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港铁观塘站 B1 出口, 步行约5分钟; 观塘港铁站B1出口>投注站左转到「成业街」>行至街尾右转到「敬业街」
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电话号码
35759567
90291530
开饭介绍
位于工厦的隐蔽中式私房菜馆。菜式选择颇多，海鲜新鲜且份量十足，适合一大班朋友一起分享。
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营业时间
今日营业
18:00 - 00:00
星期一
全日休息
星期二至日
18:00 - 00:00
公众假期
18:00 - 00:00
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古代的御膳是做给皇帝吃的，现今世代，御膳就是一家私房菜，主厨厨艺功架絶对有足够镬气，让食客带着满足的心情地离开。 御膳私房菜都是以人数餐食为主，地方座位充足，场地可以包房或包厅，还可以按客人预算金额编制菜单。 这夜是以4人份量编制的菜单，菜式以海鲜和潮州菜为主之外，份量也絶对足够，套餐还包括了甜品，每位大约HKD363，絶对超值。******************************麻辣卤水拼盘，包括了猪大肠、手撕鸡和牛肚。牛肚卤水味道最入味。猪大肠都几弹牙，味道也不错。手撕鸡是香麻辣味道，又不会太辣，作为第一道小食，确实能开胃。砂锅什菌龙趸骨汤，龙趸一味二食，龙趸骨便煮作汤，除了什菌，还加入豆腐，整个汤非常之鲜甜，豆腐滑溜无比，什菌也有不少，絶对是真材实料烋成的龙趸骨汤。花雕蛋白蒸大肉蟹，大肉蟹提供不同烹调煮法，当中包括了花雕蛋白，避风塘、姜葱、胡椒和四川香辣，我们便选上了花雕蛋白蒸。整碟花雕蛋白蒸大肉蟹送上枱时，花雕味香浓，蛋白都很滑口，大肉蟹多肉又鲜甜，蟹钳更满满花雕酒香味，大肉蟹的蟹膏也不少，吃得非常之满足。荔茸百花卷，用上芋头、芹菜和新鲜大海虾，炸成条状，因为是4人餐，所以共有4条。荔茸很香芋头的味道，又吃到芹菜的爽口感，海虾也混入荔茸之中，又能吃到虾的鲜味，这道菜式相对比较少有，所以值得推介品嚐。姜葱爆龙趸球，用上龙趸腩肉位置切成一件件，再炸到龙趸球外层少许脆口，最後加入姜葱爆香，整碟龙趸球变得非常之惹味香口。龙趸球用上腩肉位置，吃上口是啖啖肉，絶对要配上白饭而吃。潮州卤水鹅例牌，御膳的卤水鹅絶对很有水准。例牌份量一点都不少。卤水鹅卤水味道非常之入味，鹅肉也很腍，肥瘦适中，简单地配上甜酸醋而吃，即时变得更加开胃。上汤浸时蔬，用上小白菜煮成的上汤浸时蔬，汤汁非常之清甜，小白菜也很新鲜，口感爽口，还加入了什菌，更加好味。蟹油银芽炒面，用上蟹油而炒的银芽炒面，炒面获气十足，味道带点油香。口感有点弹牙，还加入了银芽，更加爽口，份量相当大碟，每人可以吃到2碗份量，吃完整个蟹油银芽炒面非常回味。甜品是每天都不一样，这夜的甜品便是云呢拿布丁，每人有一杯，简单地只加入蓝梅作为装饰，卖相有点像日式蒸蛋一样。吃上口口感非常之滑溜，云呢拿味道很香，甜个云呢拿布丁又不会很甜，完全可以用上甜品作为这顿晚饭的终结。只要每人在Facebook Shared 食物相片，就可以免费换取饮品一罐。免费饮品包括了可乐，无糖可乐，忌廉、芬达橙汁，当然也要Facebook Shared 食物相片，享用免费饮品。
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认识位於观塘敬业街工厦内的御膳私房菜，全因闺蜜极力推荐，除菜式美味外，免开瓶，切饼费，又可订房，还可自订菜单， 好友欢聚，大宴亲朋，一样合适，尤以海鲜，小炒最为耍家。闺蜜说得兴高采烈，激起我的食慾，决定订位跟先生去品嚐。店员推介最新主打--- 70 头日本溏心吉品乾鲍餐，心中甚喜，用鲍鱼变化出不同款式的佳肴，令人期待。🎯 鲍汁凉拌鲍鱼仔先来开胃前菜，鲍鱼仔精致可爱，配上清爽小青瓜，立时打开了味蕾新感受～🎯 荔茸烩原只吉品鲍鱼 2 只上枱香气扑鼻而来，刚炸好的芋头蓉包裹着 爽口鲜虾，内脆外软，香甜软糯，口感丰富，主角鲍鱼炆得软淋入味，鲜香弹牙，不失大将之风。🎯 砂锅鹅掌扣原只吉品鲍鱼 2 只在衆多鲍鱼菜式中，鹅掌扣鲍鱼，一定是我的最爱。 鹅掌炆得软淋，把鲍鱼汁的鲜甜精华完美吸收，胶质丰富，可以美颜且口感嫩滑，令人回味无穷。🎯 避风塘大肉蟹整只肉蟹霸气地屹立在菜色的中央，被炸得香脆的蒜茸包围，霸气十足， 蟹件炸得香脆，蒜味极浓，入口蟹汁爆出，鲜嫩无比，绝对合格有余。🎯 御膳炒饭由於先生太喜欢食饭，顶着饱饱的肚子，还要再来一碟， 炒饭配料丰富，虾，牛柳，带子也用料十足，色香味俱全。除了菜式精致美味之外，老板娘亲自坐镇招呼，态度亲切，也增加了不少分数，用餐过後，明白闺蜜为何会赞不绝口， 下次家庭聚会，御膳私房菜，定会是不二之选。
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呢间餐厅由经验丰富嘅中厨主理👨🏻🍳每日精选时令食材，制作多款海鲜、热菜、冷菜、饭至生果甜品等。订座前可先选择菜单，餐厅亦会因应客人嘅要求同预算，设计合适嘅配搭，今次就叫咗个价值$9️⃣6️⃣8️⃣嘅二人份套餐。💗香芒沙律大虾球(2件)虾球虽然唔算好大只，但炸得外脆内里弹牙，粉浆再薄少少就更好🍤伴以一块清甜嘅芒果片，底层系爽脆酸甜嘅青红苹果沙律，开胃得嚟又健康🥗💗东星二食•养鱼椒盐骨：将鱼腩、鱼旗、鱼尾等部位炸至香脆，油而不腻。加入椒盐、炸蒜同辣椒爆炒，香辣惹味得嚟唔会过咸🌶起肉炒球：东星斑大大块，肉质结实弹牙，夹起鱼肉都唔会散，证明非常新鲜🐟底部嘅芥兰用上姜粒同蒜蓉炒，爽脆味浓🥬💗什菌豆腐大蚬汤奶白色嘅什菌汤味道清淡，无添加任何味精，更突显原材料嘅鲜味🍲有两只鲜甜嘅大蚬，胀卜卜而且冇沙，仲有秀珍菇等各种杂菌🍄少量莞茜增加香味🌿非常足料。💗白胡椒爆炒南非鲍鱼(2只）鲍鱼都几大只，预先𠝹咗花纹，食落软嫩得嚟有嚼劲🦪未食已经闻到白胡椒强烈嘅香气，酱汁浓稠辛辣，特别惹味，不过略嫌盖过鲍鱼本身嘅鲜甜味🤔💗蒜蓉粉丝蒸蛏子皇(2只）大蛏子火喉控制得啱啱好，口感弹牙，鲜味十足🐚美中不足系有少少沙。上面放咗蒜蓉、炸蒜同葱花一齐蒸，食落更惹味🧄垫底嘅粉丝吸收哂海鲜嘅精华，仲有适量嘅豉油吊味🤩💗潮州卤水鹅(例牌)包括咗鹅片同鹅件，肉质肥瘦相间，食落软嫩唔嚡，鹅油甘香味美🦆秘制卤水汁带中药味，食得出比坊间嘅特别浓郁入味👍🏼💗经典富瑶炒饭炒饭够哂火喉同镬气，饭粒分明入口，软硬适中带烟韧，乾爽唔油腻🍚配料非常丰富揼本，有迷你鲜南非鲍鱼、瑶柱、金华火腿丝同葱花，加上秘制酱汁调味，食落咸鲜惹味😋💗碧绿炒花枝西兰花翠绿爽口，软硬适中🥦加入大量韭黄同蒜蓉炒成。花枝片亦好足料，食落弹牙嫩滑，完全唔韧🦑💗芒果布丁冰冻嘅布丁口感滑溜，甜而不腻🍮芒果味唔算太假，当然要落埋花奶一齐食，如果有少少芒果肉就更好🥭
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特别日子要食好西庆祝一下~~主角系海鲜控 所以我事前做足功课 见御厨有几多好评 又拎过奖 有质素保证 所以就target左佢~~二人餐都有5个餐选择 而个个都好吸引🤤我地最後叫左👇🏽花龙虾餐($960)🌟麻辣手撕鸡鸡丝好嫩滑 幼幼既青瓜丝 令到口感更加丰富青瓜既小清新唔会影响麻辣既味道辣度调得岩岩好 好惹味啊😋🌟大蚬什菌豆腐汤大蚬真系名乎其实 又大只又新鲜🤤汤头非常鲜甜!加埋豆味重既豆腐 绝配啊👍🏽🌟姜葱炆龙趸腩龙趸腩厚肉 走完油再拎去炆 功夫多🤔食落去更有质感!🌟上汤花龙虾我地第一次食花龙虾🦞 同波士顿龙虾真系冇得比!花龙虾新鲜 肉质弹牙 上汤芡汁清清地 唔会抢左龙虾既鲜味~~🌟白胡椒爆炒南非鲍鱼酱汁好有惊喜 重菇菌味 似松露味! 平日系配角/茄哩啡既白胡椒 今次做左主角❗️有吊味既作用 令到酱汁带点小辣🤤🌟黄金虾虾炸得香脆 咸蛋黄酱同炸浆巴似融为一体咁 食落就发现咸蛋黄酱起哂沙 正👍🏽🌟潮州卤水鹅卤得入味! 份量都几多 最後食唔哂🤭鹅油/油脂容易凝固 建议大家要趟热快d食!🌟蟹油银芽炒面炒面睇落平平无奇 但炒得乾身而不油腻👍🏽🌟芒果布丁🍮芒果味唔系好出 但质感几滑捋捋☺️不过用茶杯上有欠美感呢~~由琴晚食完呢餐到今日主角都将「个餐真系好好味」挂喺口边(利申: 佢平时超级嘴叼🤭)大赞大蚬汤好饮~~对白胡椒鲍鱼更加系赞不绝口 话系屋企煮唔到既味道!店员服务态度又好 好有礼貌👍🏽又帮对蛏子敏感既我转做黄金虾~~整体黎讲💁🏽♀️我地非常满意😋觉得两个人/家庭聚会都适合 因为呢度既海鲜好新鲜 特别岩海鲜控黎开大餐! 😋
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一行四人上嚟坐低，叫咗个四人套餐，呢个花菇扒鹅掌餐，每位388每免加一， 当中包括麻辣卤水拼盘， 呢个卤水拼盘，好有潮州风味，食落完全系好似去咗潮州咁，食落就非常满意啦。大蚬杂菌豆腐汤， 大蚬真系冇讲错，真系好大个蚬，而且一开二， 食落仲系好有感觉，因为佢能够生汤劏一开二嚟煮汤，功夫有返上下。花雕蒸蛋白龙趸球， 白碟衬蛋白睇落就一啲都唔觉有嘢，加埋个龙趸球都系白嘅，所以上枱嘅时候，除咗见到啲配菜绿色之外，呢碟嘢真系唔觉有啲有嘢但，一匙落去嘅时候，啲蛋白蒸出嚟真系好滑㗎 ，龙趸球好滑，正。一只大肉蟹佢有几个选嘅，有花雕蒸，鸡油蛋白蒸啦，避风塘炒，姜葱炒啦，胡椒炒啦，四川香辣炒啦，咁多个炒，我哋拣咗个避风塘炒，大蟹一上碟，好味呀！蒜香扑鼻，入口香脆，几乎食蒜多过食蟹。跟住花菇扒鹅掌六份，扣得啱啱好，可以食多食都得。一个士多啤梨骨酸甜适中的士多啤梨味卜，又香又甜，所以呢个骨最紧要炸得靓脆，所以冇得弹。加个上汤匙浸时菜，食得肥腻嘢多，食番个上汤，菜青清口味， 啱啱好 。蟹油银芽炒面 ，谂住咁多嘢，食唔落啲炒面啦，点知呢个炒面 ，我哋竟然系一条都不留呀，入埋我哋个口 ，可以证明呢度啲，师傅果然有一手。再有甜品系芒果布丁呢。正。个餐其实真系好抵食，价钱有咁多款供应，货价值得再回来。
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