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开饭介绍
日本地道居酒屋的感觉，以新鲜空运食材为主打，提供多款菜式及酒类。
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营业时间
星期一至六
12:00 - 23:00
星期日
15:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
食物：寿司，一般，不过不失乌东，一样，一般，不过不失手卷，紫菜，咬不开三文鱼寿司ok鱼生饭，加入Oatmeal Square，有点奇怪青苹果汁，奇怪味，饮绿茶好过雪糕（奶昔），雪糕变奶昔！可想而知！好味有限服务：0分客不多，一半都没有，我们两个人，但同我们落单的侍应竟然上错几次菜...唔上心餐跟的是三文鱼寿司，但上枱的竟是蛋寿司，我跟她说我是要三文鱼寿司的，她竟说这便是三文鱼寿司！我说：不是嘛！这件怎样看也是蛋，而不是三文鱼吧！她才醒觉...到最后，朋友吃完饭，上雪糕，但！问题是我还未吃完饭，她连我的雪糕也一起上！当然变奶昔怎样也看出这两位侍应姐姐的梦游状态吧！
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向来对日式居酒屋很有好感,呢间从来冇劣评既食店自然唔例外,所以就算系团购我都好放心食评:日式东风螺酱油煮: 一人3只东风螺, 非常细只, 1/3只手指尾咁细, 味道一如所料, 有阵日式甜酱油味, 但太细, 糊口都唔够跟住就系等等等...半个钟头过去, 连最简单既沙律都冇上过冇办法, 我唯有催佢上菜, 佢地先施施然海鲜炒饭: 再10分钟后, 佢地系连番催促之后上左炒饭先, 所以等到肚饿既我地唯有食左先, 味道冇乜特别, 同普通牛肉炒饭既味差不多烧物: 牛舌几弹牙, 拍得住其他居酒屋, 海胆翠肉瓜完全食唔出佢系海胆, 上网CHECK番先知...其余一般素翅虎虾沙律: 素翅同虎虾唔见影, 沙律味亦无甚特别寿司: 墨鱼嘴好UN, 但蟹膏味道出色三色刺身: 三文鱼肥美, 池鱼几新鲜, 不过不及一般火锅店既刺身味道日式雪糕: 好难食, 如果系自家制, 就真系有D SURPRISE, 居然可以整到咁难食...BTW: 上面系依照上菜次序排列
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经过一天工作的劳累, 有时候下班都需要调剂自己, 有时候蛮爱跟朋友喝一杯聊聊天最好就顺道吃晚餐, 如果吃完饭再去喝酒会弄得太晚, 所以上居酒屋是个好选择在亚士厘道的这家居酒屋, 地点很方便, 试过他们的食物水准有些还不错酱油东风螺蕃茄沙律先来冷盘小吃, 东风螺被酱油腌得入味, 肉质弹牙番茄沙律配以酸汁, 是个开胃的小吃三文鱼,池鱼,甜虾刺身份量好像有点少, 但总括来说也不错池鱼跟甜虾我自己比较喜欢吃, 如果有带子刺身就更加好了天妇罗虾味欠奉, 其他的还不错, 炸浆做得够薄而且不会很油大蚬味噌汤好喝的味噌汤, 蚬的味道突出最重要是这味噌汤不会死咸, 不错串烧上居酒屋吃串烧很重要, 下酒的好食物这里的串烧坦白说味道有点下得不够, 不过选择多款式多, 再改善一下就更好了三色寿司带子,吞拿鱼腩及花之恋三款寿司都蛮好吃的, 带子跟黑松露酱的味道很搭其余的两款嫌葱跟三文鱼子不够昆布,泡菜,味噌及牛乳这里的锅物有四款口味, 自己觉得最好吃的是泡菜口味牛乳汤头的味道有点像芝士, 很妙, 最后吃这个就很完满雪糕最后吃了雪糕, 口味蛮多的, 自己挑了香芋还有绿茶跟芝麻的当晚吃的有些做得很不错, 但串烧, 天妇罗跟烧物类的则有所改善希望下次有机会去的时候能吃到所有食物水准都平均好吧
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先感谢食友的邀请，前来位于尖沙咀中心地带的御家居酒屋试吃一顿日本菜老板们及大厨的热情款待，实有宾至如归的感觉虽是平日的晚上，店亦坐满七八乘，眼见不少三五知己聚会，挺热闹的大厨先介绍店内一系列的招牌菜及时令食材，今晚就让我们大伙儿试试其中的一个套餐先来的是东风螺，肉质爽口弹牙，十分鲜味酱油带有甜味，挺开胃的吃过了东风螺，再来两款沙律，分别是蟹籽及蕃茄沙律虽然蟹籽沙律的卖相一般，但份量十足，本人则较喜欢蕃茄沙律日本的温室蕃茄，新鲜清甜，配上醋吃，味道层次丰富鱼饺烧得香脆，恰到好处，中间的吞拿鱼肉肥美丰腴其实，只要鱼来货新鲜，简简单单的烤鱼饺已经可以十分美味三文鱼,池鱼皇,甜虾及石坦鱼刺身放上了碎冰的刺身盘挺大，相映下刺身看来份量较少，这是错觉?其实，一人份量来说已经足够，否则肚子再没空位去盛其他了四款刺身中，个人较喜欢石垣鱼，鱼肉新鲜呈粉红色，肉质鲜甜蚬肉不算大只，但胜在味道鲜美配上香浓的味噌汤，十分暖胃三色寿司包括带子,吞拿鱼腩及花之恋迷你版的三色寿司中最爱吃带子，带子味道清甜配上充满幽香的黑松露酱，黑松露的余韵甚长，十分诱人锅物是整个套餐的亮点有四款味道选择，分别是昆布,泡菜,味噌及牛乳最初还担心泡菜会否过辣，可幸这道泡菜锅只带轻微的辣度，抢味可口，冬天吃最适合不过另一款推介的是牛乳汤底，配上骨胶原球，非常适合爱美的女士们来滋润一下，牛奶汤十分creamy，质感也特别香浓细滑配料除了锅内的野菜,豆腐,冬菇等，还有另上的乌冬及豚肉乌冬口感弹牙，挂汤力不俗最后，怎少得来一客甜品作结呢?选了芝麻雪糕，味道香浓，夹杂著粒粒芝麻碎，层次感十足再次感谢食友与店方的邀请，在这里渡过了充满欢乐的一晚!
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作为一间居酒屋，当然要令人有舒适，可以喝一杯，畅所欲言的感觉。今次跟食友过来，店内坐位不多，但竟然有电子标杷玩，客人亦多是斯文一族，气氛良好。先来的一份酱油东风螺，浸泡得够入味，有嚼口，不错。再来是两款沙律，蟹子沙律份量及卖相似乎有点单薄，味道一般；反而冻蕃茄清新鲜甜，非常醒胃，如果可以更冰一点就更好。两款烧物是烧吞拿鱼鱼饺以及梭子鱼一夜干，前者香口之余，又有大量鱼肉，蘸点少许酱油，已经好惹味；后者太干身，部份位置过咸，有很大改善空间。日式食品当然少不了刺身，但第一盘的盛器未免过大，卖相有点空荡荡，就算甜虾、三文鱼及深海池鱼如何新鲜，大家都会觉得奇怪，建议还是换回小一点的食具吧！而石坦鱼刺身就做得有心机，整齐的排列，薄切的鱼肉片，每每透光，至少刀功是合格的，此刻突然想起登龙街有一间新开日式地舖食肆，就连带子都切到高低不平、厚薄不一，献丑的功夫得啖笑；虽然鱼味较淡，但柔韧弹牙，比想像好得多了。串烧是牛舌、鸡中翼及鸡软骨；牛舌一向是至爱食品之一，今次厚度未够，令肉味偏淡；鸡中翼用盐烧，够干身，皮够咸香及干身；至于鸡软骨就只是一般，兴趣不大。汤是大蚬味噌汤，但整碗汤只得一只大蚬，毕竟习惯了有豆腐在汤内，味道觉得可以再浓稠一点。三色寿司是带子,吞拿鱼腩以及花之恋，全是迷你版，味道一般。天妇罗是炸虾及茄子，老实说，脆浆够薄，然而油份过重，这是煮食器材的先天不足，非战之罪。锅物是昆布、泡菜、味噌及牛乳；昆布及味噌味道大路，反而泡菜带微辣，更能刺激食欲；牛乳另有骨胶原附上，溶入汤内令质感更绵密，出奇地，汤底带有芝士的香味；放入乌冬煮开，挂满汤底，个人倒吃了不少。最后来一杯芝麻雪糕，浓香幼滑，可以的话，多来三几球都不成问题。大家说说笑笑，一个夜晚很快便过去，有时候食物质素未必比气氛重要，不是吗？
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