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我位于荃湾的店舖已有多年历史。这天有好好品尝一下。健康猪肉丸非常美味，口感柔嫩，带点弹牙，不会太油腻，柔嫩多汁的肉质，而且味道十分丰富。这款肉丸由高品质的猪肉制成，醇厚而不油腻的猪肉味道，质感丰富，不含任何人工色素或香料，让人可以放心食用，营养均衡，非常健康。包心芝士丸口感丰富、味道美味，充满了美味的芝士和香料，丰富芝士的浓郁口感，香气十足的香料，每一口都能感受到丰富口感和美味滋味。内部全是满满的芝士包心，每一口都充满了惊喜感。
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经友人介绍下，尝试了非常有名的「大埔振兴肉丸」。是次分别买了川辣牛丸及传统牛肉丸，两款同样滋味，牛味浓郁、肉汁满泻。川辣牛丸非常惹味，辣度轻微，怕辣人士也可一尝﹗传统牛肉丸除了可放汤烹调外，气炸或封煎一样可也﹗作为牛丸迷的我，会再光顾哦﹗
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最近天气冻最啱打边炉，去咗荃湾振兴肉丸买了两款食材，之后返咗屋企打边炉，果然又好味又弹牙。振兴肉丸舖头内有很多唔同嘅丸类有猪肉丸、牛丸、鱼蛋、饺子等等，应有尽有，有很多不同的冻柜，睇到花多眼乱。每款丸类大约为30元至40元左右。今日点了福州鱼丸和墨鱼滑。福州鱼丸很有惊喜，是以鱼蛋包着一粒小小的猪肉丸，当咬开弹牙既鱼蛋外层后，会发现到中间的猪肉丸，猪肉丸内很多肉汁，超正。另外一款是墨鱼滑，我们切成一粒粒，然后放进火锅来吃十分方便。墨鱼滑很鲜甜很弹牙十分有口感。下次可以再买其他来试试，因为真的很有惊喜，还有很多不同的选择。
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真系孤陋寡闻，原来喺大埔起家嘅振兴肉丸喺荃湾绿杨坊有分店。今日去荃湾探朋友经过绿杨坊即刻买返几包返屋企震下个雪柜。店舖干净企理款式多，除咗大家都食开镇店之宝和牛肉丸类外，仲有很多冰鲜冷藏食物，我买左较新颖，又未试过嘅日式咖哩牛肉饺子，QQ猪肉丸。日式咖哩牛肉饺子唔算好大粒，不过咖哩牛肉味道超香浓，皮薄薄咬落都很有口感。QQ猪肉丸并不是QQ那么细粒，只系比传统嘅猪肉丸细粒少少，所以用来煮乌冬食时，份量都唔小。
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路过绿杨坊商场看到主打肉丸的「振兴肉丸」新分店，便入内看看，新店铺货式添加多元化，消费者有更多选择，我楝好四款肉丸用作炒菜和打边炉。猪肉丸、生酮牛肉丸、芝士包心丸与QQ猪肉丸。自家晚饭用鲜粟米粒、节瓜、草菇、少许梅菜蓉煑猪肉丸，味道鲜甜，猪肉丸爽口弹牙。初尝生酮牛肉丸，味道鲜爽肉汁丰满，简简单单炒菜心苗已经很满足，加埋煎焗豉油王鸡翼，可以开饭了！近年流行生酮饮食，网上资讯说是可以促进脂肪燃烧，以减轻体重，甚至预防脑退化症等严重病患。但我会从口感角度评价生酮牛肉丸，是很美味的口感！
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