拾貳坊 (已結業)

在尖沙咀的樓上鋪, 好似有另一間分店專做私房菜的.座位有室內同室外的選擇, 雖然室外環境不錯,但大熱天還是選坐室內.假期晚上,居然只得兩枱客, 好奇它到底怎樣維持生計? 設有套餐, 但組合全是前菜, 只包括一客主菜. 價錢分兩種, 約$170 /位, 或260/位. (兩位起). 對套餐興趣不大, 選擇散叫.芝麻芥辣茄子 (前菜)---- 味道一般, 份量少.冰梅蕃茄(前菜)---- 之前有食評話好, 但真係唔覺有咩特別, 好普通的蕃茄, 唔係好值咁既價錢 .柚子雞翼(小食) ----- 好奇怪, 柚子雞翼但竟然有南乳味? 好彩味道都OK.薑蛋白炒飯---炒飯都算粒粒分明, 味道都唔錯.炸子雞--- 幾好味, 皮脆肉嫩. 南乳燒骨----有驚喜, 南乳味不算太重, 肉肥瘦適中,肉汁鮮味. 值得一試. 甜品唔吸引, 同好似略貴, 所以無叫.總括來講, 服務同環境都算唔錯. 但食物味道質素只屬一般, 定價相對地略貴, 同一價錢在尖咀可以有很多其他選擇.

記起這裡的舊址是一間叫"嗎哪"的西日fusion餐廳，食物水準還算可以的，只可惜過了一陣子後便漸被遺忘繼而遭受淘汰。接着來上場的，便是這間主打中西混合菜，同樣是有點fusion意味的半私房菜館....說這兒是"私房"的原因是這餐廳其實是分開兩部份的 ---- 如您在訂座時聲明是吃私房菜的話，那便要由湊夠六個人或以上才叫得；另一部份則容許接walk-in散客的。我們一家三口，當然便要散叫了....打開餐牌睇睇，橫豎看來都是叫個二人套餐比較化算。若小友食不飽，出到外頭再買些東西給他吃就行....說這兒是"中西fusion菜"也不是沒有道理的 ---- 光是看那八小碟的擺放及奉客模式，就跟西式的amuse bouche有點相類....八款小吃有素有葷，味道紛陳，亦算頗多元化的....冰梅蕃茄酸梅汁酸咪咪的確甚醒胃，與清新的鮮茄固之然很相配。不過缺點便是掌勺的在處理蕃茄時倒是較粗心大意，連鮮茄那中心帶硬的部位都保留了下來，這無論從外觀以至味道上也打了個不少的折扣....京式牛展牛展肉縱然切得薄如紙，但吃起來還是覺又嚡又韌，而且只是一味的鹹，所謂"京式"的特點真不曉得從何而來....石榴三層肉只

經朋友介紹去到呢間餐廳用膳，打電話去訂檯先發現原來佢地有兩間，個接線生話【拾貳坊】係食私房菜但必須要6位起，另外一間就叫【拾貳坊‧庭園】可以WALK IN 散叫，由於我都係得3個人，所以就去【拾貳坊‧庭園】試下先～個Outdoor面對九龍公園既樹景，而且好寧靜，同繁囂既海防道相映成趣好岩傾計飲酒啊～食物好精緻，搞到我都忍唔住影番D相前菜 (凍): 冰梅鮮茄( 外形好靚啊,味道甜甜酸酸 , 好開胃) 花彫雞(原來係一件件JELLY,食落去酒味不太濃,清清地,口感似有還無,但勝在夠特別,值得一試) 萵荀餃子(外面係萵荀，裡面係火鴨絲，外面清爽，裡面濃味) < 我最喜歡食呢個！主菜 : 炸子雞（皮好脆！） 梅糕骨（好入味，同埋食個時要小心，真係好熱！） 薑米蛋白炒飯（超有鑊氣，一放落檯，已經聞到香味！）甜品 ： 木瓜雪耳糕（係木瓜雪耳糖水，但造成固體狀，好特別！） 紅豆湯圓MOUSSE（紅豆沙＋忌廉，已經夠創新，而“湯圓”仲要係豆漿奶凍，真係估唔到！）

I had a gathering with 3 very good friends and wanted to try something different, thus reading from another magazine's recommendation, we wanna try this private kitchen out. We reserved for ourselves a set dinner which features almost numerous number of dishes, all the names are absolutely impressive and mouth-watering. When we had the 1st 6 cold dishes, which almost 3 of them are super sweet: I personally cannot stand sweet taste too much....OK, i waited for the other 6 cold dishes. It's all pr

前菜冰梅鮮茄 -- 蕃茄不夠酸 燈影牛展 -- 不錯 ,好吃 涼拌翡翠絲 -- 味道清新 石榴三層肉 -- 沒有驚喜 皮蛋豆腐 -- 平平無奇 鮑魚白玉靈芝菇 -- 普普通通 秘制涼伴麻辣茄子 -- 一般一般 涼拌帶子 -- 一般一般 涼伴鮮淮山 -- 賣相不錯 部份前菜不知道名稱青檸蜂蜜沙冰 -- 清清味蕾 中式燉湯 鮮淮山響螺頭燉烏雞 -- 材料足夠 ,好飲 主菜拾貳坊炸子雞 -- 6人用份量太少 大蝦兩食 -- 沒有驚喜 南乳蒜香骨 -- 不夠南乳味 雜菌靈芝浸時蔬 -- 普普通通 特色炒飯 -- 一般一般 甜品 -- 平平無奇

為朋友慶生, 一行七人, 決定試試私房菜, 看了OR食評, 一面倒讚好, 滿懷希望地訂枱, 但都幾失望地走。先說環境, 地點非常方便, 用具看得出很落本, 我們入坐後, 發現他們擺了酒杯給我們, 便要求他們收回, 以免我們一不小心打破, 但他們說是我們訂枱時說會帶酒來, 是否現在改變主意, 我說枱是我訂的, 我們從來不飲酒, 所以沒有這要求, 但他們堅持有, 還說網上是這樣要求的, 我說我是打電話訂枱的沒有網上訂, 他們說負責接訂單的人是這樣寫的...........................??????其實幾隻杯, 收回便可, 有必要迫客人認同嗎??言歸正傳, 十二度前菜本來很吸引, 但不知是否因為我們要等朋友而遲了起菜的關係, 所有炸物都是凍的, 很油膩, 十二度前菜有四度是炸物, 太多了 :清新可口的 :1) 涼拌翡翠絲2) 石榴三層肉3) 冰梅鮮茄4) 蒜泥什菌蹄根5) 涼伴鮮淮山6) 奇妙茄子7) 海蜇茶樹菇過氣炸物 :1) 粒粒黃金2) 起司脆豆腐3) 脆皮牛腩4) 鹽燒金菇湊數之饌 :1)涼瓜拌金蛋主菜方面 :翡翠海皇羹 - 杰到可以黏牆紙, 很濃的馬蹄粉味, 黃色

朋友介紹左衣間十二坊比我地～個時都係第一次食私房菜咋！第一個印像地方好乾淨、環境幾舒服那１２度前菜以叫我喜出望外～好精緻、特別又好食、服務員逐一為我地細心講解～好親切呀））））））再来主菜、其実当時以経有６０％飽、但実在太好食la!!!!!!為食的我又点会停得手呢！！！！下来我地成班蝗蟲将全部菜都食晒呀、超満足啊！無論食物質数、服務態度、地点環境都係ICHIBAN、実在係。。。。。。超值！！！！第一次試＄２５０ course、之後我地都有再来食＄３５０個種、重免加一、話比大家知...........係更加super好食架！（尤其個敦湯）yummy~~~~訂位個時有ｄ菜重可以稍作更改（因為有幾個５食牛架）超貼心～係１間好有heart ger私房菜～keep going ar)))))))))yeah~~~~

經上次嚟食過之後... 其實都有掛住過lee間食府...但由於私房菜係要有番咁上下人數先可以食既... 加上我係一個一係唔食... 一食就不如揀個多嘢食啲既餐啦....咁我身邊又唔係咁多人捨得攞$350出嚟食餐飯...所以就拖到而家先可以再食喇...好... 講番間嘢先.... 服務員依舊態度親切... 熱心... GOOD SERVICE... 抵讚今次一行6人... 先上前12道菜.... 水準都算keep到吖... 但可能由於佢地會定期轉其中一啲菜色... 今次水準無上次咁平衡....有啲就一般... 但好食既依然Keep到.... 算唔錯... 好食既有 :涼伴鮮淮山係用新鮮既淮山.. 再配合士多啤梨醬... 越食會越覺得咪道清甜... 涼拌翡翠絲係用油麥菜既莖部既煮架... 夠特別...蒜泥白肉係蝦嚟架.. 味道似泰式生蝦...芝心豆腐香脆又唔溜... 燈影牛展 , 秘制涼伴麻辣茄子等等... 基本上有部份都唔錯... 之後會有柸用咗青檸加蜂蜜沙冰之類既小飲品... 用嚟清一清味道先再飲湯... 夠細心.... 今次湯係... : 鮮淮山響螺頭燉烏雞.... 清甜到吖...

朋友推介去食.......我地揀咗A餐,$260/位.......共有12道前菜,部份包括 (有d已經唔記得啦):涼拌翡翠絲 　冰梅鮮茄　－　賣相超靚，不過如果可以再酸少少好ｄ涼瓜拌金蛋 鹽燒金菇　－　以整黃金蝦既方法整，很香口呀.....d菇炸完之後都有爽的....石榴三層肉 - 這個我覺得一般粒粒黃金 - 都係以鹹蛋包住去炸,很香口起司脆豆腐 - 玉子豆腐好滑呀.....涼伴鮮淮山 - 好多個朋友仔都很喜歡,賣相靚,而家鮮淮山伴士多啤梨汁很夾....海蜇茶樹菇 - 那些海蜤很爽--> 其實食完前菜已經飽咗7成,但主菜仲未上......然後上咗個飲品, 係lime加honey整的........有少少青檸皮的澀加honey,酸酸甜甜,好醒胃......主菜包括 (應該有6道菜的,仲有一道唔記個名)：翡翠海皇羹 - 超足料蟹籽包心芋球 - 這個我一般三味雞 - 隻雞好新鮮,好有雞味.........食辣的朋友仔超愛那裡的辣既醬什菌浸時疏特色炒飯 - 我已經太飽沒有食到,但有朋友超愛,說飯炒得很香.......（仲有一道唔記得叫乜名）甜品黑美人 - 真係估佢唔到, 入面係龜靈膏,

很驚訝那麼有心的食肆那麼小的食評! 所以當我在1月中在那吃完飯後答應店長寫些comment.A 餐 - $260頭盤拾貳度頭盤12碟, 每一碟都十分精緻可口, 只是脆皮牛腩稍為乾身, 其餘的非常好, 石榴三層肉,鹽燒金菇,粒粒黃金尤其好吃湯: 瑪惱海皇羹 - 好味吃到這裹已五分飽主菜蟹籽包心芋球 - 太heavy, 不太喜歡風沙脆鱔 - 太乾, 不太喜歡三味雞 - OK 什菌浸時疏 - OK特色炒飯 - 廚房失手, 飯不乾身, 但味道好甜品 黑白美人 - 好味本店除了主菜外, 其他也是好味的.只要4位就可以包房,想要一個舒適的環境跟這樣的食物及服務質素, 這裡是值得推介的食物相片可以從他們的website看到http://number12.hk/No._12/Home.html

因為我爸爸做中菜既本身... 所以對中菜都有一定既要求...平日好日唔同家人出街食.. 出街食親都lee樣唔得果樣唔掂... (不過又真係唔係咁得)經朋友介紹下知道有lee間私房菜...賣點係個師傅係之前係西班牙... 法國等世界多個國家工作開...同埋係由師傅由去街市買餸到整到做都係佢自己一個人做晒...用材新鮮... 不落味精... 同埋菜色特別.. 有心思... 既然講到咁勁就帶我屋企人去食... (介紹人本身都要求好高... 平時同佢地食飯就真係...=.=" ).... 希望搵到一到地方佢地係食得滿意既...首先講下環境... 地方雖小但設備齊全，環境清雅舒適... 同少有地方比客係用tempo紙巾的 個侍應生又幾nice... 好好招呼之餘... 仲可以一一為我地詳細咁介紹無款菜色的得色同做法.... 菜同菜之間時間唔會要等亦唔會急... 時間安排得好好... ^^而食物食落口真係好新鮮..味道好有層次感...食得出師傅既心機...烹調方法特別... 賣相精巧...而炸物一啲都唔油... 燉湯清甜足料仲寸到鹽都唔落... 等你真係唔夠先落... ^^講下其中一兩樣菜色..