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咁岩今日妈咪生日，我就请妈咪去意粉屋食野，做下孝顺仔。今次一开始就叫左个酥皮周打汤，个酥皮几松脆，成个汤都好浓。我平时饮酥皮汤就钟意食左个酥皮先，一不个下D酥皮跌到成枱都系。大家食个时都要小心D。之后我地仲叫左个菠菜三文鱼阔条面，三文鱼有D少，但个意粉都煮得OK冧，唔算太硬。D菠菜都煮得好冧，好好食。餐厅环境都系无咩点变，价钱对于作为学生既我都唔算太过份既。下年妈咪生日再带佢去其它地方食野先。
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用餐时忘记影相，昨天已是一个月内第二次在这间分店用餐，我不经不觉食左意粉屋已有十年，早年多在铜锣湾翡翠明珠食多，个阵觉得意粉屋d食物质素好好，洋葱圈又炸得美味焗西兰花又清新，炸鸡又脆又靓，一路见证意粉屋成长，但每况愈下，亦试过在太古城分店食到一肚气，价钱不断上胀唔紧要，起码比返同等价值及质素既食材比顾客嘛，我试过70几蚊食贝壳粉得20几粒，连碟底都睇到，我当时向经理投诉，他只回应每碟都有set好份量，系咁多，气上心头，我渐渐疏离呢间餐厅，亦曾试过其他分店，已不能重拾当年意粉屋既姿味，就是早个多月前，有同事讲开，W square间意粉屋赞口不绝，重同我讲只有呢间同其他分店唔同，我知道W square呢间分店开业多年，但从未试过，可能位置问题，结果早大约一个月前，我便和老公去试，我们选择平日晚上，上到去，服务因勤，人流真的唔多，但正因为咁，觉得自己去左间高级餐厅😜 我同老公食过一次，就已锁定以后只会去呢间分店，因为同一个menu比，比起其分店，品质及服务都有咁大差别，大家都识拣，pizza又薄又脆，热辣辣上枱，连汤都辣咀，烧猪肋排又淋又香，一试难忘，连个朱古力班戟都好好味，再配上环境加服务态度，简直一流，希望呢间分店可继续经营，唔会因为人流少而倒闭啦，香港已经无乜食店可以咁有热诚！！！我必定推介此店给朋友(^_-)
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几个月前已经见到spaghetti house 既双城牛肉芝士火窝promotion，琴日终于试左喇！先讲价钱先，以份量黎讲其实几抵既，＄388 包头盘smoked salmon 及西班牙风干牛肉，个芝士火窝仲包埋9款配菜，有牛肉、鱿鱼、肉丸、法包、薯条、西兰花等等，一对情侣share 多数都够食架，唔驶加野都得。不过呢，系味道方面就差少少喇，首先芝士味一d 都唔浓，反而有好强既蒜蓉味，感觉上似食紧蒜蓉窝多d而且正宗既芝士火窝应该会有淡淡既酒香既不过呢度既芝士火窝一d 酒味都无......另外呢，呢个芝士窝系偏咸的，当食到中途，芝士窝不断浓缩，就会变得好咸好济，如果呢个时间先食果d 咸点，即系牛肉或肉丸就会变得更咸喇所以建议大家要先食咸点，将法包、西兰花等等唔咸既配料留待最后，应该会好d总括黎讲，呢家既芝士窝真系唔太正宗又唔太好味，以后都系只食佢既意粉好了...
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继续上一篇 如果是大班朋友一起来聚会除了芝士火锅 意粉屋也同期推出了其他新款美味三款暖暖欧陆热锅系列自家制红酒烩牛尾．花边意大利粉 $158牛尾的酱汁鲜浓也入味 只是肉质稍有一些咬口主食配搭的是花边意大利粉 也可选择特色饭或者薯条(炸薯条沾牛尾酱好邪恶也好香…)还有法式牛肝菌忌廉烧汁烩烤鸡．花边意大利粉 $138平衡一下红酒牛尾的浓香 烤鸡嫩滑 牛肝菌鲜而爽 还摆了烟腩肉和珍珠洋葱调味香蒜烧汁烤纽西兰特级羊架墨鱼汁饭 $178再来重量级的羊架七彩蔬菜满满当当 让人眼前一亮羊架肉味浓 质感嫩 吸饱了酱汁更是滋味不过墨鱼饭就相对普通 软塌了一些 要迎合大小朋友的口味也并非易事最后压轴的是两款薄饼双式牛肝菌POP UP Pizza $148混合了干牛肝菌和新鲜牛肝菌 爱吃菌类的可以大饱口福巴马火腿+西班牙风干牛肉POP UP Pizza $158两款鲜味相当的主角混搭 没有不好吃的道理难得的还有饼底 薄身而不塌 外层微微隆起 香脆又有满口的面粉香最后 在此谢谢何师奶的邀请 还有公关、餐厅经理以及总厨的悉心安排上述这些 都是我一个晚上和公关大员吃的….所以 已经好饱 饱到走不动了 只好就此把甜品环节放弃了
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十月八日 (星期二)近日，于港铁站，大家可有留意到意粉屋「芝士山下」的广告?虽天气仍不算十分凉快，但也好像在告诉我们，不经不觉，又将快踏入秋冬时节幼时，第一次认识芝士火锅，便是在意粉屋原来打从1995年起，意粉屋便已开始有芝士火锅供应，时至今日，已是十八年的光景这客双城牛肉芝士火锅套餐，附上两款全新以牛为主题的前菜是西班牙风干牛肉和澳洲特级牛肉据闻，特意加添这两款前菜，是因为不想客人饿著等吃火锅，的确体贴细心西班牙风干牛肉拼苏格兰烟三文鱼黑醋沙律来自西班牙西北部城市Astorga，吃起来咸香满溢牛肉由于经过橡木烟薰过，所以更散发出独特的肉香产自苏格兰的烟三文鱼，厚薄适中入口丰腴肥美，配黑醋沙律同吃，十分清新怡人 更爱这款澳洲特级牛肉牛肉切成薄片，先夹一片即吃，味香而肉质软腍更推介蘸芝士吃，肉香伴着芝士的奶香，味道层次更突出记着，时间掌握很重要，不要把牛肉放进芝士火锅太久喔发觉今年意粉屋引入了法国锅具品牌STAUB，据身边熟悉煮食的朋友说，此品牌的质素不比LC逊色由于价钱不平宜，此锅具会先在部份分店供应说起今年的芝士火锅，除了吸引的两款前菜，芝士火锅所用的芝士也经详细试验最后选了其中四款混合而成，分别是意大利的Mozzarella,Parmesan，以及瑞士的Gruyere,Emmenthal当然，传统的芝士火锅，怎会没有白酒的份儿，再加点香草便是配料方面，共有六款，分别有橄榄油枪香革枪鱿鱼 l 辣味烧烤肉肠 l 意式肉丸 l 西兰花 l 香草白菌 l 螺丝粉此外，还有薯条及双式面包粒六巧碟以高高的铁架盛著，甚有气势的当中，最令我俩吃得津津有味的，是萤光鱿鱼及烤肉肠过往吃的芝士火锅也未曾试过配上鱿鱼的，这里更用上成本高的萤光鱿鱼吃起来爽口鲜味，浓郁的芝士香也没有遮盖鱿鱼本身的鲜香另一款要推介的辣味烧烤肉肠，入口充满弹性最初不感到辣，后来辣味慢慢散发出来，充满层次又惊喜不得不赞的，是所用的芝士，味道与香草相配合，并加入白酒调味老实说，这个所谓的二人餐，足以令三至四个人吃饱饱!只$388，实在相宜若是三五知己同来的话，可点一客芝士火锅，另再点其他意粉屋同时也推出以「Pasta Gallery」为题的欧陆热锅系列及首创的Pop Up Pizza三款欧陆热锅，是红酒烩牛尾配花边意大利粉 | 法式牛肝菌忌廉烧汁烩炸鸡配花边意大利粉 | 香蒜烧汁烤纽西兰特级羊架墨鱼汁饭架架仔仔一向喜欢烩牛尾，这道菜当然不可错过牛尾炆得软腍，牛肉吸了红酒的精华芳香，余韵甚长法式牛肝菌忌廉烧汁烩炸鸡，汁底用以烟腩肉,牛肝菌,珍珠洋葱等配料精制而成酱汁淋上嫰滑烤鸡上，令本身常吃到的烤鸡生色不少呢!作为女生，一听到花边意大利粉已满心期待!原来这是店方独家创新出品，是扁意粉，边位带曲身看起来有点像女孩子穿的花裙一样，很有美感呢!意粉质地烟韧有嚼劲，配上香浓的红酒汁底又或是忌廉烧汁也同样好吃不过，要数最爱的，还是这款香蒜烧汁烤纽西兰特级羊架墨鱼汁饭羊架的肉质丰腴肥美，充满油脂甘香一向爱吃饭，对这个墨鱼汁饭也是爱不释手墨汁份量恰到好处，不会过浓，吃着，是墨汁香加上原有饭香，味道平衡得宜首创的Pop Up Pizza，有两款新口味双式牛肝菌及巴马火腿西班牙风干牛肉薄饼薄饼做法是以宽面粉加入了橄榄油，再用人手搓制，吃起来批边香脆，薄饼底也挺松化的双式牛肝菌，即是以干牛肝菌及鲜牛肝菌再配以火箭菜制成两款牛肝菌各有特色，整个感觉来得清新健康!另一款，是巴马火腿西班牙风干牛肉配以巴马臣芝士及百里香用料丰富，想不到两款肉款能如此配合，带着咸香甜品方面，这里的柠檬班戟值得一试清新的柠檬汁，十分怡人作为减了甜的甜品，也可令大家减一份腻滞感~
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