，梗系即刻叫咗呢到传统嘅支装汽水啦! 衬哂呢到大牌档嘅设计 🥤呢道最出名就系佢地嘅花胶鸡脾汤米线! 黎到已经见到好足料，鸡脾肉几嫩滑，花胶都浸得好淋。另外叫咗个酸辣小锅米线(红薯粉)，少辣都几辣架㖞，不过酸味差咗啲。红薯粉几滑，几好食，加埋啲牛腩燘得好淋好入味 👍 岩岩好…查看更多

观塘区内旧式屋邨，近年开展重建计划，不知道第时会是怎样的一面呢？今天到访「乐华邨」，是属观塘但又新牛头角，算是中间的临介线吧！真系好耐没有来过了，如果不是到朋友家借东西想必是很少机会路过此地！时间也不早，吃点东西才离开吧...「乐华南北邨近安华楼」个边有个翻新后的冬菇亭,名叫【捞得囍面档】，此面档有点熟识，因为之前在某些饮食媒体看到「冬菇亭又有新派面档平食花胶鸡髀面」等等既字眼！一问朋友，佢就话...咪就系呢间啰！那有缘相见便要一试...公屋邨既冬菇亭在邨内长大既人都有一种特别既感觉加难以忘却的味道！:)但今时唔同往日，入面环境感觉没有那种怀旧味...换来摩登模样，幸好都是冬菇亭的外表，吸引的地方也存在的。装潢设计是想将大排档风味重现。黑白素描唐楼墙纸、红色的灯罩、一栋栋樽装可乐箱都有种怀旧感全是老板手笔！都几靓！最赞是地方宽敞，间距大，坐得好松动。有个员工好友善奉上茶壶倒热水给我们，再让我们看看餐牌，慢慢拣...虽也有卖传统粉面，却以限量的花胶鸡髀面作招牌菜，希望让街坊以平民价钱也能吃到高级食材,就连像饼哥都有埋！真系拣饭拣面都有排拣...样样都想食！落单后食物好快黎到，效率好高！但又唔马虎呢！花胶鸡髀鸡汤米线 $48比相像中大碗，卖相唔错，好像好丰富咁，先饮汤，店员话汤底用咗新鲜鸡每日淆制所以鸡味十足，够晒香浓但又不会好油腻，喝上一口，真是暖进心里去！而鸡髀肉厚嫩滑，花胶蛮多的，原块淡水鲈鱼花胶所以好大件，煮得够腍，口感软滑，富有胶质。好养颜啊！价钱真系非常好大众化啊！好味道！！！！！总共点了两碗啊！枱上有唔同各种配料供客人自行调配，虽然我地冇加到，但自家配方既辣椒粉系好香既！与【肉饼哥】同一间店，所以便想试试肉饼哥的饭类再点了咸鱼蒸肉饼配白饭 $59呢个肉饼毫不马虎架！姜丝， 咸鱼切成片同粒状均匀混合，肉饼咸香美味，蒸既时间刚好因为太耐会变得［鞋］口，但呢碟系冇既！肉饼果然系一道好好拌饭的家常菜！一个地方可以食到两间餐厅嘅嘢食都几得意啊！系呢种大排档风格咁既冬菇亭又怎能不喝汽水呢！点了罐忌廉好爽又解渴，呢种天气饮番啖真系会好开心好满足。食完出黎天色都变了，想起在入面听著的背景音乐，很洗脑，全部都是老歌例如，有许冠杰的《半斤八两》！哈哈！不过都几抵食呀真系，食物质素唔错，员工服务好友善，感受到屋邨人情味！值得称赞呢！最好既系重建后既冬菇亭有冷气，坐得舒服而且环境干净!绝对会系有惊喜啊！…查看更多

今天终于不再下雨，决定外出觅食，从饮食杂志得知这间乐华邨的冬菇亭， 地点对我来说有点偏远，也未曾去过，但上网搜寻路线后，原来也很方便，先到观塘裕民坊再搭绿色小巴22M乐华站落，一落车行两分钟便到达。 店内装修极具怀旧风，吊灯用了街市红胶灯， 公鸡印刷的瓷器，店内播放香港怀旧金曲，不自觉也跟著唱。小食方面， 点了两个黄金推介 - 咸蛋黄金炸薯条$28 & 咸蛋黄金炸鱼皮$38; 招牌站煎酿三宝$12咸蛋黄系列为近期大热， 虽极为邪恶， 但难以抗拒， 炸薯条外脆内软， 炸鱼皮脆卜卜，  咸蛋黄量多且混得均匀， 好惹味。何谓三宝? 三宝有青椒，红肠及茄子，不过我较喜欢吃茄子， 所以三件我都选了茄子， 茄子酿得饱满。当然要试试这里的驰名鸡汤米线， 捞得囍花胶鸡髀鸡汤米线 $48 - 花胶大大件十分有口感， 没有鱼腥味， 原只鸡髀切件，米线滑溜富韧性， 最欣赏鸡汤鲜甜而不油腻。另一碗点了麻辣小锅米线中辣红薯粉 $28 加配菜 肥牛$9， 蝴蝶腩 $7， 仿鲍片 $7。 麻辣的汤底很刺激， 吃到满头大汗， 配有芽菜， 炸酱， 花椒油， 韭菜。这里的红薯粉比普遍的较幼， 类似韩式粉丝， 最特别的是蝴蝶腩， 蝴蝶腩原来是猪肉， 但口感似牛腩。支装忌廉 – 怀旧支装，够冻够汽无冰奶茶 – 原汁原味，茶味浓…查看更多

今晚食蝴蝶腩+鸡脾花胶鸡汤米线+支装忌廉+芝士炸薯波($88)出去食我想食既鸡脾花胶😍唔知系咪我嗌太多野食花胶无咩味鸡脾好淋，但无第1次黎食咁好味🤔鸡汤系好味今次第1次食蝴蝶腩口感唔错芝士炸薯波炸得好香脆，食落有啲芝士几得意食完已经饱到上心口😂😂😂…查看更多