惠州客家菜 (已結業)

上星期同家人帶兩條由日本釣番黎魚，給店入面蒸，蒸得剛剛好，鋪頭唔太大入面得4-5張臺，星期六、日可能在門口放幾張臺，佢地最好食食是客家釀豆腐，即叫即整，佢地整既客家菜好出色，都有唔少明星黎幫襯過，我兩條魚都好大條佢收我$50加工費，都合理，如果人多最好訂位

聽朋友講上水有間地道客家菜，話轉左手，的餸菜俾以前好食好多，之後同幾個朋友去試下，一去到見到樓面得十張桌左右，已經差唔多有半個場坐滿，我第一時間睇下其他人叫左咩野食，我見到台台都叫左炆朱肉同走地雞，之後我地就問下老板娘，有咩好介紹，老板娘就介紹地道客家炆朱肉，走地雞，脆皮朱手，惠州鴨，四道招牌菜，之後老板娘問我地要唔要湯，我地六個人就一人一碗，的湯飲落去好青甜，一飲落一定知道冇落味精，幾好味，過左六，七分鐘的餸就黎，第一眼見到雞咁大隻，總林住唔好食，點知的雞的肉質幾好食，總好有雞味，唔錯，到炆朱肉的肉用半肥五花腩炆，炆得幾入味，平時出面食開都冇咁好食，超正，到惠州鴨睇落有小小似鹵水鴨差唔多，不過佢鴨面林上汁完全唔同唔係鹵水味，唔錯，到最後脆皮豬手，豬手炸到金黃色，外面的皮好脆，到賣單既時候都係3百蚊左右，都好平，所以我介紹俾大家，希望大家去試下

湯底好香麻油味，對於我這麻油愛好者來說是非常好，呢間真係第一間食過咁重麻油味的餐廳。最鍾意隻荷包蛋煎得靚，唔似出面有D餐廳煎到D黃實唒。總括來說都幾抵食，因為好少茶餐廳有三餸的湯粉麵。

見佢開左今耐諗住一家人去dinner真系火滾首先我地等左n耐刀未有野食人地遲過我地黎刀有得食好啦野飲刀就飲晒佢先黎點知仲死西炒飯無茄汁炒河變飯加喱飯五辣又無加喱味雞扒炒烏冬變干炒黑蕉雞扒炒烏冬仲要辣到食開辣既刀食五到碟頭飯刀今差真系第一次(╯3╰)真系五會再食(╯▽╰)

佢d野食好好食丫!!尤其是d京都豬扒丫!!38蚊，連飯就平d..26蚊炸d京都豬扒又開胃又飽肚..環境衛生~幾friendly丫...又好笑容，服務態度好，我宜家日日放學都去買泥食~重點推介魚香茄子飯,麻婆豆腐