御膳

Imperial
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港铁观塘站 B1 出口, 步行约5分钟; 观塘港铁站B1出口>投注站左转到「成业街」>行至街尾右转到「敬业街」 继续阅读
电话号码
35759567
90291530
开饭介绍
位于工厦的隐蔽中式私房菜馆。菜式选择颇多,海鲜新鲜且份量十足,适合一大班朋友一起分享。 继续阅读
营业时间
今日营业
18:00 - 00:00
星期一
全日休息
星期二至日
18:00 - 00:00
公众假期
18:00 - 00:00
12月25号 - 12月26号
18:00 - 00:00
12月16号
18:00 - 00:00
12月23号
18:00 - 00:00
付款方式
现金
座位数目
80
其他资料
网上订座
Wi-Fi
酒精饮料
自带酒水
泊车 详细介绍
电话订座 详细介绍
赏订座积分
外卖服务
加一服务费
电视播放
有关餐厅
工厦隐世厨房「御膳」
在茫茫工厦中「搵食」,要遇上「帝皇」级别的美食好像难过登天?
来到位於观塘的「御膳」,装修典雅清幽舒服,厨房由经验丰富的中厨主理,每天精选新鲜到位的时令食材,扭出创意与卖相兼备的私房菜功架,制成达至帝皇级别的精致菜式,店如其名,绝对称得上为观塘区的「御膳」。

选择多变 打造专属「你」的菜单
餐牌选择由二人至十二位用不等,单是海鲜类已有超过五十款的选择,其他种类更包括热菜类、冷菜类、饭至生果甜品等。
大热推介菜式包括:大肉蟹、特大蛏子皇、士多啤梨骨、金华玉树鸡、白胡椒爆炒南非鲍鱼、及卖相参照菊花图形而制成的菊子鱼等。菜式制作款款一丝不苟,海鲜鲜味浓,炒饭满载饭香而乾身;限量推出、卖相精巧的西瓜盅,更由原个西瓜起肉奉上。碟碟实而不华,份量与霸气十足。
想享受如斯的帝皇美馔,大家谨记需预先订座并选择菜单。餐厅会因应客人的要求和预算,为你设想合适的配搭,不论朋友宴会、活动聚餐、主题饭局等,都尽力安排周到。
有关奖赏计划
食记 (567)
等级4 2019-10-27
1316 浏览
香港人工作繁忙💼, 屋企又唔一定有饭食, 有时想饮番啖汤🥣, 食下煮家菜都开始变成一件困难嘅事, 之前听朋友提过观塘E间私房菜几有煮家味道, 今晚就book左位同男朋友试下😊 餐厅唔算好大, 不过枱与枱之间都阔落, 所以坐得都几舒服, 我地预先order左个2人餐所以好快就可以开餐啦😋☺️什菌大蚬豆腐汤🍄🥣, 蚬肉大粒, 鲜甜无沙, 豆腐滑溜, 奶白色嘅汤底味道清清地而且饮落无咩味精!手撕鸡🐔, 青瓜🥒同鸡都切得几幼细分明, 厚度平均, 青瓜丝爽脆, 鸡丝嫩滑, 酱汁调味唔错, 唔会太浓味, 几开胃嘅前菜!蒜蓉粉丝蒸蛏子皇, 蛏子大只肉厚, 爽口鲜味, 加埋蒜蓉清蒸, 无得输!😆🤭 值得一赞嘅系铺系底嘅粉丝, 平时酒楼食嘅都会有d乾, 但e碟嘅粉丝一d都唔乾, 入口唔油而且仲保持到有少少烟韧, 口感几好!😆避风塘炒蟹🦀, E到嘅大肉蟹有几个造法, 有花雕鸡油蛋白蒸🍶, 姜葱炒, 胡椒炒, 避风塘炒同四川香辣炒。我地拣左避风塘炒, 一上枱d炸蒜, 辣椒🌶嘅香味已经非常扑鼻, 肉蟹大大只而且几新鲜, 蟹肉一d都唔霉, 非常结实肉厚, 肉质鲜甜, 成个餸做得十分惹味, 推介!😋👍🏻姜葱燘龙趸腩🐟, 姜葱味好香, 出面嘅炸浆唔厚, 咬落去啖啖肉, 酱汁嘅味道亦岩岩好, 唔会太咸, 几好味!☺️花胶扒羊肚菌, 花胶几大只, 口感软滑,胶质丰富, 羊肚菌香味浓郁, 肉质⁹较脆而且爽口有嚼劲, 味道唔错!😊士多啤梨骨🍓🐖, 士多啤梨酱香甜得嚟唔会好腻, 酸甜醒胃, 肉排多肉少骨, 口感软腍😋蟹油银芽炒面, 炒面唔油腻, 炒得几乾身, 不过不失!云呢拿布丁🍮, 口感软绵绵, 云呢拿味道浓郁, 甜而不腻!总结: 食物质素唔错, 大部分以海鲜为主🐟🦀, 味道好有煮家饭嘅感觉🏡, 唔似出面酒楼果种食完之後味精感好重嘅感觉。值得一赞嘅系食物嘅份量会根据人数而定, 所以即使系两个人都可以食到好多唔同款式嘅餸菜。另外, 店员嘅服务态度良好, 会跟番客人嘅食饭速度而上菜, 而且价格上唔算贵, cp值几高!😊👍🏻 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2019-10-23
985 浏览
朋友介绍,说有间不错的私房菜在观塘工厦区,於是我就预定今晚跟老公去试试。前菜是麻辣手撕鸡,份量不少。里面还夹着青瓜丝,青瓜爽口,味道清新。手撕鸡调味调得很好,不会太咸。有淡淡的麻辣味,我觉得辣度是可以的,很惹味。汤是杂菌大蚬豆腐汤,这个汤鲜味十足,鲜味来自大蚬的味道。豆腐滑滑,还有淡淡的芫茜香味,好饮。菜开始上,首先来的是潮州卤水鹅。鹅肉切得厚薄适中,入口一点也不韧,容易咬开,卤水腌制得很入味。在外面吃的卤水鹅通常是用豆腐垫底的,但原来这里不是,是货真价实的鹅肉。跟着是蒜蓉粉丝蒸蛏子皇,蛏子皇真的很大只,有蒜香味道,带鲜味,配上粉丝一起吃,永远是最佳配搭。然後是白胡椒爆炒鲍鱼,鲍鱼炒得很香,入口很烟韧,很有咬感,吃得出有少许胡椒的味道,很入味。花龙虾是我的至爱,我们选择了上汤的煮法。卖相非常讨好,龙虾很大只,有五两左右,已开边。龙虾肉口感结实,爽口,新鲜,用上汤煮更能显出它的鲜味。旁边还有一些炸好的面饼,面饼脆卜卜, 沾上旁边的上汤献汁,更是美味。再来是姜葱炆龙趸腩,鱼腩肉肥美香口,葱炒得很香,每口都充满姜葱的味道,老公喜欢到连葱都吃完。菜已吃得七七八八,最後就是蟹油银芽炒面。 原来用蟹油炒面是很香,很有镬气。入口一点也不觉得油腻,炒面夹着银芽一起吃,整体爽口,咸咸地很够味道,好食。甜品是自家制的,是云呢拿布丁。云呢拿味道浓浓,布丁口感软淋淋的,很滑甜度刚好。我特别喜欢这款甜品,简单好味。 继续阅读
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等级4 2019-10-20
850 浏览
自小就喜欢吃海鲜,家人亦是。每逢什麽特别节日,我们也抛开西式的选择,走到中式海鲜餐厅。我们说过:「家里可以做到普通的清蒸菜色。唯独是炒的,要在外面的海鲜餐厅才能吃到那份不一样的镬气。」我们本着这个原则,在外面吃时都会有点要求。而这间御膳几年前吃过,海鲜的用料和煮法都相当有惊喜,每次出外吃海鲜都自不然会想起御膳,这次说趁着男朋友生日带他去吃点好吃的,再次拜会御膳。御膳在观塘敬运工业大厦,位置不属显眼位置,也是工厂原因,没有堂皇的装潢,却有实而不华的餸菜。手撕鸡作为前菜,混杂着青瓜丝,辣感十足,但对不胜「辣力」的我来说是有点吃力。潮洲卤水鹅也是御膳的例牌菜色。再来的是什菌大蚬豆腐汤,十足的材料,味道浓郁,大蚬的鲜味都混入汤里去,相当有惊喜。这次我们选了以白胡椒爆炒的方式呈现鲍鱼的美味,白胡椒的香味不但走进鲍鱼里,还飘散在御膳的餐厅当中,香味四溢大概就是这个意思。这份来自南非的鲍鱼口感弹牙,一点都不韧,南非鲍鱼果然名不虚传!喜欢海鲜的相信跟我一样还不够喉,御膳在这个菜单中加入花龙虾,大概5至6两,二人吃每人小嚐一下都不错,可选芝士、香煎或上汤,基於吃海鲜的原则,我们选择了香煎,把龙虾煎得香脆可口,充满啖啖的龙虾肉,给我们大大的满足呢!接下来的蒜蓉清蒸蛏子,换转一点角度嚐嚐海鲜的清新和鲜味。简单用蒜蓉调味,蛏子鲜味爽口,底下的粉丝也吸收了蛏子的鲜味,好吃!还有姜葱炆龙趸腩,茨汁浓郁,姜葱的後劲有力,带来龙趸的肉质,美味!接近尾声了,带来蟹油炒面,尽显大厨的功力,镬气十足,把炒面炒到乾身。全海鲜菜的不需白饭,都足以令你捧着肚子下楼,叫人满足不已! 继续阅读
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等级4 2019-10-02
522 浏览
听亲戚介绍这间私房菜水准一流,於是提早几日预约了二人花龙虾餐,准备大饱口福😆 这间私房菜位置并不好找🙈在观塘的工厂大厦内。装修也比较普通,不过黎得私房菜,当然食物质素才是重点🥰今次的花龙虾餐一共有2碟冷盘、1汤、4海鲜、1炒面以及甜品,二人合共$960,都几抵食💁🏻‍♀️「麻辣手撕鸡」有大量青瓜及鸡丝食落非常麻辣,很正宗绝对唔系平时酒楼的港式味道「潮州卤水鹅」八角味很重,卤得很入味除了鹅片外,底下还有很多鹅肉「什菌大蚬豆腐汤」大蚬肥美没有沙汤底呈奶白色,饮落好浓郁海鲜味「芝士花龙虾」平时的花龙虾🦞体型较大可能因为这次人少这里一只大概有5至6两虽然体型较细,但同样鲜甜龙虾肉非常爽口弹牙芝士焗更可以带出龙虾鲜味而炸伊面底都非常脆,同芝士汁好夹!「白胡椒爆炒南非鲍鱼」今晚全部菜都很好食,但我最锺意都系呢个好少有中式煮鲍鱼我会觉得好食,因为成日会煮得太硬这里煮得刚刚好!入口弹牙但仲好嫩口白胡椒汁又非常惹味,系未试过的味道🤪「蒜蓉粉丝蒸蛏子王」圣子都几大,鲜甜配以大量蒜蓉,不错「姜葱焖龙趸腩」龙趸腩有肉有骨,适合唔同喜好食客味道香浓惹味,加上葱食别有一番风味「蟹油银芽炒面」可能因为用了蟹油,所以食落特别鲜味炒面还用了大量洋葱芽菜等,食落很满足而且不会油,这一点很好呢🥰最後送的是日甜品系紫薯布丁,很滑不错吃今天这餐真的很满足,质素非常高!绝对值得特登入观塘食啊 继续阅读
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等级4 2019-09-05
2214 浏览
之前朋友带我黎过,觉得几唔错,就带中意食中菜既屋企人黎食啦!预先问定爸爸妈妈中意食物,再预订,黎到就可以上菜、开餐啦!叫左个大蚬野菌豆腐汤材料好足,个汤好浓,有阵阵海鲜既清甜味!呢一锅大约装到6,7碗。前菜有个麻辣卤水拼盘,开下胃先!有金钱肚、手撕鸡同猪大肠。金钱肚同猪大肠都好稔,卤得好入味,但又有麻辣既味道,好惹味!手撕鸡一样好入味,鸡肉都好嫩滑,啖啖肉!猪大肠厚身,但好入味,又稔,好食!蒜蓉粉丝蛏子皇蛏子到!!上枱时已文到好香既蒜蓉味!超正!蛏子好大只,超长!蛏子好新鲜,蒸既时间刚刚好,所以肉质好鲜甜,好爽口!啲肉长过只碗呀!胡椒大肉蟹好吸引!好大只!岩晒钟意食海鲜既我!蟹身先拎去炸再用胡椒去炒返,食落去好香胡椒味!好好肉!好鲜甜,肉质爽嫩,唔会梅晒。蟹钳好大只!yummy!炆龙趸腩龙趸果然系龙趸,啲肉同普通鱼好唔同!首先个皮系好厚,炸左後脆脆地,又有少少鱼油,正!肉质较实同滑,好味!鹅掌鹅掌超大只,相等於平时两三只凤爪甘!但炆到好稔,菇类有三样,我都唔识分但炆得几稔,食落又几爽口。唔好睇佢甘多汁,但唔咸的,刚刚好,有菇味!士多啤梨骨同平时食既沙拉骨或古鲁肉好唔同,新口味!好香士多啤梨味,个汁甜甜地,limlim的。排骨好大件,都好多肉,唔会剩系得骨。yummy!御膳炒饭炒得乾身,唔会好湿或太乾硬。似系用左豪油或甜豉油去炒,食落甜甜地,有葱花既香味!材料有菜粒、牛肉同虾等。好好食既炒饭!紫薯布甸好精致,个透明杯配紫色既布甸好靓。布甸滑溜溜的,好香紫薯同奶味!令人回味既甜品!喜欢的一间私房菜,整体上都好好,推荐!!御膳 (观塘)观塘敬业街65-67号敬运工业大厦12楼F室35759567 继续阅读
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