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港铁铜锣湾站 C 出口
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电话号码
57031162
开饭介绍
环境高级优雅的西日Fusion铁板烧餐厅，坐在吧台位置更可边食边观赏师傅烹调菜式。主厨经验丰富，更打破界限，把日式铁板烧配上以时令水果秘制的酱汁。
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营业时间
今日营业
11:30 - 15:30
17:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 15:30
17:30 - 23:00
公众假期
11:30 - 15:30
17:30 - 23:00
公众假期前夕
11:30 - 15:30
17:30 - 23:00
*截单时间 15:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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同女朋友一齐去铜锣湾御铁食晚餐，试咗佢哋嘅铁板极上和牛套餐，真系一个奢华嘅味觉享受！以下系我哋食过嘅每一道菜同评分，全部都系用心制作，值得一试！西栖虾沙律 🥗4.3/5 ⭐️
首先上场系西栖虾沙律，清新嘅开胃菜！西栖虾爽口弹牙，配上新鲜杂菜同酸甜嘅西栖汁，味道清爽又唔会太重，完美为今晚嘅铁板烧之旅揭开序幕！活龙虾🦞4.7/5 ⭐️
活龙虾配龙虾汁，简直系海鲜控嘅天堂！龙虾肉质鲜嫩，铁板烧到啱啱好，保留咗鲜甜嘅原味。龙虾汁浓郁得黎带点微辣，淋喺龙虾上面，味道层次超丰富，令人一试难忘🤤活南非饱鱼 🍥4.6/5 ⭐️
活南非饱鱼配忌廉海苔酱，呢道菜真系惊喜！饱鱼肉质细嫩，铁板烧过后外脆内软，配上忌廉海苔酱嘅浓香同海苔嘅独特风味，入口即化，令人回味无穷😋香煎牛舌芯 🐂4.4/5 ⭐️
香煎牛舌芯，煎得外层香脆，内里软嫩，牛舌嘅独特口感同铁板烧嘅焦香完美结合。咬落去仲有阵阵牛肉嘅鲜味，简单调味已经好满足，绝对系肉食爱好者嘅心头好！A4鹿儿岛和牛葱薄烧 🥩4.8/5 ⭐️
A4鹿儿岛和牛葱薄烧，系今晚嘅重头戏！和牛肉质肥美，入口即化，油脂分布均匀，配上铁板烧出嘅焦香同青葱嘅清新，简直系味蕾嘅极致享受！呢道菜真心大推，食完仲想encore🤤和风炒野菜 🥕4.2/5 ⭐️
和风炒野菜，虽然系配菜，但完全唔马虎！杂菜新鲜爽脆，铁板炒过后保留咗蔬菜嘅原味，仲带点淡淡嘅酱油香气，健康又美味，平衡咗成餐嘅油腻感。昆布蚬汤 🦪4.3/5 ⭐️
昆布蚬汤，汤底清甜，昆布嘅鲜味同蚬嘅鲜香完美融合，饮落暖胃又舒服。蚬肉肥美，汤头清而不淡，系一道好有心思嘅结尾汤品。海胆海鲜炒饭 🍚4.7/5 ⭐️
压轴嘅海胆海鲜炒饭，真系惊艳！炒饭粒粒分明，带有铁板烧嘅镬气，海胆嘅浓郁鲜味同海鲜嘅甜美完美结合，每一啖都系满足感爆棚！仲有少少海胆嘅creamy口感，真心推介😍总括嚟讲，御铁嘅铁板极上和牛套餐无论系食材新鲜度定系烹调技巧都好出色，服务仲好贴心，环境又舒适，系同女朋友一齐享受浪漫晚餐嘅好选择！下次一定会再嚟试埋其他套餐！😊
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今日同朋友庆祝搬新公司，book咗一间铁板烧庆祝一下。餐厅格局优雅，充满和式简约风，主要有两张大Bar枱，坐满客人。店员细心为我哋推介餐牌和了解我哋有乜嘢吾食。我哋叫咗极上和牛套餐柚子虾沙律沙律酸酸地好醒胃，食材新鲜仲系冻冻的。南非孔雀鲍鱼配海苔沙律酱汁鲍鱼好爽口, 弹牙。鲍鱼煎过，有少许窿边。沙律配鲍鱼第一次尝试，味道几夹。肝脏都食得，味道比较浓。澳洲花龙师傅两下手势就将龙虾拆肉了，见住师傅表演，赏心夺目。能做到七成熟保持爽口同甜味。用返龙虾膏做酱汁唔会嘥。猪肉葱花卷因为我同朋友都唔系咁钟意食牛内脏，所以转咗呢款，葱花好香口。鹿儿岛和牛薄切配牛油炒菜都系卷着葱花，果然系和牛，带着点点油脂，入口即溶。昆布白蚬汤用返刚才的龙虾头嚟熬制，加上白蚬和昆布，清甜解腻。海胆海鲜炒饭材料有海鲜，海胆，葱，蛋，饭炒到粒粒分明，炒得好香口够干身。豆腐雪糕最后的甜品了。红豆托底配豆腐好相衬，雪糕软绵食得出豆腐的豆香。总括嚟讲，能品曾到龙虾，鲍鱼，和牛等高档食材，性价比高，诚意推介。
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今晚约了朋友出铜锣湾行商埸看家居摆设，到达后，我们先去吃晚餐，之前见介绍已想去这间吃，就直接上了去，入到去，装修好有日本风情格局，坐下看了一会餐牌叫了极上和牛套餐 (2人)-西柚子虾沙律 清新浓鲜香柚子味，虾身滑爽，沙律新鲜鲜菜鲜味，唰唰脆2人套餐-澳洲花龙虾 虾身大只，厚肉，厨师即刻放在铁板上烧，特别脆弹滑口，虾本有海鲜虾鲜味更加鲜同再多份浓鲜香虾味2人套餐-南非活鲍鱼 大只，厨师即埸将鲍鱼切片放在铁板上烧，烧得鲍鱼香味特别鲜，鲍身烟弹爽滑，一咬嘴嚼到2人套餐-伊比利亚薄猪 原牛肉，自己不吃牛，餐厅细心同我转了猪肉，薄身猪肉，嫩滑软霖，一口吃到，肉好鲜猪香味2人套餐-日高昆布蚬汤 浓厚鲜甜蚬香味同昆布香味，蚬肉细细粒，好爽滑，昆布好滑口2人套餐-甜品-抹茶雪糕 浓抹茶香味，溶口滑身2人套餐-伊比利亚猪厚切 原牛肉，自己不吃牛，餐厅细心同我转了猪肉，厚猪肉身切到粒粒烧，仍保留有浓鲜猪香味，弹牙爽滑，另一番口味感2人套餐-海胆海鲜炒饭 炒得干爽脆滑，特别鲜香海胆味同海鲜味，层次味道感
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刘妈最近爱上铁板烧「当当灿灿」声音😝朋友带路试咗铜锣湾 #御铁 呢间高质铁板烧lunch时段竟然 #汇丰套餐 同 #海陆空套餐 买一送一+再8折（优惠适用于星期日至四！）刘妈👩🏻食完觉得CP值爆灯💡今次我哋order咗 #汇丰套餐🍴烟三文鱼野菜沙律烟三文鱼油脂香＋新鲜沙律菜🥗淋咗柚子汁🍊开胃醒神！ 🍴香煎越南大虎虾🦐虎虾size超夸张！😱 虾肉爽弹到好似识跳舞咁～ 一定要啜晒虾头嘅膏，师傅特调嘅虾膏酱汁鲜味爆棚！ 🍴 南非孔雀鲍鱼鲍鱼 🐚铁板煎到微微焦香，配忌廉海苔酱超夹～ 鲍鱼肝要留到最后先食！浓郁甘香😋口感似高级鹅肝酱 🍴匈牙利鹅肝多士鹅肝煎到外脆内软～鹅肝油香配无花果黑醋汁，完美中和腻感！ 🍴鹿儿岛A4和牛薄烧🥩油花均匀🔥师傅火候控制得刚刚好 和牛入口即溶再卷住蒽花超香口牛油炒杂菜夹埋一齐食＋蔬菜爽脆双重口感！ 🍴三文鱼籽海鲜炒饭🍚镬气十足！每啖都食到爆汁三文鱼籽同弹牙海鲜粒～ 🥣日高昆布蚬汤清甜到不得了！饮完成个人暖笠笠☺️ 🍨柚子雪芭酸甜冰凉❄️完美作结～
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