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等级4
504
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2025-07-30 59 浏览
位於灣仔❣︎彩羽壽司❣︎最出名就係彩羽太卷同雪花❄️刨冰🍧,佢地最平嘅Omakase$580就食到啦😍真係超高性價比🤑等我同大家分享一下我食左啲咩啦😋❣︎前菜❣︎✰蒓菜蒸蛋蒸蛋非常嫩滑😍加入日本🇯🇵蒓菜同三文魚籽增加口感,相當特別👍🏻✰北海道粟米,高糖蕃茄粟米🌽非常爽甜😋👍🏻入口爆汁架,蕃茄都好新鮮。❣︎大分縣珍蠔❣︎擺盤精緻😍生蠔鮮嫩滑溜,配上黑松露酸汁,口感更加好👍🏻❣︎真鯛刺身❣︎肉質細緻,味道清甜。❣︎煙燻鰹魚❣︎師父👨🏻‍🍳即場用煙燻槍煙燻鰹魚,超靚😍煙燻過嘅鰹魚味道更豐富。❣︎串燒❣︎內有雞心,大蔥,冬菇,蝦,雞肉棒,燒物燒得相當唔錯😋👍🏻全部都唔會燒到乾柴皮,每串都食到食材本身嘅肉汁。❣︎鮟鱇魚肝泡芙❣︎泡芙外脆,鮟鱇魚肝濃郁香滑😍爆晒餡,鹹鹹甜甜超好食。❣︎生帶子壽司❣︎帶子肉質細嫩,口感鮮甜。❣︎沙甸鰯魚磯邊卷❣︎沙甸魚搭配海苔,小黃瓜等製成卷物,醇厚鮮味😋❣︎和牛壽喜燒❣︎壽喜燒鹹甜濃郁,和牛🐮鮮嫩,配菜仲有豆腐,金菇等等⋯⋯❣︎麵豉湯❣︎麵豉湯熱辣辣😋鹹鮮美味。❣︎鰤魚壽司❣︎鰤魚肉質肥美😋👍🏻有淡淡甜味。❣︎拖羅壽司❣︎拖羅味道濃郁,油脂甘香豐富😋👍🏻❣︎鰈魚裙邊壽司❣︎鰈魚肉質爽口,魚油味相當濃郁。❣︎彩羽太卷❣︎太卷內
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位於灣仔❣︎彩羽壽司❣︎最出名就係彩羽太卷同雪花❄️刨冰🍧,佢地最平嘅Omakase$580就食到啦😍真係超高性價比🤑等我同大家分享一下我食左啲咩啦😋

❣︎前菜❣︎
✰蒓菜蒸蛋
蒸蛋非常嫩滑😍加入日本🇯🇵蒓菜同三文魚籽增加口感,相當特別👍🏻
✰北海道粟米,高糖蕃茄
粟米🌽非常爽甜😋👍🏻入口爆汁架,蕃茄都好新鮮。

❣︎大分縣珍蠔❣︎
擺盤精緻😍生蠔鮮嫩滑溜,配上黑松露酸汁,口感更加好👍🏻
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❣︎真鯛刺身❣︎
肉質細緻,味道清甜。
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❣︎煙燻鰹魚❣︎
師父👨🏻‍🍳即場用煙燻槍煙燻鰹魚,超靚😍煙燻過嘅鰹魚味道更豐富。
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❣︎串燒❣︎
內有雞心,大蔥,冬菇,蝦,雞肉棒,燒物燒得相當唔錯😋👍🏻全部都唔會燒到乾柴皮,每串都食到食材本身嘅肉汁。
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❣︎鮟鱇魚肝泡芙❣︎
泡芙外脆,鮟鱇魚肝濃郁香滑😍爆晒餡,鹹鹹甜甜超好食。
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❣︎生帶子壽司❣︎
帶子肉質細嫩,口感鮮甜。

❣︎沙甸鰯魚磯邊卷❣︎
沙甸魚搭配海苔,小黃瓜等製成卷物,醇厚鮮味😋
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❣︎和牛壽喜燒❣︎
壽喜燒鹹甜濃郁,和牛🐮鮮嫩,配菜仲有豆腐,金菇等等⋯⋯
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❣︎麵豉湯❣︎
麵豉湯熱辣辣😋鹹鮮美味。

❣︎鰤魚壽司❣︎
鰤魚肉質肥美😋👍🏻有淡淡甜味。

❣︎拖羅壽司❣︎
拖羅味道濃郁,油脂甘香豐富😋👍🏻
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❣︎鰈魚裙邊壽司❣︎
鰈魚肉質爽口,魚油味相當濃郁。
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❣︎彩羽太卷❣︎
太卷內餡有海膽,拖羅,青瓜同醃漬蛋黃,五顏六色睇見都開心😍大家記得一啖擺入口,滋味倍增😋👍🏻👍🏻
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❣︎玉子燒❣︎
用子燒相當特別,用蝦同帶子打碎焗製而成架,口感較彈牙。

❣︎雪花刨冰❣︎
師傅👨🏻‍🍳即場攞刨冰🍧機出嚟製比我地😍場面震撼,唔打多幾張卡📸對唔住自己,有黑糖,提子🍇同桃選擇,炎熱🥵夏天食埋呢個甜品做結尾,超透心涼。
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环境
服务
卫生
抵食
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2025-07-29
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堂食
人均消费
$861 (晚餐)
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2025-07-12 388 浏览
Omakase 只需 $ 498就食到18品去邊度搵? 灣仔「彩羽壽司」就可以做得到,食盡高質食材,價錢真係超抵,而且仲可以試吓佢哋店舖名物「彩羽太卷」同埋好驚喜有刨冰機可以,即製夏日消暑又好味嘅刨冰👍🌟蒼あおいAoi $ 498 沙律、茶碗蒸、刺身4款、壽司8件手卷、玉子燒、麵豉湯、甜品共18品▪️沙律|茶碗蒸新鮮沙律配酸醋汁,清新又開胃,再嚟就係熱辣辣嘅蜆肉茶碗蒸,蒸得香滑充滿鮮味▪️刺身4款🦪兵庫縣生蠔|配上黑松露醋汁,味道清新鮮味🐠真鯛魚|肉質細緻有彈性🐠鮟鱇魚肝泡芙|鮟鱇魚肝打成泡沫再放入香口嘅泡芙,好味之餘夠晒特別🐠煙燻鰹魚|肉質肥美,而且煙燻味道濃郁▪️壽司8件🍣金線鯛、赤身、鰈魚裙邊配櫻花蝦、鯖魚卷瀨尿蝦魚籽、拖羅、昆布海膽、小貝柱🍣師傅用上時令食材精心設計刺身配料,每一款都新鮮味道出色,個人最愛鰈魚裙邊配櫻花蝦,夠晒肥美,充滿魚油香,仲有加咗昆布嘅海膽,味道鮮上加鮮👍👍▪️手卷(升級)店舖名物「彩羽太卷」推介,餡料鮮味又豐富,紫菜包赤醋飯、醃漬蛋黃、拖羅、海膽和青瓜,充滿口感,味道極鮮,特別係海膽和蛋黃嘅甘香油潤,真係超級正👍▪️ 玉子燒|麵豉湯自家製玉子燒,入口綿密充滿蛋香,
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Omakase 只需 $ 498就食到18品去邊度搵?
灣仔「彩羽壽司」就可以做得到,食盡高質食材,價錢真係超抵,而且仲可以試吓佢哋店舖名物「彩羽太卷」同埋好驚喜有刨冰機可以,即製夏日消暑又好味嘅刨冰👍



🌟蒼あおいAoi $ 498
沙律、茶碗蒸、刺身4款、壽司8件
手卷、玉子燒、麵豉湯、甜品共18品
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▪️沙律|茶碗蒸
新鮮沙律配酸醋汁,清新又開胃,再嚟就係熱辣辣嘅蜆肉茶碗蒸,蒸得香滑充滿鮮味
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▪️刺身4款
🦪兵庫縣生蠔|配上黑松露醋汁,味道清新鮮味
🐠真鯛魚|肉質細緻有彈性
🐠鮟鱇魚肝泡芙|鮟鱇魚肝打成泡沫再放入香口嘅泡芙,好味之餘夠晒特別
🐠煙燻鰹魚|肉質肥美,而且煙燻味道濃郁
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▪️壽司8件
🍣金線鯛、赤身、鰈魚裙邊配櫻花蝦、鯖魚卷
瀨尿蝦魚籽、拖羅、昆布海膽、小貝柱🍣
師傅用上時令食材精心設計刺身配料,每一款都新鮮味道出色,個人最愛鰈魚裙邊配櫻花蝦,夠晒肥美,充滿魚油香,仲有加咗昆布嘅海膽,味道鮮上加鮮👍👍

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▪️手卷(升級)
店舖名物「彩羽太卷」推介,餡料鮮味又豐富,紫菜包赤醋飯、醃漬蛋黃、拖羅、海膽和青瓜,充滿口感,味道極鮮,特別係海膽和蛋黃嘅甘香油潤,真係超級正👍
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▪️ 玉子燒|麵豉湯
自家製玉子燒,入口綿密充滿蛋香,熱辣辣嘅麵豉湯食完壽司飲就最啱
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▪️ 甜品
日式刨冰亦唔可以錯過,師傅現場用刨冰機即制,睇住製作過程都好開心,我揀咗白桃口味,清新又清甜,呢個天氣食就最啱
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服务
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堂食
推介美食
  • 彩羽太卷
等级4
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2025-06-18 633 浏览
坐完月,終於解禁啦~~可以盡情食壽司刺身即刻約埋fd 一齊食omakase搵到灣仔彩羽五百幾蚊已經食得到!🌟🌟🌟Omakase 雅🌟🌟🌟前菜〰️蒸蛋口感滑嫩〰️北海道粟米食落夠清甜〰️蕃茄口感清爽刺身〰️大分縣生蠔配黑松露燒汁生蠔夠肥美,配黑松露燒汁夠創新,配搭得啱啱好〰️真鯛刺身淡雅鮮甜,簡單配柚子汁已經夠味〰️煙燻鰹魚香氣濃郁,煙燻效果好啱打卡〰️鮟鱇魚肝菠蘿包好fusion 創新,入面流心魚肝配上菠蘿包的酥皮,外脆內軟串燒〰️牛肩胛,雞翼,京蔥,腸仔,冬菇串燒熟度岩岩好,配搭燒汁好惹味壽司〰️帶子配柚子青檸汁食落清新酸香,非常開胃! 〰️池魚鮮甜清爽,魚肉緊實〰️拖羅油脂豐腴,入口即溶,大滿足! 〰️魷魚彈牙,蘸點醬油更鮮味〰️右口魚邊壽司經過輕炙燒,魚油香氣四溢,入口即刻溶化〰️海膽壽司鮮甜無腥味彩羽太卷〰️餡料豐富,有齊海膽拖羅蛋黃食落鮮味爆發,又有多種層次江戶前玉子燒〰️甜度適中,蛋香濃郁麵豉湯甜品〰️雪花刨冰清爽解膩,淋上桃汁,食落甜甜酸酸
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坐完月,終於解禁啦~~
可以盡情食壽司刺身
即刻約埋fd 一齊食omakase
搵到灣仔彩羽五百幾蚊已經食得到!

🌟🌟🌟Omakase 雅🌟🌟🌟

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前菜
〰️蒸蛋口感滑嫩
〰️北海道粟米食落夠清甜
〰️蕃茄口感清爽

刺身
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〰️大分縣生蠔配黑松露燒汁
生蠔夠肥美,配黑松露燒汁夠創新,配搭得啱啱好

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〰️真鯛刺身淡雅鮮甜,簡單配柚子汁已經夠味

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〰️煙燻鰹魚香氣濃郁,煙燻效果好啱打卡

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〰️鮟鱇魚肝菠蘿包好fusion 創新,入面流心魚肝配上菠蘿包的酥皮,外脆內軟


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串燒
〰️牛肩胛,雞翼,京蔥,腸仔,冬菇
串燒熟度岩岩好,配搭燒汁好惹味


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壽司
〰️帶子配柚子青檸汁食落清新酸香,非常開胃!
〰️池魚鮮甜清爽,魚肉緊實
〰️拖羅油脂豐腴,入口即溶,大滿足!
〰️魷魚彈牙,蘸點醬油更鮮味
〰️右口魚邊壽司經過輕炙燒,魚油香氣四溢,入口即刻溶化
〰️海膽壽司鮮甜無腥味

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彩羽太卷

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〰️餡料豐富,有齊海膽拖羅蛋黃
食落鮮味爆發,又有多種層次

江戶前玉子燒
〰️甜度適中,蛋香濃郁

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麵豉湯


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甜品
〰️雪花刨冰清爽解膩,淋上桃汁,食落甜甜酸酸


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环境
服务
卫生
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用餐日期
2025-06-17
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
等级4
136
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2025-06-15 669 浏览
因彩羽太卷而聞名的Omakase !!位於灣仔美食街 謝斐道 門口相當唔顯眼!大家要留神先得!🐰上菜節奏速度算快!而且晚市算平價💓$580 就已經有套餐食!前菜:北海道粟米&水果蕃茄 ✨利用冷凍乾燥技術處理!口感好特別之餘都幾美味蒸蛋✨冷盤! 酸酸地好開胃北海道地蜆茶碗蒸配秋葵粒✨熱食!北海道地蜆鮮甜、蒸蛋好香好滑溜!刺身:黑松露汁大分縣生蠔 ✨好中意呢個爽口口感!食到最後有啲creamy!黑松露汁好香 整體而言好好味!梅子醬真鯛 ✨酸酸地 真鯛好薄切爽口!煙燻鰹魚✨配上蒜蓉蔥、味道咸咸地 鰹魚質感厚實鮟鱇魚肝泡芙✨超好食😋!魚肝味道濃郁~~~串燒:豚肉、雞心、牛舌、蕃茄仔、青椒仔✨雞心好食到不得了!牛舌都係!主菜:壽喜燒✨甜甜的壽喜燒醬油味 配上日式牛肉沾蛋漿食好正🙌🏻粉絲吸收曬湯底精華好入味! 彩羽太卷 ✨就係為咁佢而來!!!😭 裡面有醬油漬蛋黃、大中拖羅 、赤身、宮城縣青瓜等! 師傅建議一啖食曬!不過對於我來講好困難😂期待下次會有七龍珠出現!!! 壽司:金線鯛 ✨紅衫魚的一種!金線鯛表面經過火灸、口感鮮甜嫩滑!鰤魚✨屬當季月份很肥美且入口即化!超愛超愛!😻大王醬魷魚✨比想像中更重
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因彩羽太卷而聞名的Omakase !!
位於灣仔美食街 謝斐道
門口相當唔顯眼!大家要留神先得!🐰
上菜節奏速度算快!而且晚市算平價💓
$580 就已經有套餐食!

前菜:
北海道粟米&水果蕃茄 ✨
利用冷凍乾燥技術處理!
口感好特別之餘都幾美味

蒸蛋✨
冷盤! 酸酸地好開胃

北海道地蜆茶碗蒸配秋葵粒✨
熱食!北海道地蜆鮮甜、蒸蛋好香好滑溜!

刺身
黑松露汁大分縣生蠔 ✨
好中意呢個爽口口感!食到最後有啲creamy!
黑松露汁好香 整體而言好好味!

梅子醬真鯛 ✨
酸酸地 真鯛好薄切爽口!

煙燻鰹魚✨
配上蒜蓉蔥、味道咸咸地
鰹魚質感厚實

鮟鱇魚肝泡芙✨
超好食😋!魚肝味道濃郁~~~

串燒:
豚肉、雞心、牛舌、蕃茄仔、青椒仔✨
雞心好食到不得了!牛舌都係!

主菜:
壽喜燒✨
甜甜的壽喜燒醬油味 配上日式牛肉沾蛋漿食好正🙌🏻
粉絲吸收曬湯底精華好入味!

彩羽太卷 ✨
就係為咁佢而來!!!😭
裡面有醬油漬蛋黃、大中拖羅 、赤身、宮城縣青瓜等!
師傅建議一啖食曬!不過對於我來講好困難😂
期待下次會有七龍珠出現!!!

壽司
金線鯛 ✨
紅衫魚的一種!
金線鯛表面經過火灸、口感鮮甜嫩滑!

鰤魚✨
屬當季月份
很肥美且入口即化!超愛超愛!😻

大王醬魷魚✨
比想像中更重海水味!! 外表好晶瑩剔透!

醋鯖魚✨
用了醋味噌、醋昆布等製成!
呢個鯖魚好開胃!喜歡!

赤身✨
肉質厚實、有咬口!

左口魚配左口魚邊✨
經火灸後油脂味更重更香!

麵豉湯✨
玉子燒✨

甜品
熊仔雲呢拿雪糕✨
黑提好甜!雲呢拿雪糕好香甜、熊仔餅乾好脆!

黑糖刨冰✨
師傅會在現場親自製作!全過程都透明公開!
每一層冰都加入了黑糖漿!最後加上水信玄餅😍
質地好晶瑩剔透又清涼! 黑糖刨冰清甜!!
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2025-06-10
用餐途径
堂食
人均消费
$800 (晚餐)
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297
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為食🐑最近探訪一間壽司店,人均唔駛$500就食到廚師發辦,真係好吸引,到底套餐包啲咩⁉️🍣蒼-廚師發板 $498沙律🥗 Salad充滿柚子醋嘅沙律令大家更開胄,準備食大餐!🥚茶碗蒸Steamed Egg Custard入口嫩滑,入面仲有螢光魷魚同埋秋葵!🐟刺身4款 4 Pieces of Sashimi有啲驚喜嘅四件刺身,本身以為係魚肉一片片,點知係四款不同種類嘅刺身:🩷真鯛魚 上面帶些少梅果香氣大分縣生蠔🦪本身味道好鮮甜,加咗呢隻松露燒汁,味道非常之衝擊,將生蠔嘅海水味帶咗出嚟!🤍煙燻鰆魚幾特別,入口充滿煙燻味!🤎自家烘焙鮟鰜魚肝泡芙最鐘意呢個‼️泡芙入面充滿北海道天塩鮟鰜魚肝,味道鹹鹹香香,質感似慕絲,呢個配搭第一次食,幾有心思!🍣壽司8件 8 Pieces of Sushi非常豐富嘅八件壽司🍣,從淡味食到濃味,清淡食到濃香!🤍魷魚竹炭鹽🍣鰤魚:紅肉,質感似呑拿魚❤️赤身:比平時嘅赤身更鮮紅色,肉質好柔軟,無根味道幾好!🤍比目魚:味道較清雅,肉質比較煙靭!💖鰈魚群邊: 經過火炙迫晒啲魚香出來,上面仲有櫻花蝦,濃郁嘅味道非常滋味!🤍貝柱🧡海膽: 至愛之一,味道濃郁唔腥!💖拖羅:必食‼️入口即
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為食🐑最近探訪一間壽司店,人均唔駛$500就食到廚師發辦,真係好吸引,到底套餐包啲咩⁉️

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🍣蒼-廚師發板 $498


沙律🥗 Salad
充滿柚子醋嘅沙律令大家更開胄,準備食大餐!

🥚茶碗蒸Steamed Egg Custard
入口嫩滑,入面仲有螢光魷魚同埋秋葵!

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🐟刺身4款 4 Pieces of Sashimi
有啲驚喜嘅四件刺身,本身以為係魚肉一片片,點知係四款不同種類嘅刺身


🩷真鯛魚 上面帶些少梅果香氣
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大分縣生蠔🦪本身味道好鮮甜,加咗呢隻松露燒汁,味道非常之衝擊,將生蠔嘅海水味帶咗出嚟!
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🤍煙燻鰆魚
幾特別,入口充滿煙燻味!

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🤎自家烘焙鮟鰜魚肝泡芙
最鐘意呢個‼️泡芙入面充滿北海道天塩鮟鰜魚肝,味道鹹鹹香香,質感似慕絲,呢個配搭第一次食,幾有心思!


🍣壽司8件 8 Pieces of Sushi
非常豐富嘅八件壽司🍣,從淡味食到濃味,清淡食到濃香!
🤍魷魚竹炭鹽
🍣鰤魚:紅肉,質感似呑拿魚
❤️赤身:比平時嘅赤身更鮮紅色,肉質好柔軟,無根味道幾好!
🤍比目魚:味道較清雅,肉質比較煙靭!
💖鰈魚群邊: 經過火炙迫晒啲魚香出來,上面仲有櫻花蝦,濃郁嘅味道非常滋味!
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🤍貝柱
🧡海膽: 至愛之一,味道濃郁唔腥!
💖拖羅:必食‼️入口即化魚香肥郁!
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✨重點 ⁉️手卷Hand Roll
(升級彩羽太卷$120/ 追加彩羽太卷$125)

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彩羽太卷:我會叫佢做龍珠卷,入面充滿粒醬油蛋黃漬、海膽、拖羅同埋青瓜。餡料極豐富,一啖食晒口感最好,但係完全食唔晒呀,口感好豐富,難怪係呢度招牌手卷!


💛玉子燒 Japanese Omelet
味道超香甜,鍾意佢細細粒Q彈容易食!

🥣麵豉湯 Miso Soup

甜品Dessert
🧊追加細刨冰 🍧$60
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🍧第一次係香港見到即場整刨冰,口感真係唔同啲,比平時嘅綿花冰更加入口即化,初初怕煉奶好甜,但係入口更加似椰奶,再加埋少少蜜瓜汁,味道清新唔會太漏,蜜瓜🍈清甜,唔會太化學味,所以成個食晒!

🥩鹿兒島A4和和牛紙火鍋 $230
日本和牛🐃永遠都唔會令人失望,配咗一個飯🍚,食完大滿足!
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推介美食
  • 彩羽太卷
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話就話係午市廚師發辦,其實係全日供應,夜晚都食到。✨廚師發辦-蒼 $498沙律🔸茶碗蒸刺身4款🔸壽司8件手卷 升級彩羽太卷 $120玉子燒🔸麵豉湯甜品 追加細刨冰 $78四款刺身係:真鯛魚🔸兵庫縣生蠔煙燻鰹魚🔸鮟鱇魚肝泡芺八款壽司:金線鯛🔸鰤🔸帆立貝赤身🔸拖羅🔸魷魚鯖魚🔸海膽✨鹿兒島A4和和牛紙火鍋疫情嗰陣喺香港食過~$800嘅omakase,真係食風咁🥲。今次$498超夠飽,香港人鍾意食嘅海膽同拖羅都會有。比較有記憶點嘅係鮟鱇魚肝泡芺。平時鮟鱇魚肝都係配最中(もなか)多,用酥脆嘅泡芙包住幼滑又鮮味嘅鮟鱇魚肝(餡夠多),大大啖咁食零舍滿足。鰤同拖羅都好肥美。但今次反而係俾鯖魚impress到。味道好鮮好濃,但一啲都唔腥,食得出來貨勁新鮮。我哋將手卷升級咗做彩羽太卷。兩粒大大粒嘅漬蛋黃好搶戲。真心推介佢哋嘅刨冰!手動刨出嚟超級幼細,口感好綿而且入口即溶。講緊係連一粒咬到有聲嘅冰都冇。我揀咗黑糖味,配黃豆粉、水信玄餅,配搭非常有傳統和菓子嘅感覺。如果唔食生嘢仲可以試吓鹿兒島A4和和牛紙火鍋。用嘅係超嫩嘅和牛,份量多到令人感動。
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話就話係午市廚師發辦,其實係全日供應,夜晚都食到。

廚師發辦-蒼 $498
沙律🔸茶碗蒸
刺身4款🔸壽司8件
手卷 升級彩羽太卷 $120
玉子燒🔸麵豉湯
甜品 追加細刨冰 $78
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四款刺身係:
真鯛魚🔸兵庫縣生蠔
煙燻鰹魚🔸鮟鱇魚肝泡芺

八款壽司
金線鯛🔸鰤🔸帆立貝
赤身🔸拖羅🔸魷魚
鯖魚🔸海膽

✨鹿兒島A4和和牛紙火鍋

疫情嗰陣喺香港食過~$800嘅omakase,真係食風咁🥲。今次$498超夠飽,香港人鍾意食嘅海膽同拖羅都會有。
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比較有記憶點嘅係鮟鱇魚肝泡芺。平時鮟鱇魚肝都係配最中(もなか)多,用酥脆嘅泡芙包住幼滑又鮮味嘅鮟鱇魚肝(餡夠多),大大啖咁食零舍滿足。
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鰤同拖羅都好肥美。但今次反而係俾鯖魚impress到。味道好鮮好濃,但一啲都唔腥,食得出來貨勁新鮮。
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我哋將手卷升級咗做彩羽太卷。兩粒大大粒嘅漬蛋黃好搶戲。
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真心推介佢哋嘅刨冰!手動刨出嚟超級幼細,口感好綿而且入口即溶。講緊係連一粒咬到有聲嘅冰都冇。我揀咗黑糖味,配黃豆粉、水信玄餅,配搭非常有傳統和菓子嘅感覺。
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如果唔食生嘢仲可以試吓鹿兒島A4和和牛紙火鍋。用嘅係超嫩嘅和牛,份量多到令人感動。
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用餐途径
堂食
等级2
7
0
2025-07-29 14 浏览
這間壽司店以其獨特的「七龍珠」彩羽太卷和超值的Omakase套餐而聞名🍣。只需 $498💰,就能享用到18道精緻菜品,包括4款前菜、4款刺身、8件壽司、1份手卷及1款甜品,讓你一次性品嚐到多種美味🍱!店內的招牌「彩羽太卷」內含拖羅🐟、海膽和蛋黃🍳等豐富食材,層次感十足。然而,味道卻稍顯一般,每件還需額外加 $125,性價比相對不高💸。特別要推薦的是他們的即製刨冰🍧!使用日本空運的冰磚🧊,師傅會在你面前製作出雪刨冰,質感軟綿 ❄️,清爽可口,這個是意想不到的驚喜🥳。雖然店面不太顯眼,格局也一般,但勝在價格親民,食物質素也不太差,一試也無妨🌟📕午市廚師發辦「蒼」$498🍣▪️沙律▪️茶碗蒸▪️刺身4款▪️壽司8件▪️手卷▪️玉子燒▪️味噌汁▪️甜品*追加彩羽太卷一件加$125🍣*追加午市刨冰加$48🍧
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這間壽司店以其獨特的「七龍珠」彩羽太卷和超值的Omakase套餐而聞名🍣。只需 $498💰,就能享用到18道精緻菜品,包括4款前菜、4款刺身、8件壽司、1份手卷及1款甜品,讓你一次性品嚐到多種美味🍱!

店內的招牌「彩羽太卷」內含拖羅🐟、海膽和蛋黃🍳等豐富食材,層次感十足。然而,味道卻稍顯一般,每件還需額外加 $125,性價比相對不高💸。

特別要推薦的是他們的即製刨冰🍧!使用日本空運的冰磚🧊,師傅會在你面前製作出雪刨冰,質感軟綿 ❄️,清爽可口,這個是意想不到的驚喜🥳。

雖然店面不太顯眼,格局也一般,但勝在價格親民,食物質素也不太差,一試也無妨🌟


📕午市廚師發辦「蒼」
$498🍣


▪️沙律
▪️茶碗蒸
▪️刺身4款
▪️壽司8件
▪️手卷
▪️玉子燒
▪️味噌汁
▪️甜品


*追加彩羽太卷一件加$125🍣
*追加午市刨冰加$48🍧

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用餐途径
堂食
人均消费
$700 (午餐)
等级4
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2025-07-12 67 浏览
✨$580就食到高質omakase✨.係灣仔旺區,晚市$580就食到咁高質omakase😍一齊睇下有咩食😎.➡️前菜:純菜/蒸蛋/北海道粟米蕃茄➡️超美味的生蠔😋配上黑松露燒汁➡️ 壽喜燒,好多菜同牛肉好滿足😌➡️ 鮟鱇魚乾,外型有啲似菠蘿包,好流心👍🏻➡️ 真錭➡️ 玉子➡️ 煙燻鰹魚,so igable!一定相機食先➡️多款壽司🍣款款肥美新鮮(帶子、池魚拖羅、魷魚、右口魚邊、海膽)➡️彩羽太卷,多款刺身,好鮮味大滿足😌➡️甜品:即場刨冰🍧真係好興奮呀!大大碗透心涼,黑糖口味好好味😋
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✨$580就食到高質omakase✨
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係灣仔旺區,晚市$580就食到咁高質omakase😍一齊睇下有咩食😎
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➡️前菜:純菜/蒸蛋/北海道粟米蕃茄
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➡️超美味的生蠔😋配上黑松露燒汁
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➡️ 壽喜燒,好多菜同牛肉好滿足😌
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➡️ 鮟鱇魚乾,外型有啲似菠蘿包,好流心👍🏻
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➡️ 真錭
➡️ 玉子
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➡️ 煙燻鰹魚,so igable!一定相機食先
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➡️多款壽司🍣款款肥美新鮮(帶子、池魚
拖羅、魷魚、右口魚邊、海膽)
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➡️彩羽太卷,多款刺身,好鮮味大滿足😌
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➡️甜品:即場刨冰🍧真係好興奮呀!大大碗透心涼,黑糖口味好好味😋
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2025-06-19 194 浏览
今次同朋友來食這間包羅萬有的廚師發辦😍欣賞一路食壽司、一路食串燒、再一路食壽喜燒😂整晚我都很忙🤡很推薦大家來吃🫶🏻📌前菜北海道粟米,水果蕃茄及凍食蒸蛋📌鯛魚刺身味道淡雅又帶點甘甜,加入梅子醬調味,味道清新📌大分懸生蠔🦪配黑松露酸汁口感很爽口但食到尾帶點creamy,重海水味!配上黑松露酸汁很開胃。📌地蜆·秋葵·茶碗蒸📌煙燻鰹魚師傅即場煙燻,食落有股香味,油脂較少所以口感清爽,嫌唔夠味可以配蒜蓉蔥醬食。📌鮟鱇魚肝泡芙鮟鱇魚肝造成慕絲質地再放入泡芙,口感外脆內軟,好味😋📌壽喜燒好出其不意地食食吓壽司上壽喜燒😂我喜歡💕有牛肉、水晶粉、豆腐及蔬菜拼盤!師傅會一直幫我哋留意着,熟的時候會提我食用📌串燒豚肉、雞心、牛舌、蕃茄仔及青椒仔食物種類多元化,總有一樣滿足你😋串燒即叫即燒🔥每款都燒到好嫩滑多汁!🌟雜錦海鮮太卷必食‼️師傅將吞拿魚(大拖羅及中拖羅及赤身)、醬油漬蛋黃、海膽及宮城縣青瓜仔放在一起後再卷上!形成一個大卷物😂一口咬下去真係多重滋味💯📌金線鯛相比起味道清淡的鯛魚,味道更鮮甜,肉質結實有彈性。📌鰤魚口感彈牙清爽,好肥美且有濃郁溫厚的味道。完全冇腥味!讚!📌大王醬魷魚口感好彈牙有軟糯感覺,味
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今次同朋友來食這間包羅萬有的廚師發辦😍欣賞一路食壽司、一路食串燒、再一路食壽喜燒😂整晚我都很忙🤡很推薦大家來吃🫶🏻

📌前菜
北海道粟米,水果蕃茄及凍食蒸蛋

📌鯛魚刺身
味道淡雅又帶點甘甜,加入梅子醬調味,味道清新

📌大分懸生蠔🦪配黑松露酸汁
口感很爽口但食到尾帶點creamy,重海水味!配上黑松露酸汁很開胃。
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📌地蜆·秋葵·茶碗蒸
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📌煙燻鰹魚
師傅即場煙燻,食落有股香味,油脂較少所以口感清爽,嫌唔夠味可以配蒜蓉蔥醬食。
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📌鮟鱇魚肝泡芙
鮟鱇魚肝造成慕絲質地再放入泡芙,口感外脆內軟,好味😋
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📌壽喜燒
好出其不意地食食吓壽司上壽喜燒😂我喜歡💕有牛肉、水晶粉、豆腐及蔬菜拼盤!師傅會一直幫我哋留意着,熟的時候會提我食用
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📌串燒
豚肉、雞心、牛舌、蕃茄仔及青椒仔
食物種類多元化,總有一樣滿足你😋串燒即叫即燒🔥每款都燒到好嫩滑多汁!
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🌟雜錦海鮮太卷
必食‼️師傅將吞拿魚(大拖羅及中拖羅及赤身)、醬油漬蛋黃、海膽及宮城縣青瓜仔放在一起後再卷上!形成一個大卷物😂一口咬下去真係多重滋味💯
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📌金線鯛
相比起味道清淡的鯛魚,味道更鮮甜,肉質結實有彈性。

📌鰤魚
口感彈牙清爽,好肥美且有濃郁溫厚的味道。完全冇腥味!讚!

📌大王醬魷魚
口感好彈牙有軟糯感覺,味道鮮甜

📌醋昆布醋味噌 鯖魚
新鮮魚腥味少,魚身油份重,所以師傅加入醋昆布及醋味噌調味👍🏻

📌左口魚配左口魚肩
油脂豐富~食落好有魚油香味👍🏻

📌赤身
油脂較低,口感結實,味道相對清淡
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📌玉子燒
口感綿密、味道豐富🤩

📌麵豉湯

📌雲呢拿雪糕配最中餅

最後仲有自家製刨冰🍧師傅親手磨刨冰🍧我地揀咀黑糖刨冰👅
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朋友請食飯,揀咗呢間隱世日料店「彩羽壽司」!一推門,柔和燈光、滿牆擺件同和風氛圍,長檯鐵板燒擺設,坐低就好 relax~師傅喺吧枱專注處理食材,感覺好專業!必食推介👉 粉紅色拖羅肉碎堆成小山,油脂分佈均勻,鋪上翠綠蔥碎、香氣撲鼻嘅海苔絲,仲有點綴嘅山葵泥同漬薑片。拌勻後,拖羅軟糯綿密,油脂香夾雜蔥香,每啖飯都裹住鮮甜魚脂,米飯粒粒分明,口感層次超豐富,正到癲!💥升級前菜:茶碗蒸 + 牛蒡蒜子(漬物)額外加錢升級前菜,完全冇後悔!茶碗蒸表面平滑如鏡,挖開裡面藏住小貝類、滑嫩雞肉、秋葵段,蛋液細緻到入口即化,鮮味直衝鼻腔~重點係!醃蘿蔔條爽脆清甜,蘿蔔塊吸滿醬汁、軟糯入味,蒜子被醬汁馴服,變得綿軟甘甜,完全唔辣,醬汁帶點米香與微酸,惹味到想撈飯,呢個加分位必須讚👍環境靜靜地,好適合傾計食飯,食材新鮮、料理精緻,人均價錢唔算貴,下次要試埋師傅推介嘅手握壽司!推介畀鍾意日料、追求質感嘅朋友,絕對會有驚喜~)額外加錢升級前菜,完全冇後悔!茶碗蒸表面平滑如鏡,挖開裡面藏住小貝類、秋葵段,蛋液細緻到入口即化,鮮味直衝鼻腔~重點係!醃蘿蔔條爽脆清甜,蘿蔔塊吸滿醬汁、軟糯入味,蒜子滿滿醬汁包裹,爽口入味
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朋友請食飯,揀咗呢間隱世日料店「彩羽壽司」!一推門,柔和燈光、滿牆擺件同和風氛圍,長檯鐵板燒擺設,坐低就好 relax~師傅喺吧枱專注處理食材,感覺好專業!
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必食推介👉 
粉紅色拖羅肉碎堆成小山,油脂分佈均勻,鋪上翠綠蔥碎、香氣撲鼻嘅海苔絲,仲有點綴嘅山葵泥同漬薑片。拌勻後,拖羅軟糯綿密,油脂香夾雜蔥香,每啖飯都裹住鮮甜魚脂,米飯粒粒分明,口感層次超豐富,正到癲!
💥升級前菜:茶碗蒸 + 牛蒡蒜子(漬物)
額外加錢升級前菜,完全冇後悔!茶碗蒸表面平滑如鏡,挖開裡面藏住小貝類、滑嫩雞肉、秋葵段,蛋液細緻到入口即化,鮮味直衝鼻腔~重點係!醃蘿蔔條爽脆清甜,蘿蔔塊吸滿醬汁、軟糯入味,蒜子被醬汁馴服,變得綿軟甘甜,完全唔辣,醬汁帶點米香與微酸,惹味到想撈飯,呢個加分位必須讚👍
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環境靜靜地,好適合傾計食飯,食材新鮮、料理精緻,人均價錢唔算貴,下次要試埋師傅推介嘅手握壽司!推介畀鍾意日料、追求質感嘅朋友,絕對會有驚喜~)
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額外加錢升級前菜,完全冇後悔!茶碗蒸表面平滑如鏡,挖開裡面藏住小貝類、秋葵段,蛋液細緻到入口即化,鮮味直衝鼻腔~重點係!醃蘿蔔條爽脆清甜,蘿蔔塊吸滿醬汁、軟糯入味,蒜子滿滿醬汁包裹,爽口入味,完全唔辣,醬汁帶點辣香,惹味到想撈飯,呢個加分位必須讚👍

環境靜靜地,好適合傾計食飯,食材新鮮、料理精緻,人均價錢唔算貴,下次要試埋師傅推介嘅手握壽司!推介畀鍾意日料、追求質感嘅朋友,絕對會有驚喜~
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2025-06-18
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午餐
推介美食
  • 碎蔥拖羅丼
等级4
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人氣必吃的灣仔人氣壽司店彩羽壽司主打創意新穎Omakase ·同時滿足視覺味覺需要晚市套餐最低由580起·性價比超高·⁜雅Miyabiꕺ前菜·日本蕃茄|日本粟米|順菜蒸蛋粟米粒粒飽滿·香甜多汁帶淡淡奶香蒸蛋滑如絲·以三文魚籽點綴ꕺ刺身真鯛魚肉彈牙鮮味突出·入口清爽ꕺ大分縣真蠔蠔味濃郁海水鮮香·以黑松露調味餘韻悠長ꕺ煙燻鰹魚煙燻效果完美·香氣撲鼻魚肉結實而味濃ꕺ鮟鱇魚肝泡芙外層酥脆· 鮟鱇魚肝如慕絲般·香濃細膩教人回味壽喜燒|串燒二選一ꕺ壽喜燒選用油花均勻牛肉·入口軟嫩肉味濃郁壽喜燒醬汁甜鹹適中·帶出牛肉鮮味配合豆腐、菇類等配菜·層次豐富ꕺ串燒 雞翼|五花豚|牛肩胛|京蔥|冬菇 火候掌握得剛好·燒得乾身但保留肉汁雞翼外脆內嫩咬落juicy;牛肩胛肉味濃郁質感結實有嚼勁ꕺ七龍珠卷(加配)打卡必食之選·手卷造型色彩繽紛!內裡滿載海膽、吞拿魚赤身、大拖羅、原隻蛋黃同青瓜餡料層層疊疊·入口鮮味澎湃油脂豐富蛋黃令整體更香滑,食落每一口都好有層次感ꕺ壽司帶子|魷魚|深海池魚|拖羅|右口魚邊|海膽|甜蛋帶子鮮甜柔軟·配以青檸帶出清新感中拖羅油脂豐富·入口即溶鮮香甘甜右折口魚炙燒後·油香突出超滿足ꕺ
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人氣必吃的灣仔人氣壽司
彩羽壽司
主打創意新穎Omakase ·同時滿足視覺味覺需要
晚市套餐最低由580起·性價比超高
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⁜雅Miyabi
ꕺ前菜·日本蕃茄|日本粟米|順菜蒸蛋
粟米粒粒飽滿·香甜多汁帶淡淡奶香
蒸蛋滑如絲·以三文魚籽點綴
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刺身真鯛
魚肉彈牙鮮味突出·入口清爽
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ꕺ大分縣真蠔
蠔味濃郁海水鮮香·以黑松露調味餘韻悠長
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ꕺ煙燻鰹魚
煙燻效果完美·香氣撲鼻魚肉結實而味濃
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ꕺ鮟鱇魚肝泡芙
外層酥脆· 鮟鱇魚肝如慕絲般·香濃細膩教人回味
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壽喜燒|串燒二選一
ꕺ壽喜燒
選用油花均勻牛肉·入口軟嫩肉味濃郁
壽喜燒醬汁甜鹹適中·帶出牛肉鮮味
配合豆腐、菇類等配菜·層次豐富
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ꕺ串燒
雞翼|五花豚|牛肩胛|京蔥|冬菇
火候掌握得剛好·燒得乾身但保留肉汁
雞翼外脆內嫩咬落juicy;牛肩胛肉味濃郁質感結實有嚼勁
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ꕺ七龍珠卷(加配)
打卡必食之選·手卷造型色彩繽紛!
內裡滿載海膽、吞拿魚赤身、大拖羅、原隻蛋黃同青瓜
餡料層層疊疊·入口鮮味澎湃油脂豐富
蛋黃令整體更香滑,食落每一口都好有層次感
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壽司
帶子|魷魚|深海池魚|拖羅|右口魚邊|海膽|甜蛋
帶子鮮甜柔軟·配以青檸帶出清新感
中拖羅油脂豐富·入口即溶鮮香甘甜
右折口魚炙燒後·油香突出超滿足
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ꕺ味噌湯
·
ꕺ提子刨冰(加配)
餐廳人氣甜品·師傅即席用日式刨冰機現場製作
雪花質感超綿密入口即溶
夏天來一個清爽解膩
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之前聽朋友講灣仔呢間日本餐廳嘅午市廚師發辦竟然$498起就可以食到Omakase,而且超豐富😋包沙律、茶碗蒸、刺身、壽司、手卷、玉子燒、麵豉湯同甜品,真係性格比好高。Omakase套餐由沙律打頭陣,菜爽脆開胃。茶碗蒸好足料,好多海鮮,滑溜又鮮甜。刺身有煙燻鰹魚、梅子醬真鯛、黑松露酸汁配大分縣生蠔同自家製鮟鱇魚乾泡芙,每款新鮮有特色,特別係煙燻鰹魚打卡一流😍同自家製鮟鱇魚乾泡芙,非一般的泡芙一定要試😋。壽司有八款,包括魷魚、鰤魚、赤身、醋鯖魚配昆布醬、火炙櫻花蝦左口魚、中拖羅、海膽、小貝柱,全部新鮮,海膽同中拖羅特別鮮甜,入口即溶。玉子燒微甜同麵豉湯都好有水準。另外升級彩羽太卷(+$120)餡料勁多,滿滿的拖羅同海膽同自家醃漬蛋黃蛋,打卡一流。師傅建議一口食,超澎湃鮮味的口感,好食到不得了!!!鹿兒島A4和牛紙火鍋 $230鹿兒島A4和牛紋理好靚😍口感嫩滑,配白飯、生雞蛋同麵豉湯,日式風味滿分。最後食埋甜品🍧即場刨製刨冰,有多款口味選擇,冰感細膩,清新解膩。
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之前聽朋友講灣仔呢間日本餐廳嘅午市廚師發辦竟然$498起就可以食到Omakase,而且超豐富😋包沙律、茶碗蒸、刺身壽司、手卷、玉子燒、麵豉湯同甜品,真係性格比好高。
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Omakase套餐由沙律打頭陣,菜爽脆開胃。茶碗蒸好足料,好多海鮮,滑溜又鮮甜。刺身有煙燻鰹魚、梅子醬真鯛、黑松露酸汁配大分縣生蠔同自家製鮟鱇魚乾泡芙,每款新鮮有特色,特別係煙燻鰹魚打卡一流😍同自家製鮟鱇魚乾泡芙,非一般的泡芙一定要試😋。
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壽司有八款,包括魷魚、鰤魚、赤身、醋鯖魚配昆布醬、火炙櫻花蝦左口魚、中拖羅、海膽、小貝柱,全部新鮮,海膽同中拖羅特別鮮甜,入口即溶。玉子燒微甜同麵豉湯都好有水準。
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另外升級彩羽太卷(+$120)餡料勁多,滿滿的拖羅同海膽同自家醃漬蛋黃蛋,打卡一流。師傅建議一口食,超澎湃鮮味的口感,好食到不得了!!!
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鹿兒島A4和牛紙火鍋 $230
鹿兒島A4和牛紋理好靚😍口感嫩滑,配白飯、生雞蛋同麵豉湯,日式風味滿分。
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最後食埋甜品🍧即場刨製刨冰,有多款口味選擇,冰感細膩,清新解膩。
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$498 Omakase Lunch究竟有咩食?沙律、茶碗蒸刺身4款、壽司8件、手卷、玉子燒麵豉湯、味噌汁、甜品一開始嘅沙律清新開胃,螢光魷魚茶碗蒸滑溜溜。刺身方面,鯛魚肉質鮮嫩;煙鏗魚油脂豐富;生蠔肥美爽滑,海水味濃郁;鮟鱇魚肝泡芙嘅配搭幾有創意,魚肝甘香濃郁,泡芙外脆內軟。壽司方面,八件壽司各有特色。魷魚面上嘅竹炭鹽帶出魷魚嘅鮮甜;池魚油脂適中,味道清新;獅魚肉質結實;拖羅入口即溶,油香滿溢;碟魚裙邊油脂豐富,燒過之後更加香口;車子瀨尿蝦烏魚子粉嘅配搭幾特別;貝柱鮮甜爽脆;海膽甘香濃郁😋另外加購嘅太卷用料十足,海膽、拖羅、蛋黃、青瓜嘅組合,口感豐富。最後午餐仲加咗黑糖刨冰,為呢餐畫上完美句號。刨冰口感幼滑,黑糖味香濃,甜而不膩,非常 refreshing。
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$498 Omakase Lunch究竟有咩食?

沙律、茶碗蒸
刺身4款、壽司8件、手卷、玉子燒
麵豉湯、味噌汁、甜品

一開始嘅沙律清新開胃,螢光魷魚茶碗蒸滑溜溜。
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刺身方面,鯛魚肉質鮮嫩;煙鏗魚油脂豐富;生蠔肥美爽滑,海水味濃郁;鮟鱇魚肝泡芙嘅配搭幾有創意,魚肝甘香濃郁,泡芙外脆內軟。
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壽司方面,八件壽司各有特色。魷魚面上嘅竹炭鹽帶出魷魚嘅鮮甜;池魚油脂適中,味道清新;獅魚肉質結實;拖羅入口即溶,油香滿溢;碟魚裙邊油脂豐富,燒過之後更加香口;車子瀨尿蝦烏魚子粉嘅配搭幾特別;貝柱鮮甜爽脆;海膽甘香濃郁😋
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另外加購嘅太卷用料十足,海膽、拖羅、蛋黃、青瓜嘅組合,口感豐富。
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最後午餐仲加咗黑糖刨冰,為呢餐畫上完美句號。刨冰口感幼滑,黑糖味香濃,甜而不膩,非常 refreshing。
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❀ 彩羽壽司 #灣仔 ❀❗再訪超抵午市廚師發辦 出色七龍珠太卷❗——————————————————再食超出色嘅「七龍珠」彩羽太卷😍唔使飛去日本香港都食到,超足料又爆餡🔥位於灣仔嘅彩羽壽司家主打超抵價又高質廚師發辦,午市雖然由一年前嘅$450加價至到$498,但係都絕對係平絕全港👍🏻套餐包括4款前菜及湯品、4款刺身、8件壽司、1份手卷及1款甜品!.超推薦一定要加錢轉「七龍珠」彩羽太卷,及加$48追加日式復古手刨刨冰🍧計埋add on都仲係抵呀!.先有沙律及加入螢光魷魚嘅茶碗蒸!刺身四款混入咗炙燒、煙燻等效果!特別喜歡大分縣真蠔🦪香滑creamy☺️仲有我念念不忘嘅自家製鮟鱅魚肝泡芙,魚肝配上香甜酥脆嘅泡芙,溶化口中,非常滋味😋八款壽司當然唔少得拖羅及海膽!另外仲有鰤魚、赤身、魷魚、池魚、鰈魚、及小貝。重點係要升級至「七龍珠彩羽太卷 」💕包住醬油漬蛋黃、拖羅、海膽、青瓜,超級好食!.日式復古手刨刨冰用上巨型原個日本冰塊及日本刨冰機🧊客人面前馬上製作,有黑糖、抹茶、哈密瓜等味道選擇。師傅人手炮製嘅刨冰口感都夠晒綿滑,揀咗抹茶味,簡單少少抹茶醬及煉奶已經非常出色😝.另外仲有唔同嘅午市套餐選擇,
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❀ 彩羽壽司 #灣仔 ❀
❗再訪超抵午市廚師發辦 出色七龍珠太卷❗
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再食超出色嘅「七龍珠」彩羽太卷😍唔使飛去日本香港都食到,超足料又爆餡🔥位於灣仔嘅彩羽壽司家主打超抵價又高質廚師發辦,午市雖然由一年前嘅$450加價至到$498,但係都絕對係平絕全港👍🏻套餐包括4款前菜及湯品、4款刺身、8件壽司、1份手卷及1款甜品
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超推薦一定要加錢轉「七龍珠」彩羽太卷,及加$48追加日式復古手刨刨冰🍧計埋add on都仲係抵呀!
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先有沙律及加入螢光魷魚嘅茶碗蒸!刺身四款混入咗炙燒、煙燻等效果!特別喜歡大分縣真蠔
🦪香滑creamy☺️仲有我念念不忘嘅自家製鮟鱅魚肝泡芙,魚肝配上香甜酥脆嘅泡芙,溶化口中,非常滋味😋八款壽司當然唔少得拖羅及海膽!另外仲有鰤魚、赤身、魷魚、池魚、鰈魚、及小貝。重點係要升級至「七龍珠彩羽太卷 」💕包住醬油漬蛋黃、拖羅、海膽、青瓜,超級好食!
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日式復古手刨刨冰用上巨型原個日本冰塊及日本刨冰機🧊客人面前馬上製作,有黑糖、抹茶、哈密瓜等味道選擇。師傅人手炮製嘅刨冰口感都夠晒綿滑,揀咗抹茶味,簡單少少抹茶醬及煉奶已經非常出色😝
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另外仲有唔同嘅午市套餐選擇,點咗和牛壽喜燒都唔錯👍🏻不過性價比最高一定係omakase🤣 !!
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ Lunch Omakase 蒼 $498
♥ 沙律
♥ 茶碗蒸
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刺身4款
鯛魚、鰹魚、大分縣生蠔、鮟鱇魚乾泡芙
壽司8件
拖羅、海膽、鰤魚、赤身、魷魚、池魚、鰈魚、及貝

♥ 手卷 (升級彩羽太卷 $250/兩件)
♥ 玉子燒
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♥ 麵豉湯
甜品

☞ Lunch Omakase 蒼 $498
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✨整體味道: 4.1/5
✨環境裝修: 4/5
✨服務態度: 4/5
✨性價比: 4/5
✨再訪興趣: 4/5

💞整體來講
呢間嘅七龍珠真係好好食,同埋刨冰都意想不到地綿滑香甜!食午市廚師發辦真係好抵呀!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
499
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2025-05-26 237 浏览
今日去到灣仔做野, 路過呢間”彩羽壽司”, 佢哋嘅午市發板「蒼」套餐好豐富,決定試一試!🍽 Lunch Omakase「蒼」 $498 ✅ 前菜 沙律🥗 : 新鮮爽脆 魷魚茶碗蒸🍳: 簡單但有細節,魷魚茶碗蒸好滑溜,唔會太搶味✅ 刺身 鯛魚🐠、松露燒汁生蠔🦪、煙燻鰹魚🐟及鮟鱇魚肝🥯,款款都夠晒新鮮,特別係煙燻鰹魚, 師傅喺我面前煙燻刺身,過程非常打卡 ;鮟鱇魚肝亦口感綿密,完全無腥味,推介!✅ 壽司 魷魚🦑、鯛魚🐟、池魚🍣、貝柱🍱、吞拿魚🍣、海膽等,呢個組合真係好滿足,魚生新鮮,飯醋比例岩岩好,特別係海膽壽司,超級鮮甜🥰✅ 彩羽太卷 內有拖羅、海膽、蛋黃等多種豐富食材,一啖咬落去係滿滿嘅層次感,呢個卷真心值得期待!✅ 甜品 玉子燒🍳: 玉子燒厚身香甜刨冰🍧: 刨冰有3款口味可以揀, 今次我揀咗抹茶刨冰, 師傅快速攪動製成,刨冰入口即溶,清爽解膩!🍜 鹿兒島A4和牛壽喜燒定食 鹿兒島A4和牛壽喜燒嘅牛肉大大片,油花分佈均勻,入口仍保持軟嫩!壽喜燒汁甜鹹適中,唔會搶牛肉本身嘅鮮味,仲有豆腐、菇類等配菜,平衡晒口感,加埋白飯🍚 一齊食,好有滿足感☺️
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今日去到灣仔做野, 路過呢間”彩羽壽司”, 佢哋嘅午市發板「蒼」套餐好豐富,決定試一試!

🍽 Lunch Omakase「蒼」 $498
✅ 前菜
沙律🥗 : 新鮮爽脆
魷魚茶碗蒸🍳: 簡單但有細節,魷魚茶碗蒸好滑溜,唔會太搶味

刺身
鯛魚🐠、松露燒汁生蠔🦪、煙燻鰹魚🐟及鮟鱇魚肝🥯,款款都夠晒新鮮,特別係煙燻鰹魚, 師傅喺我面前煙燻刺身,過程非常打卡 ;鮟鱇魚肝亦口感綿密,完全無腥味,推介!

壽司
魷魚🦑、鯛魚🐟、池魚🍣、貝柱🍱、吞拿魚🍣、海膽等,呢個組合真係好滿足,魚生新鮮,飯醋比例岩岩好,特別係海膽壽司,超級鮮甜🥰

✅ 彩羽太卷
內有拖羅、海膽、蛋黃等多種豐富食材,一啖咬落去係滿滿嘅層次感,呢個卷真心值得期待!

甜品
玉子燒🍳: 玉子燒厚身香甜
刨冰🍧: 刨冰有3款口味可以揀, 今次我揀咗抹茶刨冰, 師傅快速攪動製成,刨冰入口即溶,清爽解膩!

🍜 鹿兒島A4和牛壽喜燒定食
鹿兒島A4和牛壽喜燒嘅牛肉大大片,油花分佈均勻,入口仍保持軟嫩!壽喜燒汁甜鹹適中,唔會搶牛肉本身嘅鮮味,仲有豆腐、菇類等配菜,平衡晒口感,加埋白飯🍚 一齊食,好有滿足感☺️
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