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老 板 作 东 , 一 行 5 位 同 事 到 了 酒 楼 用 膳 ,食 了 不 少 呢 , 特 别 是 数 款 香 口 的 小 菜 , 春 卷 ,和 平 时 吃 的 春 卷 卖 相 有 点 不 同 , 长 条 形 的 , 口 感 香 脆 又 不 太 油 腻 , 有 名 贵 的 菜 肴-翅 , 鱼 翔 虽 不 粗 身 , 但 份 量 多 , 味 道 不 俗 , 海 鲜 焗 饭 , 浓 郁 香 口 , 很 好 吃 。
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见鸡球大包,小时候饮茶时成日叫来食的,但现在的酒楼真是卖少见少了,包点来来去去只著重于奶皇流不流沙身上个大包,真系好大个呀,又多馅料,几好味,一个人食唔晒,大家share就最好,仲食左虾饺同烧卖,虽然系好行,不过饮茶系必食呀~!
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约咗好耐，改期又改期嘅一餐旧同事饭局，仲要少吓一个，少吓又一个临时话唔嚟，无奈，但其他肯出嚟都系有心人，所以饭局照搞。最后只得5个人，都系大枱变细枱，叫少啲𩠌啫，最紧要系大家咁耐无聚，聚一聚讲吓近况维系份友情。就大家方便，拣咗好彩集团旗下嘅彩云轩，虽然好彩都搞咗几十年，但感觉都系比较屋村啲，依家多咗几间彩云轩、彩晶轩，路线走高档咗少少，旧铺又翻新吓，睇吓佢嘅水准系点！先讲环境，一字长厅，空间感几好，不过，排枱太密，完全背对背、枱贴枱咁滞，感觉唔系太舒服。幸好，依晚都系七乘几满，未至于周围都系人，倾偈都唔使放尽喉咙。服务方面，人手足，叫菜落单斟茶上菜都有服务员快手快脚搞掂。讲到食物，我哋叫咗1个小食、1份烧味拼盘、2个热盘、半份云吞鸡，连埋茶芥加一都系$530，尖咀区嚟讲都好合理！麻辣牛肚牛肚睇样唔似系柱侯又唔似系卤水，本身味淡，但食落又几爽弹㖞，而面面放咗自家制麻辣酱，果然又麻又辣，小弟唔食辣，真系一件起，两件止喇。烧味拼盘有叉烧、烧鸭、豉油鸡同海蜇，OK啦，无惊喜亦唔差咁啰。榄菜肉崧炒藕片感觉炒得有啲唔够火候，即系唔系好够镬气。藕片虽然都算爽脆，但唔够味，榄菜色泽比较白，因为一向见到嘅榄菜都好深色吓，而且，味亦较淡，落得份量又少，所以整体碟菜都无乜味。葡汁海鲜焗南瓜以葡汁做个海鲜，海鲜唔系用咩贵嘢，都系青衣柳、虾、蟹柳、鱿鱼……等等，材料本身就唔系太期望。葡汁推得几香，香料同椰奶味并重，互相都唔太抢。反而个南瓜一般，睇样个南瓜已经透透哋身，瓜味唔浓，所以我哋都无乜刮啲瓜肉出嚟食。砂锅云吞鸡半份全晚最有睇头嘅𩠌菜，我都几钟意叫依道菜，因为又有汤饮，又有云吞同鸡食，平时其他汤水都好少食埋啲渣。汤头几鲜甜，鲜鸡足半只，食落又唔嚡，云吞虽则大粒，但味道就普通咗，猪肉占多汤里仲有黄芽白。柑？食晚饭送生果盘，时下好多中菜馆都有，不过，搞嘢在佢哋送上大柑5个，刚啱5个，仲要摆到品神咁嘅样，我哋百无禁忌，所以都无所谓，如果有老人家晌度，实闹鬼死呀。
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今日睇电话相簿，记起在彩云轩食晚饭的 "奇遇"，不得不写这篇食评。当日友人订位，友人因工作关系，经常到彩云轩吃午饭，但据说请另一位同事帮忙订枱，怪事便发生了。当我到达接待枱时︰ 接待员︰ 心里正感奇怪？既然刚才有人问，咁而家𠮶客呢？无枱走咗？定入咗枱？看着接待员小姐满脸不忿的样子，只好坐在外面等友人到来。友人到来后，话已经攞枱。原来当时尚有空枱，第一位到来的朋友便攞枱等我们到来，并且已经告诉接待员，如果再有人揾 A小姐6位，请带到她的桌子。很明显，接待员深深不忿，不愿意告诉我朋友在里面等，只不断重覆，都话无 A小姐 6位咯，真是奇怪的服务态度？话说回头，我们六美人当然不会为了不值得的人动气，开开心心到水族箱点菜，大擦一餐。海鲜的水准不俗，但最惊喜的，反而是前菜和金沙四季豆，如果下次再有帮衬，一定要为了前菜和金沙四季豆。
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这次的团年饭我在新港中心的彩云轩好久没有来过了, 这一天来客人不多,等我们的菜都上来了, 看一下居然坐满人了,哇! 还好我们都提早来吃饭!!男友说团年饭要吃得丰富一点,于是我们两个人就点了以下的东西吃!红烧鸡丝翅 ~ 有点不环保, 请见谅!炸子鸡 ~ 很好吃, 很脆西兰花炒蛘片 ~ 好弹牙, 好好吃姜葱海参煲 ~ 很够味, 可是海参超级少, 只有几块!!!!清蒸海上鲜 ~ 哇, 我们都好爱吃鱼, 吃鱼对皮肤好好哦!最后来一客花胶鹅掌, 这一餐好丰富哦!吃很饱之下, 我还是干了这一碗红豆沙!! 厉害!说实在的, 这一餐吃了这么多, 真的一点也不贵,而且食物的质素也不错, 只是海参让人有点失望,不过也值得再去吃哦! 大家有兴趣就去惠顾一下吧!
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