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呢盘肉酱意粉真系好食到不得了！首先，意粉煮得恰到好处，口感带点嚼劲，吸收咗肉酱嘅浓郁味道，令人一试难忘。肉酱用料丰富，牛肉粒幼滑入味，配上新鲜番茄嘅酸甜，味道层次感十足。上面撒上嘅帕尔马干酪，增添咗一阵浓香，仲有几片新鲜罗勒点缀，唔单止好食仲好赏心悦目。酱汁浓稠适中，包裹住每条意粉，食落去唔会太干或太油腻，平衡得非常出色。份量适中，够饱肚但又唔会过量，适合一餐享受。环境同服务亦都一流，餐具整洁，气氛舒适，食嘢时心情特别开心。唯一小小建议，可能可以加多啲罗勒或辣椒碎，畀味道再有惊喜。不过整体而言，呢盘肉酱意粉绝对系一绝，值得一试又一试！下次同朋友一齐嚟，定必再叫一份，享受呢份美食带嚟嘅满足感！
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在寒冷的冬天，除了火锅的热闹，我心心念念的还有那份浓郁的芝士暖意。于是，今年的冬天，我又再次来到了意粉屋，为的就是那诱人的极致黄金芝士火锅（$498）。芝士火锅的登场，总是伴随著一份丰盛的仪式感。前菜方面，苏格兰烟三文鱼的烟熏味颇重，口感亦相当肥美，是个不错的开场。不过，随附的芝士单吃时确实略咸，更适合待会儿融入火锅的暖意。意大利风干火腿则带著迷人的甘甜，肉质柔软，带来一丝精致的风味。至于鲜果，除了草莓有点酸之外，其他都甜美多汁，为这顿大餐带来清新的点缀。而当晚的重头戏——「芝士火锅」终于上场！这次用了四款芝士混合而成，包括意大利Mozzarella、Parmesan及瑞士Emmental芝士，还有那24个月熟成康堤芝士。不得不说，今年的芝士比去年吃到的更为浓郁醇厚！舀起来的每一勺都带著诱人的牵丝，初入口时，我甚至觉得似乎还吃到了一丝若有似无的蒜香，让整体风味更添层次。配料方面，除了主角纽西兰特级肉眼（肉质幼细，牛肉味浓郁），还有九款丰富的选择，全部吃完真的会非常饱足。香软的法包粒和香脆的薯条是最经典的搭配，不过有几条特别长的薯条，沾芝士时确实有点考验技巧。栗米清甜爽脆，白菌新鲜，咬起来带点脆度。车厘茄则因有点酸，个人不太喜欢它配芝士的感觉。而菠萝烟肉肠带著烟肉的咸香，牛肉丸松软，阔条面弹牙，这些都与浓郁的芝士非常合拍。特别值得一提的是那大尺寸的刺身级带子，鲜美程度出乎意料，没想到芝士火锅搭配海鲜也能如此美味，是个令人惊喜的组合。饮品方面，这次我选择了升级特饮。一杯是抹茶牛奶，抹茶的微涩与牛奶的香甜融合得恰到好处，顺滑温润，为浓郁的芝士餐带来一丝清新。另一杯则是忌廉朱古力，香浓的朱古力味配上细滑的忌廉，甜而不腻，为这顿冬日盛宴画上了甜蜜的句号。总体而言，意粉屋的极致黄金芝士火锅依然保持水准，特别是今年芝士的浓郁度更胜一筹。而这次搭配的抹茶牛奶和忌廉朱古力，也为整个用餐体验增添了更多的暖意和满足感，让这个冬天充满了美味的幸福感。
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先说服务男服务员态度极差，点菜站得离桌子一米远，回答问题不耐烦，经常皱眉。又不会说英语，全程需要我帮他翻译给工人姐姐听。每次我因为翻译打断他的话都好像是我的错一样对我翻白眼。试问你一下报十种饮料，我要如何在完全不打断的情况下全部背下来再一次过翻译给工人听？不不仅业务能力低下，而且对食客没有丝毫的尊重。中间帮忙拿小碗和食盐也是很重手，好像扔在桌上。再说菜式餐汤：意式蔬菜汤蒜味太重，更像是中式蒜香墨鱼面：扇贝和墨鱼明显是质量比较低的冰冻海鲜，扇贝腥气，墨鱼酥软。然后因为扇贝不够新鲜，所以必须烧到全熟，导致口感变得太有嚼劲，橡胶化。牛排：牛肉对不起人均200+的价格，有很大的牛筋在中间，影响口感。口味太淡，桌上又没有配盐。
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最近喺太古城闲逛，无意中走入咗意粉屋叹个下午茶，点咗几款小食试试，结果有惊喜！轻盈焗火腿烟斗粉 ($68)味道偏淡，适合唔钟意太腻或者追求轻食嘅人。火腿带少少咸香，烟斗粉煮得适中，不过整体味道比较普通，唔算惊喜。迷你汉堡并薯条 ($72)汉堡包松软，汉堡扒煎得啱啱好，咬落去唔干，加埋少量芝士都有少少拉丝感。薯条炸得香脆，份量比较少，食完有啲唔够喉。整体味道唔错，算系几稳阵嘅选择。脆炸洋葱圈 ($63)炸得香脆唔油腻，外皮唔会过厚，洋葱保持甜味，入口唔会一咬就散晒。配芥末酱同茄汁一齐食，更加惹味，几适合用嚟做小食或者同朋友share。整体感受: 意粉屋下午茶餐选择多，价钱中等，环境舒服，适合同朋友轻松坐低倾下计。味道整体稳阵，虽然冇特别惊艳，但炸物做得几好，想食啲简单西式小食时都值得一试。
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星期二同老公一齐去太古The Spaghetti House食晚饭。我地叫左一个$368晚市套餐，芝士焗肉酱薯条同鲜果巴斯克芝士蛋糕都系免费既。意大利菜汤、蘑菇忌廉汤意大利菜汤比较好饮，蘑菇忌廉汤有种味精味道。深海青衣柳米型粉青衣柳煮得过熟，肉质比较结实，米型粉几特别，有咬口。封门牛柳配神户烧肉汁意粉封门牛柳唔算韧唔算鞋，烧肉汁偏甜，有啲似茶餐厅既牛柳意粉。芝士焗肉酱薯条只要follow 社交平台就可以免费有，呢个反而几好食， 十分足料。鲜果巴斯克芝士蛋糕5‘ size，经OpenRice生日订座送芝士蛋糕，比想像中大个，水果同芝士蛋糕味道都唔错，几软熟，甜度减低少少就更好。跟餐叫左冻柠茶。
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