挽肉と米

营业中

休息中

琴日終於嚟食到大名鼎鼎嘅挽肉と米！男朋友做一個星期假定鬧鐘book枱，book咗琴日嘅晏晝兩點。其實我嗰陣時隔咗10分鐘再去睇個website都仲有位🤣而家應該冇以前咁難book-一去到門口就有大約10個人排隊等Walk in，book咗枱嘅好處就唔使天時暑熱喺度乾等😛入到去有部自動點餐機點餐，我哋就叫咗兩個set、一個薯仔沙律、一杯生啤、一杯凍烏龍茶一坐落嚟，店員就會問你有冇食過。我哋第一次食，就介紹咗少少食法同埋有啲咩配料，同時都有張紙仔俾你望住每個位置都可以見到師傅喺度燒漢堡扒，燒燶咗嗰啲佢仲會抌咗佢🥺（心諗可唔可以俾我食😆）首先嚟咗個薯仔沙律同埋兩杯飲品。薯仔沙律落咗啲吞拿魚蓉同埋洋蔥，個人認為偏鹹，配埋飲品就剛剛好，但我覺得就唔洗試都得一個餐總共有三舊漢堡扒，食到最尾唔夠你都可以出去點餐機再加漢堡扒都得😋師傅嗰邊有個wooden block mark住你食剩幾多嚿不得不說，個漢堡扒外皮少少焦脆，一咬開入邊好多汁Juicy，調味都剛剛好，一開始食覺得唔使點任何調味料都其實已經好夠味👍🏻-因為食三嚿漢堡扒，每嚿都就咁食就有啲寡，所以其實調味料都好緊要！！我每一隻調味料都試咗，我最

我同11歲大嘅女兒大熱天時喺門外排隊，一開始排在我前面的有兩對情侶、一家三口，排左一個半小時，只有一對情侶和一家三口被允許進入用餐，但期間不斷有食客食完後離開，即使內有很多空桌，都不讓排緊隊嘅人進入，我明白要先讓網上預約好的人優先進入，但店員的態度和安排是完全無視排隊的客人，予人的感覺是「排到你就排囉，排唔到就唔X好食」，最後女兒忍唔住，又餓又熱又攰的情況下，喊住話離開求其搵其他餐廳食就算，白白浪費左我地嘅時間順帶一提，這篇投訴是我女兒強烈要求我寫的！

漢堡扒造得很好！脂肪和肉的比例恰到好處。自家製的醋汁很配合漢堡扒。價錢也算合理。環境很開陽，能夠看到維港景色，我覺得坐得舒服過海港城店。問題是他的訂位系統及訂位制度卻極需改善！首先IFC 店即日臨時取消要收高昂的罰款已是極不合理！又不設改期。香港人工作繁忙，即日臨時有事去唔到預約餐廳食飯實屬常事。你要明白大多顧客都唔係有心失約！而且你間鋪由開舖到収舖都長期有大批walk in 客喺外面排隊。跟本不構成因預約客人失約而度至餐廳空置坐位或浪費已預備好的食材。

今日決定一試這間名店，亦一早在網上book了位。店裝修比較豪華，有衣櫃幫你放袋。座位是吧檯，套餐是漢堡扒三塊，秋田米煮的飯及麵豉湯一碗，檯側有幾種調味及豉油，有漬白菜。漢堡扒即燒即上，肉汁滿滴而肉香足夠，白飯晶𤯵，味道真的很好。

一早喺日本食過😌非常記得嗰陣時落大雨我同朋友冒雨攞籌排隊就係為咗食呢一嚿漢堡扒！😝佢地插旗香港終於唔使飛去日本食喇避開咗佢哋一開舖嗰陣嘅墟冚而家嚟食時間啱啱好無痛book到枱😉😉😉地區黎講有IFC靚景加正宗日本餐呢個組合已經算非常唔錯價錢仲要百幾蚊搞得掂🙂真正做到價錢平民但又略帶高級享受基本上成個體驗同喺日本食一模一樣一樣有廚師哥哥喺你面燒漢堡扒俾你食一樣有熱辣辣珍珠大米（任添）一樣有超creamy 日本雞蛋撈飯（一隻）不過如果女仔嚟講齋食肉其實係有少少漏同悶而且又冇其他特別小食或者配菜可以揀只係得薯仔沙律同泡菜嗰啲仲要加錢添而個個set都係一模一樣三件漢堡扒就係咁多喇變化上嚟講係有啲少但個漢堡扒都燒得幾香嘅我自己一個食咗三碗飯先夠飽😅😅所以黎呢度我覺得真係食個日本風嘅體驗唔能夠經常過嚟半年食一次都已經夠晒皮😌

上次等咗1個幾鐘，今次等咗30分鐘就成功入座。 漢堡扒用炭火烤，肉汁豐富，口感鬆軟又帶焦香，加啲白飯啱啱好，有不同配料，有個綠色嘅麻辣醬好味，辣椒粉都好香。另外叫咗杯蘋果汁，好飲！ 但梅酒好似溝左水 味道一般。 等咗30分鐘嚟講係大滿足。

餐廳在官網會開放黎緊一個星期的訂位，因為知道餐廳長期好多人光顧，所以準時前一個星期早上10:00上網預訂，最後也只能訂到晚上9:00，可想言之佢嘅犀利😅店舖位於IFC的四樓，一進店需先購票再進店坐，店員會主動問你係唔係第一次食挽肉と米，之後介紹每一塊漢堡的食法，枱上面有的醬汁以及添飯取雞蛋的流程，講解非常清晰😃我哋食既係店舖唯一一個A4九州和牛挽肉と米套餐 ($168 加一服務費)，套餐包括現烤牛肉漢堡扒最多三件、現煮白飯(可無料添加)、味噌湯、雞蛋一隻、蘿蔔泥及柚子醋。漢堡燒得啱啱好，充滿肉汁，因為太好食，直接食咗4碗飯！😆朋友都話如果冇網上訂位walk in要等2hrs，所以極度建議一定要訂位！

長期排隊、Online book長期full的一間日本過江龍漢堡店！建議7天前網上訂座，需付按金！非繁忙時段，數天前預約也可以～香港挽肉と米的餐單以一款套餐（$168）為主，套餐包括三件炭火現烤的和牛漢堡扒、任添白飯、味噌湯、雞蛋、蘿蔔泥和柚子醋，帶來極致的味覺享受。此外，挽肉と米還提供多種自製醬汁和配料，如生醬油、青唐辛子鹽漬檸檬、油漬青唐辛子、椒麻醬和梅子醋漬白菜，讓客人可以根據自己的喜好為每件漢堡扒添加風味。📍挽肉と米 (中環)中環金融街8號國際金融中心商場4樓4011號舖 ［中環地鐵站直達］

呢間食肆非常之旺，好難訂枱，今日終於訂到，雖然係晚上 8:15 嗰輪，但起碼都叫做訂到。佢係 IFC 商場出面，冇冷氣，但夜晚有少少風，而且因為訂咗枱，唔使等，所以都可以接受；不過如果冇訂枱嚟等位，我諗都辛苦㗎。我早到 15 分鐘，係門口企咗一陣就有位，入到去門口就係售賣機，食品冇得揀 (仲好，我有選擇困難症 😂😂)，得一款，反而飲品都多選擇 (可以唔買飲品，佢有水供應，不過要自己倒)。最後揀咗蘋果汁 同 佢哋自製嘅菠蘿梳打，兩款飲品都好味. 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻教大家食法 阿女見到原來如果烤得唔靚，塊漢堡係會唔要嘅，都好嚴謹喎 👍🏻👍🏻 呢杯好味 😋😋😋😋第一種食法：原汁原味，乜嘢調味料都唔加，好好食 😋😋第二種食法：加蘿蔔同自製嘅醋，呢個都好食，因為冇咁油膩 👍🏻👍🏻👍🏻第三種食法：加蛋，呢個食法反而麻麻招呼好，雖然用餐時間只有一小時，時間到嘅佢唔會趕你走，佢會請你移動到細枱，因為可以欣賞夜景 🤭🤭食物正，啲肉唔會死實實 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻一定會再幫襯

講咗咁耐嘅日本人氣漢堡扒店「挽肉と米」終於登陸香港，最近終於喺IFC成功 walk-in 排到位，一於試下佢傳說中多汁又邪惡嘅現煎漢堡扒！餐廳環境型格摩登，有對住海景位，夜晚特別有氣氛！每份 set 包括：•三件即叫即煎嘅漢堡扒（師傅即場煎）•白飯任添＋一碗熱湯•仲可以挑戰招牌「放蛋儀式」～每件漢堡扒外脆內嫩，咬落真係好 juicy！三種食法都各有特色，最喜歡係加柚子醋配蘿蔔絲，酸甜清爽。最後放蛋嗰下最緊張，不過我今次……失手咗🤣！整體來講非常滿足，食完會再想去排多次～

想食左挽肉好耐，永遠都訂唔到檯，終於計準時辰較咗鬧鐘上網站訂位，但係準時上到去都已經冇曬晚上六點或之後嘅座位，真係懷疑啲人究竟點樣book到😂唔緊要啦，照book咗五點三，未天黑就食晚飯😁去到原來有一條隊係可以walk in排嘅，不過店員話有機會真係要排好耐， 我哋訂咗枱都等咗十分鐘左右先有得入座。本身訂枱嗰陣已經hold起咗信用卡，如果no show都會照扣全數，所以應該冇乜人會取消booking😅而家做緊期間限定套餐 $168，有現烤A4九州和牛漢堡扒三件、無限續添現煮白飯、味噌湯、雞蛋一隻、蘿蔔泥及自家製柚子醋。餐廳建議第一件漢堡直接進食，好感受到肉汁同炭燒香味，仲有唔同嘅配料，麻辣粉，椒麻醬，炸蒜碎，餸埋白飯食好正。第二件漢堡配自家製柚子醋同埋蘿蔔泥，有另一種嘅感覺。第三件漢堡配生雞蛋，醬油一齊食，嚟到依度已經要叫第二碗飯，有啲想叫第三碗😅除咗漢堡，我哋仲叫咗免治牛肉薯仔沙律 $38 份量都ok 幾飽肚，🍍🍹菠蘿熱情果果蔬梳打 $45，好清新，酸酸甜甜好好飲；生薑梳打 $35，啖啖哋正好解膩。評分：最高為5分治癒度：👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️抵食度：💉💉💉💉翻兜指數：🩺🩺🩺

🍴A4九州和牛 $168 之前食過一次唔係和牛，今次試新嘢，一樣係set有三塊肉，無限添飯，一碗湯一隻蛋。肉餅要趁熱食，燒得剛好有焦香味，勁多肉汁，有少少肉香，冇咩牛味！個人覺得蘿蔔泥和自家製柚子醋好解膩，加蛋黃係升華左個飯😋 個人推介青唐辛子鹽漬檸檬，香得嚟解膩帶微辣口感！推薦指數: 7.5/10好食過普通版，網上預約依然困難！

日本過江龍-IFC挽肉と米啱啱開張嘅時候大排長龍，今次都係訂左先好快有位，唔使等😅標榜係Juicy 漢堡扒，基本上set 只係選擇幾多件漢堡😂每個座位都見到店員炮製漢堡扒，座位櫃桶都有調味料，同埋使用方法🙈每人都可以出去拎一隻雞蛋，白飯可以飲添😂overall 嚟講都係覺得只係比較Juice嘅漢堡扒，牛味都OK，會逐件上keep到新鮮，如果排好耐隊值唔值得，就見仁見智😅我感覺係試一次就夠🙈

HKD168 的A4和牛套餐比之前不是和牛的性價比更高✨肉汁更豐富牛味更香濃，個人建議每一款香料調味都試一試，會發現同一件漢堡會帶來不同魅力，配合香甜軟糯正宗日本米，真心超值。環境優美180度無敵海景晚上更有夜景份外璀璨，唯一美中不足跟有1小時的用餐時間。女職員見我們食完就提醒我們離開，但當時才30mins...當我拿出收據後職員道歉都沒有就轉身離開， 日本公司來說感覺培訓不足，除了要先看看入座時間オ提醒， 更要有基本禮貌才是正常待客之道。

這間餐廳以為自己至高無上，系統安排存在問題。話說它是以網上預約系統全數付款留坐的，先到先得絕對可以理解。但原來你搶到時間留位，亦不保正可以預留位置。如果唔想受氣，千萬不要光顧，只會換來一肚氣😤