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2025-07-01
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向來常到這間意樂光顧,其食物質素以平民餐廳來說向來不俗。惟7月1日晚點了一份T骨牛扒,等候近二十分鐘才上菜,更令人詫異的是,所有食物竟已全數冷卻。炸薯條又脆又凍,實屬首次體驗;連牛扒亦已失卻應有的溫度——本應趁熱享用的食物,抵達餐桌時竟已冰涼,又豈會美味?更為荒謬的是,吃完牛扒後,餐湯才遲遲送上,試問又發生了何事?端上來的竟是一碗溫吞的湯,明顯已在室溫下放了許久。其實這間餐廳的食材與烹調手法向來不差,何以這次會出如此紕漏,簡直是糟蹋了食物。這是我首次在這裡吃到如此失準的料理,不知當中出了什麼問題。很大機會是樓面人手不足,導致食物出餐後滯留太久而變涼。希望餐廳能正視問題,加以改進。
其實這間餐廳的食材與烹調手法向來不差,何以這次會出如此紕漏,簡直是糟蹋了食物。這是我首次在這裡吃到如此失準的料理,不知當中出了什麼問題。很大機會是樓面人手不足,導致食物出餐後滯留太久而變涼。希望餐廳能正視問題,加以改進。
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