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港铁尖沙咀/尖东站 A2 出口, 步行约2分钟
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开饭介绍
来自东京的甜品名店，有日本总店师傅坐镇，用上时令日本水果制作芭菲。设有开放式厨房，制作过程一目了然。
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营业时间
星期一
全日休息
星期二至六
12:00 - 20:00
星期日
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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咁啱经过，见到一间装修新颖，以白色为主嘅蛋糕店，就同友人入去试吓。店铺位置不多，除了近窗嘅卡位之外，其余都系bar枱，可以直接睇到员工整甜品嘅情况。我哋order咗两杯芭菲，蜜瓜芭菲同香蕉朱古力芭菲，员工制作其间我都有周围留意小店放喺橱柜嘅糕饼。其实糕饼款式唔算多，都系传统嘅cheesecake, fruit tart, 黑森林等等，卖相亦有别于传统连锁式饼店，例如你会睇到蛋糕同上面层cream之间个接触面系唔平，好明显佢系用几个细既蛋糕模去整，所以卖相方面有点home made嘅感觉。等嘅期间一直睇到几位人轻嘅店员整芭菲，佢哋戴晒手套，但始终会交谈，所以如有mask会好少少。蜜瓜芭菲黎啦！以homemade嘅水平黎讲系唔错嘅。佢上面有几片蜜瓜，有一粒raspberry同movenpick嘅雪糕。下层有cream同一啲蛋糕碎，个底就有d荔枝味嘅啫喱。每样ingradient个味道都ok，蜜瓜都够甜，movenpick雪糕就更加唔洗讲，不过个combination可以改善，例如可以加一d脆米或粟米片，等杯芭菲有d“咬口”，有雪糕嘅情况下都略嫌太多cream了，仲有d蛋糕碎，虽然知道系人手搣碎，但感觉上似系食剩嘅蛋糕再撒入去，如果换上一旧旧小蛋糕感觉会良好d。另外系香蕉朱古力芭菲。主要分别系上面有香港同朱古力雪糕球，下面基本上差不多。一样啦，如果加入朱古力脆米感觉会更match。总结黎讲，感觉上不过不失，不过仍有改善嘅地方，加油吧。
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