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招牌菜
食记 (16)
经常光顾此店，因为冲绳一游留下了深刻印象冲绳是个乡下地方，食物本就比较简朴，老实说下酒菜和小食都比主菜美味是夜点了以下菜式：凉拌梅子苦瓜：苦瓜是冲绳名产，切得薄薄。苦味比日本的同类强，想必是运输需时所至。梅味不太突出。花生豆腐：又是冲绳名产，切勿期待它像花生味山水滑豆腐！这款豆腐应该是入口 muddy 才正宗。一万个好吃！水云酢：也是冲绳名产，以醋拌着一种叫 mozuku 的海藻，像滑捋捋的发菜吧。曾经自己买过一包，超咸，要不断用水冲走海水盐分，所以绝对是看不出来花时间的小菜。鲣鱼牛油果：极浓味极腥的鲣鱼渍混牛油果粒和蔬菜，牛油果太少，但下酒一流！热炒苦瓜：跟冲绳吃到的一模一样，是猪腩肉、鸡蛋炒苦瓜，蛋香圆润了苦瓜的甘，粗朴却好吃。厚烧牛舌：忘了牛舌上那些碎碎是什么，但记得是好吃的！串烧鸡肉棒（拌生蛋）、青椒仔、鸡肉葱串：我喜欢汁烧，友人喜欢盐烧。awamorita：其实是以冲绳独有泡盛 awamori 制成的 margarita，好喝。环境：店内布局一如冲绳的居酒屋，实而不华。如果满座可以十分吵。洗手间内一如冲绳那样有漱口水等供客人使用，十分细心。服务：可能是冲绳食店的服务太好，其实每次来，都不满意这儿的侍应，总觉得被冷落全日语侍应还好一点，广东侍应就真的不够专业，有些「含羞答答」，有些爱理不理不知是因为利润微薄而请不够侍应，还是香港任职侍应的人全部都欠缺正确的服务态度？相信大家都心中有数吧！
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呢间野最近做PROMOTION(至1/31)话和牛, 蟹锅放题任食两个钟做紧8折, 咁见佢折左都系$256, 应该都OK, 咁咪订定位试啰. 准时6点入到去坐底谂下食蟹锅定系酢锅咪叫个侍应问下食法有咩分别, 点知整件菲佣既物体, 问乜佢都唔识答, 反而要我用英 文解返中文" 蟹锅同酢锅"英文比佢知. 佢都系牛头唔答马咀...叫佢揾个识广东话既侍应佢又一旧云咁.....都算喇! 唔同佢计较, 我于是揾个香港人侍应落ORDER喇, 点知我一话要食蟹锅佢就话"今日无晒&炉用喇" 我真系呆左廿秒呀!!! 我订位时佢又唔同我讲, 我入店前佢又唔同我讲话无得食! 跟住最正系佢话因为我电话无人听, 所以无得食㖞 !!!!!! 哗! 真系火都滚呀!我咪同佢讲我一早订位你唔出声, 况且我个电话无可能打唔到! 个侍应又叫我等一阵, 再返转头同我讲话如果我19:30交返张台比佢就可以食㖞, 佢真系有病呀, 明明系食两个钟, 而家好似打赏咁叫我食小45分钟㖞, 真系佢咁都讲得出口呀, 我已经无向佢开火喇! 即刻起身走人喇! 再同佢讲好似贴钱买难受咁! 点知最搞笑佢仲同住仅有既两台客讲话我系因为无炉两唔食! 呢个香港女侍应真系妙极呀! 成肚火都饱晒喇! 估唔到懒系有日本班底既店舖都有咁既服务态度呀!!
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主题没有睇错. 我们一行六人去食长脚蟹锅任食放题$280-每人+茶介$20-每人+$100饮料每人+10% = $450-(贵吗?如果真的很好吃咁就ok啦!)BUT,当你专程是来吃长脚蟹的,你会劲失望.我们六人坐一张长台只有一个火锅(无石油气炉加不到),先来一个长脚蟹锅里面有豆腐(百福),野菜(本地),金菇...,三碟长脚蟹, 一碟杂菜,后来先后order了四次长脚蟹每次一碟(我们六条友呀小姐,每次二or三碟可以吗?)(长脚蟹碟全是细size碟), 跟著想再order长脚蟹oh!sorry长脚蟹今天缺货停止供应,请各位转吃肥牛,我们其中一位不吃牛的,唯有另外order了一客炒饭($65-).讲真就算有长脚蟹都系有时大只有时细只,肥牛又黑黑地唔多新鲜,什么跟什么呀!总之吃到一肚气.
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临时起意的饭局，由原本的两个人变成六个，由于有人提议日本菜，碰巧这里又有位，便拣了这店。虽然我早对这里的长脚蟹放题颇有兴趣，但也明白并非人人都爱蟹，所以也没打算叫其他人试。反而在座有人看到menu之后提出来，纠缠一轮半推半就之下，最终都选择了放题。放题是蟹酢和蟹锅两食，即可冻食或放锅。蟹比想像中新鲜, 以放题的质素来说, 非常满意。蟹锅内有津白、菠菜、冬菇、豆腐等的新鲜蔬菜, 也是任添的, 清淡的蔬菜配上略咸的汤就刚好。最后服务员会加白饭及蛋进汤内煮蟹粥, 老实说只尝到汤的咸味, 而不大觉有蟹味。结果呢，有人觉得整顿饭只吃蟹，太单调沉闷，我就觉得很痛快，皆因我本身喜爱吃蟹和蔬菜，以放题而论，那里供应的蟹水准又意外地好。爱蟹者可以一试。
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我最钟意食既蟹....任食....癫左....无腥UN..UN...味既蟹脚...食到你够...食到你唔想食...最后个粥...又香又甜...真系唔讲得小....环境好地道日本FEEL....服务又好亲切...唔错.....
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