忠記粥品 (黄埔新邨)

营业中

休息中

喺呢區工作20幾年，所有粥譜都食過 呢間嘅粥舖粥底嫩滑 唔記得影相 豬潤粥 好食，好多好多豬膶仲要厚切 幾滑唔會Over cook ！推薦炒麵係 紅磡黃埔區最好食嘅一間 因為其他間嗰啲一係淡茂茂 一係啲面太爛 太濕，呢間比較炒得乾爽 啲面都仲有口感！ 蘿蔔糕好唔同其他，較似家庭式嗰啲蒸嘅蘿蔔糕有蘿蔔絲 蘿蔔糕有胡椒粉味 好睇個人鍾唔鍾意呢種 我就還OK濕濕潤潤嘅感覺腸粉冇乜特別啲皮又唔係薄 滑嗰種 但啲叉燒都足 都唔會孤寒 不過不失店舖都好多人食，好多時候都冇位睇落都係乾淨企理

一早起身，唔想又食公仔麵同煎蛋，知道有間新嘢，試吓佢先。依家市面上，開得最多肯定係茶記，估唔到仲有人開粥鋪，試諗下，十零廿蚊一碗粥，加埋人工等成本，其實真係好難生存，所以真係難得有人選擇開店，緊係要食吓佢。二口子，二個都係滑牛粥，粥底綿滑，牛肉一樣好滑，粥底不錯。叉燒腸，腸粉軟滑，叉燒又竟然係新鮮果隻，好食，我真係一粒叉燒都無浪費，清碟。蛋腸，一樣都係軟滑，容許我講一次廢話～有蛋味😂。其實後加左碟蒸蘿蔔糕，不過無影相，如果煎的話會Q彈啲，蒸的話就好軟淋，軟到夾都夾唔起，但食得到一條條嘅蘿蔔，一樣幾好食。補充番～因為我用apps落單，無留意有得揀粥底嘅味道，其實個粥底當你食第一啖，係好食嘅，但係食多幾啖你會發覺～好鹹，個粥底真係幾鹹（不過其實間間都係），所以提提大家落單前，最好揀其他粥底呀！二個人食咗$150今餐個人覺得值$130雖然係個人失誤無揀粥底,但係個底真係鹹，返到屋企仲要好口渴

軟綿綿粥底，香滑的腸粉，不需甚麼文字上的雕琢，食岀真正的美味。餐廳雖然只是開張了幾十天，但係師傅烹調嘅功力，煮食出嘅味道，找遍全個黃埔和紅磡，冇其他粥品店媲美得上。

這碗粥滑順細膩，米粒煮得恰到好處，湯底清香。搭配新鮮的配料，瘦肉，增添了風味。粥的溫暖感令人舒心，非常適合作為早餐或輕食。雖然味道簡單，但卻有種家的溫暖，讓人倍感滿足。整體而言，是道健康又美味的選擇，值得回味。

我估因為這間餐廳CP值非常高，所以裏面常常坐滿了不少食客。今天特地點了一碗生滾粥，粥底煮得極為綿密，味道十分入味，不會因為長時間放置而變得水水的，保持了粥的鮮美和濃稠感。腸粉也是一絕，點的時候現場製作，剛叫即蒸發，光澤亮麗，彈牙有嚼勁，每一口都能感受到製作的用心。油器部分同樣新鮮出爐，香氣四溢，口感酥脆卻不油膩，完美地搭配了粥和腸粉，使整個餐點更加豐富多樣。服務員態度友善，出餐速度快，整體用餐環境乾淨整潔，讓人感到十分舒適。這次的用餐體驗讓我對這家店更加滿意，下次經過此地一定會再來光顧，並且推薦給身邊的朋友們一起品嘗，相信他們也會和我一樣愛上這裡的美食與高CP值！