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港铁观塘站 B1 出口, 步行约5分钟; 观塘港铁站B1出口>投注站左转到「成业街」>行至街尾右转到「敬业街」
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电话号码
35759567
90291530
开饭介绍
位于工厦的隐蔽中式私房菜馆。菜式选择颇多，海鲜新鲜且份量十足，适合一大班朋友一起分享。
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营业时间
今日营业
18:00 - 00:00
星期一
全日休息
星期二至日
18:00 - 00:00
公众假期
18:00 - 00:00
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招牌菜
食家推介
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特别日子要食好西庆祝一下~~主角系海鲜控 所以我事前做足功课 见御厨有几多好评 又拎过奖 有质素保证 所以就target左佢~~二人餐都有5个餐选择 而个个都好吸引🤤我地最後叫左👇🏽花龙虾餐($960)🌟麻辣手撕鸡鸡丝好嫩滑 幼幼既青瓜丝 令到口感更加丰富青瓜既小清新唔会影响麻辣既味道辣度调得岩岩好 好惹味啊😋🌟大蚬什菌豆腐汤大蚬真系名乎其实 又大只又新鲜🤤汤头非常鲜甜!加埋豆味重既豆腐 绝配啊👍🏽🌟姜葱炆龙趸腩龙趸腩厚肉 走完油再拎去炆 功夫多🤔食落去更有质感!🌟上汤花龙虾我地第一次食花龙虾🦞 同波士顿龙虾真系冇得比!花龙虾新鲜 肉质弹牙 上汤芡汁清清地 唔会抢左龙虾既鲜味~~🌟白胡椒爆炒南非鲍鱼酱汁好有惊喜 重菇菌味 似松露味! 平日系配角/茄哩啡既白胡椒 今次做左主角❗️有吊味既作用 令到酱汁带点小辣🤤🌟黄金虾虾炸得香脆 咸蛋黄酱同炸浆巴似融为一体咁 食落就发现咸蛋黄酱起哂沙 正👍🏽🌟潮州卤水鹅卤得入味! 份量都几多 最後食唔哂🤭鹅油/油脂容易凝固 建议大家要趟热快d食!🌟蟹油银芽炒面炒面睇落平平无奇 但炒得乾身而不油腻👍🏽🌟芒果布丁🍮芒果味唔系好出 但质感几滑捋捋☺️不过用茶杯上有欠美感呢~~由琴晚食完呢餐到今日主角都将「个餐真系好好味」挂喺口边(利申: 佢平时超级嘴叼🤭)大赞大蚬汤好饮~~对白胡椒鲍鱼更加系赞不绝口 话系屋企煮唔到既味道!店员服务态度又好 好有礼貌👍🏽又帮对蛏子敏感既我转做黄金虾~~整体黎讲💁🏽♀️我地非常满意😋觉得两个人/家庭聚会都适合 因为呢度既海鲜好新鲜 特别岩海鲜控黎开大餐! 😋
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中秋节同家人过节，多数都会选传统中菜，而一般酒楼都比较多人同吵杂，所以今次就打算试私房菜，一搜寻就发现呢间隐身系敬业街水准不俗的粤式私房菜 - 御膳，主打手工菜及新鲜海鲜菜式，最少订二人套餐，平均四百元一位，私房菜来说并不贵，甚至我觉得是物超所值－－－－－－麻辣手撕鸡一份非常开胃既前菜，鸡丝同青瓜比例接近一比一，青瓜口感清爽够味，鸡去皮不油也不腻，肉质鲜嫩，酱汁麻辣有劲，愈食愈滋味，慢慢开启了我的味蕾迎接余下菜式什菌大蚬豆腐汤什菌汤非常足料，满满汤渣，几款食材本身味道较清淡，反而更能突出什菌原味同埋大蚬鲜甜，只只胀卜卜而冇沙，每一啖汤都系精华，没有添加味精，住家味道花雕鸡油蛋白蒸大肉蟹预约前店员有问大肉蟹烹调方法，可选花雕鸡油蛋白蒸、避风塘炒、姜葱炒、胡椒炒、四川香辣炒，我就选了蛋白蒸，原汁原味的做法，蟹的鲜味跟花雕酒香非常搭，酒味不重但有阵馥郁芬芳，甘香但唔会抢过蟹的味道，上菜时还原原只大肉蟹摆，十分霸气，蟹肉质饱满紧实，蟹钳厚身实净，拆出来啖啖肉，不得不提第二主角蛋白，蒸得嫩滑，完全吸哂蟹既精华，清甜美味白胡椒香爆南非鲍鱼摆盘精致，未食已经闻到白胡椒香气，辟去鲍鱼本身的腥味，而鲍鱼纹理同形状都好靓，软韧度刚好，不用刀叉也能轻易食用，食落鲜嫩弹牙且很入味，胡椒气味阵阵散出，少少辣几惹味，非常值得慢慢咀嚼细味流沙黄金虾很经典同时又很邪恶的一道菜，虾头至虾尾连虾壳都食得，每只虾炸得脆卜卜松化，厚厚咸蛋酱附在虾壳表面，呈流沙状态，非常浓郁，而且火候控制得宜，虾肉保持鲜嫩，虾头仲有膏，几有惊喜士多啤梨骨士多啤梨骨外型相当吸引，腩排有轻轻煎炸过，酱汁浓稠沾满腩排，有士多啤梨天然甜香同时又有酸的味道，具有醒胃效果，同时亦可以去除猪肉的油腻感，不过肉有点太大件，难进食同埋腩排都偏肥蟹油银芽炒面炒面非常考验师傅够唔够镬气，炒面炒得乾身且不油腻，镬气十足，面条软硬适中，仲有不少芽菜，不过蟹油味欠奉，有点可惜蒜蓉炒时菜芥兰保持清脆碧绿，清脆而不韧芒果布丁甜品不时都有变，店员事前有讲要看师傅当晚的预备，可能会安排云呢拿布丁/芒果布丁/芝士布丁或椰汁红豆糕，而我当晚是吃芒果布丁，有芒果香甜，仲有蓝莓做点缀
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才去了几天又想再去吃了 几天前黑雨夜同友人去吃做节饭 一入去已经热情招待 so nice👍今晚叫左花胶扒羊肚菌餐，样样餸都系我锺意食💜手撕鸡鸡肉不鞋而且入味 夹埋青瓜丝食清爽开胃而且无雪得太冻 食落舒服大蚬什菌豆腐汤个汤鲜味甘甜 而且无味精 正！姜冲炆龙趸腩食落啖啖香浓鱼肉 ，而且姜葱加埋酱油挂喺个鱼皮面上面实在太滋味肉蟹我哋都系拣咗最锺意嘅口味，姜冲炒！呢只大肉蟹真系近呢几年黎系我出街食过最好食嘅炒肉蟹！一来好新鲜，而且劲浓厚蟹肉味，酱汁挂起蟹壳上面唔会太浠会唔会太杰，真系令人回味无穷好幸福蒜蓉粉丝蒸蛏子皇2只呢个都系惊喜之作！ 本身focus系蟹到 我真系估唔到！蛏子火喉啱啱好 入口好弹牙 而且无渣好鲜甜 加上豉油不会过咸 连埋蒜蓉同吃真系太幸福士多啤梨骨士多啤梨味酱汁酸酸甜甜好开胃呀，肉排肉质松软多汁，士多啤梨汁吞下後香甜味仍有留系口腔内，好惊喜！花胶扒羊肚菌花胶入口软滑，炆得够林 不腥 。汁也不会太杰羊肚菌劲香菇味 亦都无沙好乾净，好吃蟹油银芽炒面食到呢到其实都饱饱喇 不过食左啲面一啖 忍唔住一口接一口吃下去 实在太香喇炒得 而且入口不会太油 要留肚食啊最後仲有送甜品系芒果布丁估唔到送既都有惊喜 ，芒果布甸香甜不太漏，食落亦不硬，呢个质地真系旧酒楼先食到既儿时回忆啊！
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工厦内的隐世中菜馆，食材高质，服务殷勤，要不是友人的推介，就会错过享受美食的好机会啊！鲍汁扒花胶餐什菌大蚬豆腐汤中菜少不了汤水，奶白汤底，鲜甜。大蚬鲜美，保持嫰滑。手撕鸡有点微辣，醒胃。伴以青瓜丝，口感爽脆。鲍汁扒花胶主角上场了！哗啦啦⋯⋯成只碟咁大！入口软腍，口腔内感受到浆口，骨胶原爆灯！蛏子火喉控制得宜，鲜嫰十足。好欣赏蒜茸经过炸的处理，更加惹味。大肉蟹另一惊喜！原只肉蟹，有气势！肉质嫩滑，又鲜又甜，绝对优质。底层的蒸蛋白亦不可放过，滑溜口感，散发酒香。姜葱炆龙趸腩啖啖肉，调味比软浓郁，惹味。士多啤梨骨甜酸的味道，再次唤醒味蕾！够入味。蟹油炒面食到呢个时候，肚子己饱到不得了！但见到炒面的卖相又好吸引。炒得乾身，配搭芽菜，增添爽口感，好味！最後是芒果布甸甜品作为今晚美食的完满结束了。
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三年前喺呢度食饭，美好嘅回忆带领我三年後再嚟到。今日之後相信唔会再嚟。因为食物嘅质素大不如前。其中一道菜，姜葱炆龙趸，简直令我o嘴。四人份量嘅餐竟然只有五件只有两只手指大嘅鱼。胡椒大肉蟹，炒完就上碟，冇摆盘。使用胡椒粉调味无用胡椒粒。蒜蓉蒸蛏子，过咗火。金华玉树鸡，啲鸡无鸡味得嚟又鞋。菌皇扣鹅掌，虽然用咗四种菌，但系啲菌好似煲咗汤咁，冇哂鲜味。蟹油炒面，只系豉油炒面，冇蟹味。怀疑佢系唔系菜单写错字。甜品系云呢拿奶冻。好似用啲好差嘅云呢拿精。冇云呢拿香味只有苦味。
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