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开饭介绍
楼高两层，主打慢煮菜式，特别推介威灵顿牛柳。这儿的全日早餐更可选择龙虾或牛扒，非常丰富。
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营业时间
今日营业
12:30 - 22:30
星期一至日
12:30 - 22:30
有关奖赏计划
招牌菜
食家推介
与朋友慕名前来，闲日的晚上，这街道很宁静，但在这店外却有些人气可以预先订枱不用等位，餐厅有二楼，店内枱与枱之间都有些距离店内采用自助形式，餐枱上写免收加一，把品质专注在食物上看完餐牌便可向收银下单，水及酱料可以自助取用落单时，店员会立即给饮品及帮忙开酒如果多人食饭，要找多个朋友一起去落单取饮品.维墨比热情果味苹果酒 | $40晚上八时多苹果酒只余下热情果味，其他味道已经售罄要试试其他口味要等下次了第一次饮来自瑞典🇸🇪的苹果酒，酒够冰冻🥶热情果味道较轻。美国安格斯西冷牛扒 | $108顾名思义，慢煮工业的肉都是用慢煮方式烹调，生熟情度取决於慢煮时的温度。牛扒慢煮烹制，保留了肉汁，一切开牛扒时，肉汁四溢。肉质比较腍，有少许脂肪，油脂分泌好香浓。牛扒上有切粒蒜头，好香沙律菜均匀地沾上了黑醋汁， 十分开胃。满蚬肉蝴蝶意粉 | $88 於OpenRice见到很多食评说这碟意粉有很多蚬肉意粉上枱时热辣辣，平时出外食饭最怕炒蚬不开口，这碟意粉的蚬肉全部开口，几鲜甜，没有沙。酱汁比较薄身，蝴蝶粉沾满了酱汁菠菜芝士焗蚝 | $58舖满了芝士的焗蚝，芝士味好重，掀开了芝士，有一块菜叶在中间，蚝殻内里仍有少少水份，蚝不会焗得太乾身有三只蚝都几抵食。绿茶芝士蛋糕 | $30餐牌内的蓝莓芝士蛋糕售罄，改为绿茶芝士蛋糕绿茶的味道很自然，白色芝士层有很浓郁的芝士味，蛋糕的甜味恰当。迷你朱古力布朗尼配雪糕 | $48这个甜品超正，朱古力布朗尼热热的，雪糕可自选口味，布朗尼有浓浓的朱古力味，内层湿润，中间有少少果仁，配搭起底层的雪糕，一冷一热，口感十足两个肚食到饱饱，好肥又好满足
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慢，是不可能发生在我身上的，习惯了急促步伐的我，慢活，是不可思议的！身边众多朋友，极力推介这间餐厅，我一听其名。。。慢慢再试吧。。。其 中文名是 ～ 慢煮工业😂😂朋友千叮万嘱，必须要订位、订位、订位，更要准时到；起初不明就里，但坐低不久，再看看门外等位的人们，明白了！食物品种都好多，还有很多饮品类，真是琳琅满目，各适其式！好可爱的餐具菠菜芝士焗蚝，芝士香脆而味道浓郁，蚝肉甘甜鲜美，絶配！黑松露烟肉火箭菜蛋薄饼，浓郁的芝士加入同样浓味的黑松露酱，味道竟然出奇地夹，刚刚焗起的薄饼外脆内软加上一粒半熟温泉蛋卖相非常吸引！流心温泉蛋，蛋味香浓，流心程度刚刚好！法式猪鞍-入口即化，绝不鞋口，慢慢咀嚼，鲜味有肉汁，配上用红洒煮过的爽甜萍果美味之极！美国菲力牛扒-肉𣺉滑而有肉汁、又不失其咬口，足见厨师功力非凡👍👍👍芝士流心蛋大啡菇-浓浓菇香配以滑溜流心蛋、覆上香浓芝士焗一焗，好味到难以形容！这餐，吃了近两小时，但一向心急的我，絶不觉得‘慢’，皆因食到的不单是美味的食物，更品尝到店舖推崇的生活态度～慢活！
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好久不见的好朋友，这天终於约出来见见面，聊聊天，我们预约了这家气氛不错的餐厅。🎈环境餐厅位於太子区，从地铁站走过来，大约十分钟路程，先热身一下，待会儿才可吃得更多呢！防疫方面，店员要求每位客人都要先量体温，也有用消毒药水清洁餐桌，令我们很放心。🎈Menu晚餐的餐点都是单点的，价格十分相宜！小食只需几十元即可，主菜也只刚好过百，对於长期穷困的我们，实在太贴心了。🍴🍴🍴🍴✨ Wild Berries, Rekorderlig先来的是饮品，让我们解解渴，我点的这樽是来自 Sweden的野莓味苹果酒，入口酸酸甜甜，酒精味不重，像果汁一样。✨ Lychee Elderflower Soda朋友点的这杯味道甜甜的，荔枝味道浓郁，配上soda，清爽清甜，朋友很喜欢。✨ Mozzarella Sticks Mozzarella是较受欢迎的一款芝士，味道不会太重，反而是淡淡的芝士香味，一条接一条的吃，也不会觉得肥腻，还有少许拉丝的效果呢！✨Black Truffle & Parmesan Fries从厨房新鲜炸好，热辣辣的薯条直送餐桌上，隐约看到油在「滋滋」作响，parmesan cheese的香气也随着热辣辣的温度挥发出来。将薯条沾上黑松露沙律酱，送入口中，黑松露、Parmesan Cheese、薯条，三者混合起来，更添滋味。✨ Truffle Pancetta & Rocket Flatbread来到主食部分，想不到这薄饼的份量这麽大，我们将之切成小件小件，像面包条一样，方便进食。上面的材料包括有黑松露、烟、火箭、蛋，味道清雅，不会过份浓郁，不会感到负担。✨Pork Rack最後来到猪鞍，猪鞍口感非常嫩滑，不需用力咬开，而且肉味香浓，带有少少咸香，配上旁边甜甜的苹果，可以降低油腻感，一口接一口。🎈总结餐厅的气氛不错，暗暗的灯光，餐桌之外有足够距离，不会怕搭枱的尴尬情况，大家都很怀念这种收工後把酒谈天的时光呢！
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限聚後终於放监啦！为咗庆祝wfh期间自己仲努力翻工决定要食好西勉励自己😻望左个menu3秒已经心有所属😚支passion fruit cider 已经够我哋忘记工作嘅忧愁😽接木骨梳打特饮 朋友话成肚气都可以gur翻晒出黎😂Main course 慢煮菲力牛扒 因为慢煮都唔需要要求几成熟 大多煮到七成 睇到佢切开肉色系梦寐以求嘅七成熟🤣肉质食落嫩滑 肉汁丰富 牛肉味系有嘅😻以慢煮的形式同咁嘅价钱 CP值高！法式羊架 没有很骚 而且嫩滑 侧边位较多肥肉 但酥皮香脆 配有甜甜的薄荷酱汁 油腻感byebye☺️黑松路芝士薯条 食到朋友Lam Lam 脷😋😋虽然有几条唔够松软 但整体令人满足 啖啖松露味 夫复何求🤪上埋特别嘅甜品 望落去似老火汤慢煮嘅全梨 其实系earl grey嘅高级味道 配上朋友拣嘅海盐焦糖味雪糕 前所未有嘅创新及味觉冲击 😽😽俾大家望清楚 系真·梨唔系扮梨嘅甜点😍临走见到依家做紧外卖85折 如果排唔到队又book唔到位都可以带番屋企好好享受慢煮嘅高质味道😏😏
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YEAH! 一早BOOK定星期六同好友去慢煮工业叹返个LUNCH，位於太子道西，位置方便。午餐选择颇多，有全日早餐、肉类、沙律、窝夫、班尼迪蛋、三文治等等。餐饮可选热茶、热柠檬水、汽水，亦可加钱配咖啡、手工啤酒、红白酒等等。想试班尼迪蛋，不过售罄，而全日早餐可选配牛扒或龙虾，一於各叫一份试试!全日早餐摆盘同食物选材都好有心思，丰富食材，一上枱好吸晴，薯饼金黄酥脆，咬开内层软绵。焗豆鲜甜，口感绵糯。芝士焗大啡菇面层舖满拉丝芝士，菇味浓郁又多汁，好juicy。炒蛋绵密软滑，入口即化。蜜糖多士色泽金黄，够哂香口。蕃茄沙律新鲜爽脆，减油腻感。安格斯牛扒洒上适量盐及黑椒作调味，表皮煎到微焦，肉质软嫩多汁，油花分布均匀，口感丰富细致。龙虾半只面层舖满香浓芝士，啖啖肉爽口弹牙，肉质紧实有嚼劲。
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