御膳

Imperial
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港铁观塘站 B1 出口, 步行约5分钟; 观塘港铁站B1出口>投注站左转到「成业街」>行至街尾右转到「敬业街」 继续阅读
电话号码
35759567
90291530
开饭介绍
位于工厦的隐蔽中式私房菜馆。菜式选择颇多,海鲜新鲜且份量十足,适合一大班朋友一起分享。 继续阅读
营业时间
今日营业
18:00 - 00:00
星期一
全日休息
星期二至日
18:00 - 00:00
公众假期
18:00 - 00:00
付款方式
现金
座位数目
80
其他资料
网上订座
Wi-Fi
酒精饮料
自带酒水
包厢
泊车 详细介绍
电话订座 详细介绍
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外卖服务
加一服务费
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有关餐厅
工厦隐世厨房「御膳」(特设外卖)
在茫茫工厦中「搵食」,要遇上「帝皇」级别的美食好像难过登天?
来到位於观塘的「御膳」,装修典雅清幽舒服,厨房由经验丰富的中厨主理,每天精选新鲜到位的时令食材,扭出创意与卖相兼备的私房菜功架,制成达至帝皇级别的精致菜式,店如其名,绝对称得上为观塘区的「御膳」。

选择多变 打造专属「你」的菜单
餐牌选择由二人至十二位用不等,单是海鲜类已有超过五十款的选择,其他种类更包括热菜类、冷菜类、饭至生果甜品等。
大热推介菜式包括:大肉蟹、特大蛏子皇、士多啤梨骨、金华玉树鸡、白胡椒爆炒南非鲍鱼、及卖相参照菊花图形而制成的菊子鱼等。菜式制作款款一丝不苟,海鲜鲜味浓,炒饭满载饭香而乾身;限量推出、卖相精巧的西瓜盅,更由原个西瓜起肉奉上。碟碟实而不华,份量与霸气十足。
想享受如斯的帝皇美馔,大家谨记需预先订座并选择菜单。餐厅会因应客人的要求和预算,为你设想合适的配搭,不论朋友宴会、活动聚餐、主题饭局等,都尽力安排周到。欢迎外卖!

多款菜式外卖供应!

欢迎查询:
https://api.whatsapp.com/send?phone=85292228210
有关奖赏计划
食记 (603)
等级4 2020-03-29
2741 浏览
今天在观塘工作, 无奈公司人手有限, 全日忙到九彩, 晚上已再无精力煮晚餐, 但一家几口出去食又唔方便.  解决方法:外卖回家.   心中一想到, 日头做得如此辛苦, 就想来一个丰富的晚餐. 观塘朋友推介附近私房菜的外卖套餐, 品质OK.  加上在美食网站得知, 通过WHATSAPP订散点外卖有8折, 於是手机点了避风塘炒蟹, 卤水鹅, 士多啤梨骨, 炒饭, 保证足够一家四口!  其实餐厅有外送服务, 只是自己在观塘, 就顺便自己拎外卖, 自己速递回家.  回家打开包装, 原来各食物盒都加了保鲜纸.  一於快快拆开, 放好筷子托和碗筷SET枱, 全家开饭了!      避风塘炒蟹    在餐厅食蟹一定要保时仪态!  但在家食蟹, 就可无拘无束地食蟹. 家中拆蟹的架生齐全, 钳刮匙剪, 食完蟹还可以马上洗手, 正!!!  不过街市大肉蟹盛惠几百元, 平时在家也不会浪费时间搞<避风塘做法>. 剁蒜蓉需要时间, 炸蒜&肉蟹拖油又浪费D油, 还会油花四溅. 事後又要抺厨房要洗镬呢! 现在套餐有避风塘炒肉蟹, 还有士多啤梨骨, 感觉抵左! 由餐厅外卖回家, 虽然已隔一段时间, 但打开包装时, 蟹仍是暖, 而避风塘那劲香的蒜味就直接出来了. 自己很想独享一只巨蟹呢! 无奈一家四口, 不能独吞. 幸好小米和小米之父嫌麻烦, 不食蟹. 蟹钳啖啖肉, 留比阿妈. 但蟹盖蟹身蟹脚, 全都是我的. 只要了解蟹身的结构, 就懂得拆出蟹身的丝丝蟹肉, 然後加入避风塘炸蒜混在一起, 就变成<避风塘沟蟹丝>. 幸好炸蒜不太辣, 仍嚐到蟹肉的鲜甜.   个人觉得 : 如果炸蒜味道过浓过辣, 就会盖过蟹原本的鲜味. 一系师傅唔觉意落重手左, 一系想用浓味来掩盖急冻蟹的雪X味.   所以这个避风塘炒蟹比高分! 潮州卤水鹅     原来卤水鹅配额外的卤水汁和醋.  卤水鹅胸不乾柴, 而卤水鹅汁才是精华所在. 不太咸, 带有其他的香料味, 但总觉得加了冰糖.    士多啤梨骨   心想 : 在咕噜肉加上涂面包士多啤梨JAM = 士多啤梨骨. 原来是另一种酱. 没有果JAM明显的甜味, 在酸酸甜甜中却带有另一种甘味!  排骨在肉质先天无得输, 煮熟後加上红色酱汁作封存, 肉汁不易流失.   御膳炒饭     有炒蛋碎牛肉有带子, 有点似老抽底, 又似蚝油底. 小米很喜欢这个炒饭, 添了又添. 自己更喜欢在炒饭里加入避风塘炸蒜, 拌匀又变成香辣的<避风塘御膳炒饭>. 小米之父也依样画葫芦呢!       全家一边看电视, 一边享用美味的开心速递, 正!  原来唔洗炒餸唔洗煮饭, 可省下那麽多的时间!!  继续阅读
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等级4 2020-03-09
2398 浏览
有一间私房菜食下食下食左几年,水准依然,就是御膳。虽然在工厂大厦,但将成本都放返系食材上,加上师傅工夫到家,值得推荐!今天吃花龙虾套餐$960。原来店家有做外卖服务,在家也可以吃大餐!头盘麻辣手撕鸡(一份)鸡肉嫩嫩的,带麻香味,配青瓜丝口感清爽,少少辣,好开胃。什菌豆腐大蚬汤汤色泽吸引,材料丰富,有豆腐、冬菇,鲜味浓郁,要趁热饮。蒜蓉粉丝蒸蛏子皇(2只),要将炸蒜和蒜泥混粉丝一起吃,好吃!花龙虾5至6两(1只)可选芝士,香煎或上汤,个人喜欢上汤煮,花龙虾很鲜甜,吸收了汤的精华,很考师傅工夫,做得到位。潮州卤水鹅鹅肉很嫩,卤水带有中药味,真材实料。白胡椒爆炒南非鲍鱼(两只),南非鲍鱼几大只,口感不错,有嚼劲,而且白胡椒味重,很惹味。姜冲炆龙趸腩很香,姜葱味浓郁,鱼腩肉质扎实,带鱼皮位骨胶原爆满,配葱吃,更美味,非常有水准。梅子果皮蒸大肉蟹 ($399)新鲜蟹用蒸系最好食的,用梅子和果皮蒸都系第一次见,好有特色。大肉蟹肉厚鲜味,梅味重,连粉丝都好入味。蟹油银芽炒面不油腻,爽口又有弹性。最後送上芒果布甸,用圆形玻璃瓶载几别致。 继续阅读
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等级4 2020-03-07
1712 浏览
观塘隐世私房菜不少,但因好评如潮以至街之巷闻的却不多,「御膳」确是其中一间。店内大厨除了确保每天出货质素外,还不断研发不同菜式,配合不同时节推出。为配合喜庆及贺寿,御膳推出鲍汁花胶餐,以更高级食材配搭主打海鲜餐。鲍汁扒花胶餐(2位用)麻辣手撕鸡一份前菜份量刚刚好,青瓜条幼切清脆爽甜,拌上结实弹牙手撕鸡,麻香美味。姜葱炆龙趸腩每片大颗厚肉,肉质较结实弹牙,姜葱油爆再以香浓酱汁炆煮,酱汁渗透入鱼腩肉,香浓惹味。什菌豆腐大蚬汤鲜汤奶白柔滑,配上鲜嫩什菌、香滑豆腐、大大粒蚬肉等,呷一口香甜鲜美。鲍汁扒花胶2份鲍汁浓稠度刚好,依附花胶肉但不黏稠。花胶咬下烟韧柔软,质感富弹性。蒜蓉粉丝蒸蛏子皇2只蛏子大只肉身丰盈饱满,肉质爽口弹牙,配上蒜蓉粉丝,简单而又惹味。大肉蟹一只顾客可以选择不同食法,包括香辣、姜葱炒、避风塘炒等。我们选了花雕蛋白蒸蟹,不单止能原味呈现蟹香,还更健康无负担。蛋白质感浓厚,口感嫩滑水润,蛋白香味浓郁。蟹肉弹牙爽口,味道鲜甜清新。士多啤梨骨整支很大,肉黏附在主骨上,肉质结实弹牙爽口,酱汁吸附在骨肉,味道酸酸甜甜,惹味过瘾。御膳炒饭整碟份量足够满足两个大男人,吃光後碟面乾爽不油腻。炒饭米粒分明,口感软硬刚好带烟韧,内含不少大块牛肉及虾仁,丰富了炒饭饭底。云呢拿布丁布丁云呢拿味浓郁,丝滑柔顺,香甜。总括来说,套餐种类配搭繁多,价廉物美,不错选择。 继续阅读
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等级4 2020-02-06
1769 浏览
和家人去台湾旅行前约埋一齐dinner倾吓旅行的细节,我即时谂起御膳,好锺意食呢度嘅海鲜,而且几静局,可以慢慢倾,唔错。御膳以私房菜形式经营,套餐种类由2人套餐至9人套餐总共24款选择,亦可以散叫或俾budget佢地帮你set餐。今晚我们拣左6人套餐$2430,大约$400一位可以有虾,蟹, 龙趸腩和卤水鹅食,我认为是不错之选。麻辣卤水拼盘~有牛肚,鸡丝和猪肠,牛肚和猪肠炆得好腍好入味,鸡丝和青瓜丝夹杂着麻辣的香味,口感丰富。姜葱炒大肉蟹两只~弟弟和弟妇最喜爱食姜葱炒蟹,呢2只是越南肉蟹,大大只,啖啖肉,肉质嫩滑鲜甜,好好味呀!呢只咁大嘅蟹钳紧系属於我ga la黄金虾~咸蛋黄炒虾是我的至爱,虾壳炸到卜卜脆,咸香的咸蛋黄平均地黏在虾壳上,真系惹味到连壳都食埋。虾肉爽甜弹牙,虾头仲好多膏tim!姜葱炆龙趸腩~ 龙趸本身营养价值非常丰富,识食一定拣腩位, 龙趸皮胶质丰富,滑而不腻,腩位的肉质更是入口爽滑,鱼味浓郁,用大量姜和葱去炆煮龙趸腩,完全没有抢去鱼的鲜甜味,连葱也十分香甜,好正!潮州卤水鹅半只~虽然只是半只但份量好大,卤水汁好入味,鹅片肉质比较软腍,入口即化,鹅肉比较爽口有头,各有特色,但都很美味,鹅片下塾左卤水豆腐,又滑又嫩,正呀!士多啤梨骨~士多啤梨酱酸酸甜甜,甚为开胃,肉排松软有肉汁,好味呀!蒜蓉炒芥兰~芥兰爽脆清甜,蒜蓉味浓郁。蟹油炒面~炒面炒得好乾身,虽然用炒过蟹嘅油炒,但一点也不油腻,还带点点蟹的鲜甜味,好正!菠萝鸟~非常花心思,用了红萝卜雕成鹦鹉嘴再与新鲜菠萝的顶部相接,咁就成为一只漂亮的鹦鹉,净系呢个造型我已经俾满分。呢个水果盘除了有菠萝外,还有 士多啤梨,奇异果、青提、红提、布冧和蓝莓,酸酸甜甜,冰冰凉凉,真系大满足! 继续阅读
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等级4 2020-01-12
898 浏览
一路都好想试下食私房菜,今次终於黎到御膳一试私房菜👏🏻 私房菜系位於观塘既工厦入面,虽然位置冇平时系地舖/商场啲餐厅咁易搵,google个定位有时都错错地,但系 @openrice_hk 个指示写得好清楚,跟住去实冇错🤪餐厅入面大部分菜色都要预订,我地本身订咗个花胶扒羊肚菌餐(二人用),$900(另外茶位每人两蚊,冇加一),入面有劲多野食🤩1️⃣手撕鸡鸡丝加埋青瓜丝好清爽好开胃,有加少少辣,但又唔会话太辣,我怕辣都食到🙈2️⃣什菌大蚬豆腐汤入面有菇有蚬超多料,饮落好鲜甜💕3️⃣潮州卤水鸭 (+$160)卤水味好够,而且肉质肥瘦适中,最钟意鸭皮连住肉中间嗰少少既脂肪🤤4️⃣蛏子或黄金虾 👉🏻 蛏子 可以拣蛏子或黄金虾,我地拣咗蛏子🙈 蛏子超级大条😍,上面既蒜蓉超多超香超入味,下面仲伴有粉丝😋5️⃣大肉蟹 👉🏻 姜葱炒‼️大爱‼️肉蟹可以拣花雕鸡油蛋白蒸、避风塘炒、姜葱炒、胡椒炒或者四川香辣炒,我地拣咗姜葱炒只蟹一上黎既时候我地哇咗声,因为真系好!大!只!呀!🤩,大只到几个人食都得!尤其是系个蟹钳,两只钳都超级厚肉唔洗争🤪而且镬气好够,一食落去真系好香好惹味,而且就算系炒,肉质仍然好鲜甜‼️对於我呢啲蟹痴黎讲真系超级满足呀🥰上网见啲人话花雕鸡油蛋白蒸都好味好特别,下次有机会要试埋先😋😋😋 6️⃣姜葱炆龙𧄌南呢个价有龙𧄌食真系超正,而且整得好香口💕7️⃣花胶扒羊菌我都系第一次食羊菌,原来羊菌都有几多功效,可以有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神之外,另外仲具有强身健体、预防感冒,增强人体免疫力的功效👏🏻 8️⃣士多啤梨骨一上菜就闻到超香超甜既士多啤梨味🍓,食落酸酸甜甜咁,唔错👍🏻 9️⃣蟹油炒面炒得够爽身唔油腻,不过呢个时候我地已经食到好饱,所以打包咗啲返屋企🤣🤣🔟甜品 👉🏻 云呢拿布丁甜品要睇返厨师当晚既预备,我地既系云呢拿布丁🍮用玻璃樽仔上真系好得意,食落清清地唔会话太甜,就算系好饱都仲食得落👉🏻总括黎讲成餐都好高质好好食😋,完全对得住个价钱,食完饱到捧住个肚🤣🤣🤣 继续阅读
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