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熟食中心及街市装修后再来成记，环境干净，冷气充足，多了不少食店。成记重开继续其牛杂、切腩、切鸡、手工饺子为主打，现在多了饮品选项。出品绝对是保持水准，只系欠缺牛气管（牛脆骨）。其他如饺子除了放汤，现在还可以生煎，风味又不同。
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在香港仔市中心想吃粉面，但做牛肉饼的一家生意太好，午市堪称一位难求，二人只好向香港仔市政大厦进发。这里是那种附设在街市的熟食市场，而且是没有冷气的，此外，更是与街市共用同一个楼层，故此，尤其在入秋之前，人流并不旺。也正正因为人流疏落，肥身材的厨子先生不时可以步离面档，甚至同时打点落单甚至打打牙骹，其助手可以专心致志、从容自若地细心包制各款水饺。这里吃的是切腩，肉瘦，幸好不柴，也不黏牙齿，这天旁边带一丝脂肪，配米粉，甚健康。汤头奇淡，但桌上早就备好鱼露和辣油，是吃潮州粉面的常见调味料，冬菜和唐芹两款佐料则从缺。上桌的时候更是以两大片西生菜叶铺面，更觉清爽。也试一试其牛杂。虽然名称里带有「牛什」二字，厨子先生却告知这里只提供肚、膀和肺三种。今天不想吃膀，就来个牛肺拼牛肚吧，配以爽滑的伊面。值得一提，餐牌上还有牛脆骨这一味比较少见的，但我不太好这一味。一般在卤水浸煮后，牛杂都呈啡色，却这里的金钱肚和草肚皆是米色的，口感软而不烂，牛肺则质地腍滑。吃到的似乎尽不是新鲜货色，但各廿多块钱的价格是实惠的，吃伊面另加六元，我认为也值得。下次来就是吃那些现包的水饺了。
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肥膏食「成记」大, 由他小时候婆婆带他去食, 到现在他带我来食。最近, 佢又瘾起, 要来「成记」食碗面, 大热天的, 真心不想陪他。但他坚持, 就没办法了, 只好舍命陪君子吧。但是那一天, 店没开了...所以我们去了隔壁家吃。细问之下, 原来老板一家去旅行了。而这一天, 我们都吃了一个午餐了, 但肥膏他又想到要去「成记」了! 好吧, 上次无吃到嘛, 这一次就吃个饱的吧。他一人点了两碗, 一碗面一碗净云吞加猪皮。牛肺米粉牛肺真的每次每次, 肥膏都会点的, 没有一次例外。虽然我是不好牛肺的人, 不过小吃一口也觉得这肺不错吃, 很新鲜, 没腥臭味。份量也很多, 超值了。云吞猪皮肥膏食一碗是不够的, 所以他又多点了一份净𩠌。云吞足料, 新鲜。猪皮反而就相对地清淡了点。不到半个钟由order到食完两大碗, 他才满足地回家了。
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钟意捐窿捐罅寻找隐世又有风格美食嘅我，就揾到嚟香港仔熟食中心嘅成记，high 个港式 tea。虽然系第一次黎，但见到块牌写住驰名牛腩，又见到虾卷都系招牌菜，咁自自然然就叫左碗牛腩拼虾卷河，医下灵魂醒一醒神。无耐碗河粉就上枱了。识食，紧系先𥄫一𥄫个汤底，汤够清有淡淡地牛肉香，最紧要唔会咸同重味精。𩠌都够多，摆盘竟然几分精致，唔会嗱西求其上，赞！香港仔多海鲜，所以虾卷都有番上下水准！新鲜，弹牙，牛爽腩又系正，够晒牛肉味，够腍得黎仲保持到咬口。两个𩠌系汤底同河粉互相辉映下好快就入晒落肚，埋单$34，高汁港式Tea值得推介！
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香港仔街市熟食中心的惊喜, 寻回往昔的五香牛腩牛什, 不同清汤, 充满卤水的味道又不会死咸, 还有牛脆骨, 牛爽腩, 这些 . 另外, 白切鸡也是不错, 虽然是冰鲜货, 但浸得刚好, 卤水大肠, 猪手亦做得出色, 而且, 因为位于市政大楼内, 价钱亦相当亲民, 大推
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