彩福皇宴 (安達中心)

营业中

休息中

一家人中秋佳節前想提早食餐飯，為左遷就各人工作地區，哥哥建議喺尖沙咀食，地點咁就腳我就緊係即刻SAY YES啦！我本人係第一次食彩福，所以都係決定由哥哥發板叫咩餸，而我就負責食，哈哈！脆皮燒腩仔拼海蜇，燒腩仔個皮好脆，啲肉唔會好肥，岩哂怕肥又為食嘅我口味！翡翠炒鮮龍躉斑球，我好怕食有骨嘅魚架，哥哥好好，叫左哩個炒斑球，唔洗佢親愛嘅妹妹我啃骨。脆皮旺金南乳雞，我好鍾意食酒樓嘅脆皮雞，因為自己喺屋企一定做唔到架… 皮脆肉嫩，好難停到口，嘻嘻！惹味薑蔥焗肥肉蟹，隻蟹好大隻，都幾抵食，不過本人好怕咬殼，所以冇好認真咁食到隻肥蟹，但眼見哥哥佢地食得好開心！應該都幾正！蒜茸粉絲蒸大蟶子，有殼海鮮黎講，我好鍾意蟶子，因為大大隻嘅蟶子啖啖肉又鮮甜好味！燒汁松子繡球珍菌炒花姿柳，出街食飯最忌多肉多油，所以我地一般會多叫海鮮同蔬菜，哩道餸正好符合要求！好味道，夠清新！

星期二收工跟家人去尖沙咀安達中心食晚飯，呢個場好新好靚，之前係桑拿埸估吾到而家变左一個好grand既婚宴酒樓叫左個海鮮餐，價錢都只係680蚊先黎脆皮燒腩仔，脆卜卜既皮，熱辣辣既腩肉，一啖就食灑，好味呢款酸酸甜甜，都好開胃呀參巴醬爆鳳凰蚌，炒得好香又少油，蚌肉爽口彈牙！原裝豐料燉湯用竹絲雞，雞腳，響鏍，菇製成夠哂滋陰補身清蒸海老虎斑仔一斤，蒸得剛剛好，魚好鮮又大條，魚肉嫩滑！汁味不太咸一隻大蟹黎啦，好香薑蔥味美中不足個餐係冇飯，所以額外就叫多個炒飯最後仲有紅棗糕食

偷得浮生半日閒，即刻約人飲返個茶。呢個場之前朋友結婚我都嚟過，環境好闊落樓底高，睇落都好grand好有氣派 . 座位無擺到好逼，傾計都方便啲。坐底後店員即介紹可以用手機點菜，環保啲都好吖，而且操作都好方便。餐牌都有介紹香港旅發局舉辦的美食之最大賞嘅得獎點心，我地都點左幾個試下。漁港天鵝鮑魚酥（得獎點心）外形真係好似一對天鵝，都幾精緻。咬落外皮都幾酥脆，皮入面釀住啲雜菌同鮑魚仔，幾香口濃味。真功夫潮州蒸粉果（得獎點心）一籠三隻， 隱約都見到皮內的餡料顏色，證明皮唔算厚，入口煙un ，裡面有好多餡料，沙葛花生好爽口，蝦米同韭菜又夠香，口感好豐富，真正做到皮薄餡靚呀！蟹籽燒賣飲茶必點食物。豬口新鮮彈牙，無用好肥嘅豬肉，感覺健康好多，如果多少少蝦肉就更完美了。瑤柱灌湯餃呢個點心真係好有童年回憶，因為爸媽唔捨得食，成個俾曬我食，所以永遠給我一個好珍貴嘅感覺。湯頭好清甜，好重蟲菌花味，連埋大大隻湯餃，好滿足。椒鹽白飯魚去親飲茶總會叫一兩點炸物小食物感覺完滿，驚訝碟頭幾大，白飯魚新鮮都多肉，炸得香口。叉燒腸粉粉皮晶瑩，入口都好滑有米香，係近年喺酒樓食到比較出色嘅腸粉。而且已分為一口一件，好方便夾嚟食

早前聽朋友講話彩福擺酒唔錯，所以今日就黎睇下場地，果然呢度非常寬敞，空間感非常好，又無咩柱位黎完場就緊係食埋飯啦，一行六人就緊係叫個六人餐，燒腩仔個皮夠哂脆呢個小食就酸酸辣辣咁，好開胃食完熱器野要食返d斎先得仲有喳喳聲既芥蘭添呢個老火湯真係不得了，用左魚、雞腳、藥材等材料精製而成，個湯入落零捨甜，好耐都冇飲過燉湯啦，平日返工太忙，根本冇時間煲湯，好有一種家既感覺條魚都好大條，有一斤重，所以蒸都要d時間，但d肉都真係幾滑溜成斤重既蟹終於黎啦，上面鋪滿薑惹，成隻蟹都充滿著薑蔥味隻蟹魽既肉仲好大舊最後都加左半隻雞同一碟炒飯

今日同朋友約好去食晚飯去到就有位了,坐低叫返個靚茶黎飲下先,朋友叫左鐵觀音都幾大個場睇下餐牌有咩食先今日叫左以下食品三寶優惠,脆皮南乳雞,燒汁松子繡球珍菌炒花姿柳,聖子皇而三寶優惠就係薑蔥焗肥肉蟹,翡翠炒鮮龍躉斑球,脆皮燒腩仔拼海蜇脆皮燒腩仔拼海蜇--燒肉個皮燒得幾脆,肉既肥瘦度都好平均..海蜇味都幾好,有咬口翡翠炒鮮龍躉斑球--龍躉斑球非常鮮味,咬落去啖啖魚香..翠肉瓜都好新鮮好味脆皮南乳雞---雞肉好嫩滑,時間控制岩岩好.外皮夠晒脆而入面肥油都唔多燒汁松子繡球珍菌炒花姿柳--蔬菜新鮮,再配合埋爽口彈牙既花姿都幾好薑蔥焗肥肉蟹--肉質鮮甜好味,新鮮可口,仲有以薑蔥煮特別帶出海鮮既味道聖子皇--蒜蓉粉絲吸晒聖子既鮮味,直頭用D汁都可以食碗飯,我又真係咁做..聖子鮮甜好味唔會有沙咁

今晚約好去食中菜,就返大家位置就去尖沙咀彩福皇宴好快就安排好座位先黎鐵觀音飲下先是日選擇為三寶優惠:薑蔥焗肥肉蟹,翡翠炒鮮龍躉斑球,脆皮燒腩仔拼海蜇脆皮南乳雞,燒汁松子繡球珍菌炒花姿柳,聖子皇薑蔥焗肥肉蟹--隻蟹都好新鮮好甜,肉質都好好翡翠炒鮮龍躉斑球--龍躉斑球肉實味鮮脆皮燒腩仔拼海蜇---燒肉皮脆熱辣辣咁幾好脆皮南乳雞--皮脆肉嫩,夠晒味都幾好食燒汁松子繡球珍菌炒花姿柳--蔬菜都幾新鮮,花姿夠咬口聖子皇--好新鮮既海鮮,配合蒜蓉粉絲簡直係美味再食埋個飯就真係好充實喇

同兩位同事食晚飯，佢地都相當熟行情，今次揀左又平又靚既彩福皇宴，除返開都系180蚊/位，真系幾抵食，平時系尖沙咀區飲餐茶都百三四蚊啦，以後都會多啲黎呢間。孖寶A – 雙拼燒味 & 豉油皇煎海蝦 (188) – 雙拼燒味不能自選，要睇廚師心情吧，但聽說彩福稱其叉燒系得獎系列，肥瘦比例適中，叉燒汁味濃，撈白飯食都唔錯，但肉質未夠嫩，可能孖寶都未必拎最靚果part肉做拼盤；至於另一款系油雞，都滷得幾靚同入味，味道okay，但無咩特別。豉油皇煎海蝦 – 蝦既尺寸唔會太大，但甘先更容易煮得入味，蝦煎得夠脆身，豉油味濃，滲曬入蝦殼，又真系幾惹味。其實本身睇中左$328個孖寶B – 薑蔥炒肉蟹同燒鵝皇，但同事有濕疹，兩款都唔食得就真系冇辦法lol慳家既我地都不禁點左隻南乳脆皮雞 (138@) – 1隻只系138蚊咋，其他酒樓最少賣188，但都真系幾大隻，雞皮炸得夠脆，肉都幾滑，雞髀就直頭無得頂，超多汁超好食，呢款非常推介啊!仲有個客家炆豬肉 (118) – 豬肉炆得好腍好入味，能夠輕易咬開，肥肉既比例較高，但好似我地甘撈白飯都okay既，幾香口juicy!

令人一試愛上除了其極高性價比外，還有不錯的食物品質，彩福尖沙咀店有著婚宴的裝潢，蠻有氣派，而食物卻廉價美味，在尖沙咀區只此一家，可謂「公屋價錢、私樓質素」!菜式選擇何其多(最底亦有)，還有另外一本主餐牌，數頁的重點推介也非常不錯，尤其是特惠菜式及孖寶優惠等等，CP值極高!脆皮南乳雞 ($136/隻): 本想這價錢還以為是雉雞，誰料是regular size，很大碟，雞腿還超級肥美、厚肉、嫩滑! 炸子雞滷得蠻入味，雞皮炸得香脆，雞肉卻是相當嫩，連雞胸也流著肉汁，肉質也蠻不錯。客家風味炆豬肉 ($118): 老爸的最愛，以咸菜炆肥瘦分明的五花腩肉，炆煮時間足夠，其肉非常軟腍，且入味。而咸菜的味道亦不會太strong和rich，這個菜拌白飯一流。招牌小炒皇 ($90): 以韮菜加入蝦肉、蝦乾、帶子粒、腰果，及雙色椒等炒製，鑊氣夠，蠻有肉香，其亦帶微辣，蠻好吃。海皇櫻花蝦炒飯 ($113): 海皇即蝦肉，炒飯中有大量櫻花蝦，充滿其咸香及肉香。另外，採用翠肉瓜能使口感更為爽口豐富。炒飯的整體掌控亦不錯，飯粒濕度及調味均適中。

最近老公太忙已經好耐無一齊食晚飯，終於等到佢忙完所有工作，於是決定今晚要去食餐好慰勞一下。咁多間彩福我最愛尖東呢一間，環境光猛，裝修㓗淨舒服！餐牌選擇多，精選小菜款式仲好吸引呢！加拿大游水龍蝦每斤$88， 而且可以多種煮法，當然要叫幾隻開心下。椒鹽鮑魚鮑魚表面乾身，入口鮮甜味十足，肉質彈牙味道咸香惹味。上湯開邊焗加拿大游水龍蝦龍蝦每隻重1斤2，份量十足，店家每位客人都提供刀叉方便進食，龍蝦肉鮮甜彈牙，肉質爽口有彈性。黑松露秋葵帶子炒滑蛋黑松露味道恰到好處，唔太濃，秋葵入口爽甜，帶子鮮嫩，令到炒滑蛋增添不少香氣。見有甜品menu , 當然要order 2 個試試啦！香芋西米焗布甸盤子小巧精緻，布甸不算太甜，香芋味香濃滑順。原個椰皇燉燕窩養顔之選，蛋白滲有淡淡椰香味，燕窩滋補，奶香順滑，正👍🏻服務態度良好，環境舒服，價錢又不貴，非常適合一大班朋友相聚。

開開心心的與家人到此飲茶，預祝小朋友開學大吉。三個家庭三部車，結算時要求泊車優惠，部長說消費$500,一部車有優惠。我們消費$1100, 於是問她兩部車，她改囗風，冷淡及没禮貌的回應只可一枱一部車有優惠。政策沒有彈性，距駕車家庭於門外。食物價錢偏貴，質素一般，其中焗西米布甸細到像半個蛋撻，义燒包皮更有淺藍色印，不衛生。

沒有在家開飯的一天，來到這間「彩福皇宴」吃晚飯。這間「彩福皇宴」雖然地點不近地鐵站，從尖東站行過來可也不是太遠，環境簇新，地方闊落，又夠光猛，桌與桌中間的空位夠多，坐得甚為舒服。 見「椒鹽鮑魚」（$28/隻）價錢不貴，決定兩夫妻一人一隻，三十元還不到一隻鮑魚，當然不會怎麼大隻，但以刀叉切開之後，帶點鹹香椒鹽味道的鮑魚，可也不失為一道開胃好味的前菜。味部小食推介中的一道「脆皮燒腩仔」（$65），已經好一段日子沒吃過了，也心癢癢地點來試試。這碟「脆皮燒腩仔」雖然每件燒腩仔都是小件小件的，但每件燒腩仔都肥瘦勻稱，皮也燒得甚脆，吃來卜卜有聲，質素不錯。 正做特價的「脆皮旺金南乳雞」（$68/半隻）價錢相宜，質素也不錯，雞皮薄而脆，雞肉滑而瘦，份量又夠多，抵食。 「燒汁松子繡球珍菌炒花枝柳」（$88/例）是店子精選推介小菜中的其中一款，口感軟腍的花枝柳切得條條粗壯，甚有看頭，各款配菜在好味的燒汁下也恰如其份，是道挺好味道的清新菜式。 最後還吃了甜品，迷你版的「香芋西米焗布甸」（$16）做得有板有眼，雖然沒有蓮蓉餡，有點美中不足，仍然香甜暖滑，令我感到甚為滿意。「楊枝甘露」這新派港式甜品

假如問媽媽飲茶最重要是什麼，她會答最緊要是坐得舒服！除了食物是否種類多外，她最注重環境是否乾淨，座位是否闊落～而這間集團的酒樓是專門做婚宴場地，所以環境佈置有一定保證。是日跟媽媽到尖東分店飲茶，一到酒樓她已表示滿意這裡完全符合她的要求！餐桌與餐桌間有足夠位置行走，不怕侍應來回推餐車要讓位或碰撞。餐廳佈置很有婚宴氣派，檯布餐具等也很新簇乾淨，光是這點已令她心花怒放，說下次要跟爸爸再來😂酒樓有提供抵吃的午市套餐，只要$118 就有半隻脆皮醬燒雞和揚州炒飯！可惜我倆都是眼闊肚窄之人，只好放棄飯麵，轉投得罪點心的懷抱☺️首先有金衣海中蝦😍一碟有6隻。金黃色咸蛋黃外層鋪滿整隻蝦的表面，色澤均勻，咬下去有咸蛋黃香但不會很油膩😋蝦肉也頗結實👍🏻XO醬海膽鳳眼餃鳳眼餃外皮做得夠薄，餡料足，帶絲絲XO醬的瑤柱絲和海膽，雖然熟食海膽沒了生吃的鮮甜味，但跟XO醬夾起來也很美味可口😋港式街頭蝦米豬腸粉這款蝦米腸粉是得獎菜色😙腸粉皮薄而滑溜，蝦米🦐香口，上面加上少量麻醬、甜醬和辣醬，不會搶去腸粉風頭之餘更有畫龍點睛之效！值得一吃！惹味沙薑雞，雞肉嫩滑，沙薑醬香濃，屬水準之作。綠茶燕窩杏汁包，綠色圓螺旋紋配白色外皮

久違了嘅朋友聚會 一行四人去彩福大吃一番叫左個孖寶套餐 有蝦同燒味雙拼蒜香蝦味道唔錯 蝦肉都幾彈牙 擺盤又唔錯雙拼咁岩係我最鐘意嘅叉燒同油雞 叉燒都係彩褔嘅名菜之一 咬落唔會太肥 帶點焦焦的 油雞好嫩滑 就算胸位都唔會「鞋」另外見到隔離枱片皮鴨幾靚 又叫左一隻片皮鴨燒得岩岩好 皮脆肉嫩 片皮鴨啲粉皮超薄包著片皮鴨食特別好味 一口氣可以食幾塊最後加左個椒絲腐乳炒通菜 估唔到咁大碟 飯後叫左個紫醉金迷 一碟4件 好香紫薯味 唔太甜 口感唔錯又食又傾左成晚埋單都係$900 抵食

屋企人生日 大家一齊食餐好嘅賀一賀老人家始終都係鐘意食中菜 今晚決定去彩褔地方大 冷氣夠 坐得好舒服㨂左好耐無食嘅片皮鴨 烤得好靚食落鴨皮夠脆 唔會太肥 熱辣辣嘅粉皮加上青瓜同大䓤 口感一流重有脆皮南乳雞 超級好食 雞肉嫩滑 雞皮香脆輕輕嚴沾少少南乳醬已經好好食再㨂左木耳百合炒全齋 食完咁多肉 清一清腸胃白豆炒得好爽 帶點鮮甜 重有腰果增加口感最尾叫左條店員推介嘅沙巴龍蠆 都成1.2斤蒸得岩岩好 唔會太老 魚味好濃 肉質彈牙食得咁豐富都係$200/人 好抵食

星期六放工後朋友提議去飲茶。朋友提議去尖東 彩福皇宴真的沒介紹錯，空間大，樓底高，有別於一般酒樓 嘈嘈吵吵點選茶味時我們發現有陳皮普洱茶選擇 價錢是一樣的淡淡的陳皮香味混合普洱，可以減低咗普洱的濃， 喜歡陳皮味香的朋友一定要試呀！蝦腸分為六件每件都有大大隻新鮮蝦，腸粉皮薄鮑魚燒賣 賣相精緻濃湯浸菜遠 簡簡單單的食菜遠， 濃湯味和菜的軟硬度也恰到好處， 好味到吃了一半才記得影相呢 燒腩仔好味， 脆脆 海皇太子餃都係蝦 , 但略覺皮厚了一點 香芋西米焗布甸， 凍楊枝甘露 ,兩碗放左一起， 看得出布甸是超迷你的舒服的環境， 這樣的價錢， 值得再來。