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去荷里活睇戏谂住先食个快饭，于是就去咗采颐花园觅食。见到呢间有得食牛杂面就入咗去，因为已经好耐冇食过><讲返个面，有腩汁系基本。冇咩碱水味唔使落醋（但我个人prefer多啲碱水味）。牛杂料有啲少。如果系唔肚饿嘅可以嚟食。但系市面上相信仲有好多整牛杂面比佢出色嘅面舖。
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星期二晚上，我在「铜锣湾」的茶餐厅里面，食完套餐「咖喱牛腩饭」配甜味感觉过分浓厚，一直适应不到的饮品「冻菜蜜」，再加生炸鸡髀食品作为结尾。之后我马上赶回「铜锣湾」港铁站，尽快坐车返回「钻石山」站，然后马不停蹄，徒步前往小巴总站，跟小巴站旁边的「采颐花园」和商店街去。其实我本来是想光顾「采颐花园」商店街里面，某间以手拉「肠粉」小食食品作为招牌菜的小食店，作为我的宵夜。可惜我坐车回来「采颐花园」的时候，「肠粉」小食店已经宣布关门打烊休息了。所以我只好光顾旁边的粉面店「德记粉面牛什专家」，简简单单食碗「牛腩河」作为宵夜食品，食完之后后才乘搭专线小巴返回「西贡」。「德记粉面牛什专家」厨房制作的「牛腩河」，我在「河粉」实际制成品里面，发现到还有一条未完全被拆开，阔度颇大，厚度也颇大的「河粉」。至于未被「德记粉面牛什专家」完全拆开的「河粉」实际口感，读者看到这里当然一早已经预料到，就是被「牛腩河」汤底浸过一会儿，「河粉」质感仍然坚韧，没有变腍和断裂跌下来的迹象。至于「牛腩河」里面有「牛腩」，「牛腩」口感相对比较爽脆，所以我觉得「德记粉面牛什专家」厨房选用「爽腩」，作为「牛腩河」里面的「牛腩」实际材料。所以「德记粉面牛什专家」厨房制造的「牛腩河」，虽然「河粉」面条粗幼程度稍嫌不一，口感未算最幼滑，但是「牛腩」的口感反而比「河粉」爽口得多。至于「牛腩河」里面的汤底，汤底呈现比较深的褐色，感觉有点像使用咸味和甜味都相对比较浓厚的「腩汁」，所以「牛腩河」实际制成品味道偏向浓厚，有很明显易见的甜味跟咸味。而且「德记粉面牛什专家」制造的「牛腩河」实际售价不算非常昂贵，只需要港币三十元就可以有交易。如果不是旁边「新蒲岗」也有不少潮州粉面店的话，「德记粉面牛什专家」其实还可以继续帮衬的。
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叫左碗鱼蛋米，鱼蛋鱼片好腥，腥到食唔落口，好似唔多新鲜；米粉又「鞋」又粗，一食就知系cheap货。成碗粉根本系垃圾，仲要唔平，唔会再帮衬。态度差，黑口黑面，见职员好恶闹个等外卖嘅客，叫佢唔好阻住条路。
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从不曾踏足于新蒲岗的彩颐花园，这天因事来到附近，误闯彩颐，竟然「迷失太空」，在这地方偌大的屋苑中迷失了方向。因为这天的午饭吃得不是太饱的关系，在成为迷途羔羊的时候，肚子里已在不断呼唤需要吃点东西顶顶肚。见这里有间号称粉面牛什专家的「德记」，正好入内吃碗「牛什河」，好让饥饿的肚子得到饱足，不再呼喊。这间绝对是做街坊生意的港式粉面店陈设是意想得到的简单，不过都算干干净净。叫来的「牛什河」，汤头一般，是有点甜味，但不浓郁。牛什中最多的是牛肠，切得细细的牛肠大概有四件之多，牛肚也有三两件，至于牛肺与牛膀，也各有一小件。所有的牛什虽还有点味道，同样未够浓郁，有欠精彩，不过在饥肠辘辘之下，可是什么也觉得好味呢！$18 一碗的「牛什河」，加多支 $4 的细可乐，成为了这一顿纯粹要来医肚的下午茶。始终是在误打误撞下临时拿来医肚的食品，即使下一次自己再次踏足彩颐，相信也不会再次帮衬这一间水准只是普通的食店，就算要试，也会试试其他的地方了。
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夜晚有事去咗新蒲岗采颐花园个边,谂住先食少少嘢,谂嚟谂去都唔知食乜好,最后选择咗好耐冇食过既「德记粉面牛什専家」买碗外卖。由于已经太耐冇食过, 所以已经完全唔记得咗咩价钱,埋到去先谂想食牛腩....... 同埋云吞.................. 配咩粉面好呢?于是问下个唔知老板定职员啦!点知问完等咗近十秒佢都冇应我啰!!! 要我再问多次!!!(当然佢同我差一个身位咋! 所以冇可能听唔到!!)问第二次: 「有冇米线呢?」佢先好唔耐烦咁答:「冇呀!」「咁有咩呢?」再等咗三数秒先又晦晦气气咁答:「咪河粉、米粉、面啰!!」哗! 咩事呀! 咁既态度既??? 唔想做生意咪出声啰!!但当然既情况佢唔算好忙架咋! 都系企系度等嘢做咋㖞!都算啦! 我落完order, 听到佢帮我同个负责煮嘢食既男人再落order,但可能听唔惯佢哋既落order 方式, 听到佢净系讲「牛腩河」,我就问:「仲有云吞㖞。」(当时我既语气好有礼貌架!)点知佢答:「咪叫咗啰! 云吞丫嘛!」「..........................」等咗近十分钟, 先轮到整我个碗, 但系我又睇唔到佢原来有帮我煮云呑, 系连埋啲河粉一齐煮,然后又一齐倒落个外卖碗度, 我以为冇加度,再问:「加云吞㖞!」(当时语气仍然好有礼架!)点知......... 佢有少少发脾气咁答:「咩呀! 云吞丫嘛! 咪加咗啰! 十八蚊啦!」「..............................」之后佢由收钱到找钱既语气都系好恶劣!! 大佬呀! 我叫既系外卖, 如果真系整错咗, 拎咗噃去就冇得追啦!咁唔问清楚又点得呢??!! 佢啲态度真系超恶劣, 以后都唔会再帮衬啰!!至于佢啲食物, 普普通通啦! 唔太差, 亦唔见到好好食, 太细碗, 啲牛腩比较少同多肥, 云吞又只得两粒较少size 既, 菜都系求其加两条白菜仔, 唯一个汤底比较ok,但咁既服务态度, 以后都咪驶指意我会再帮衬!!!
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