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朋友仔话呢间酒楼点心好食，系有师傅整点心，因为依家好多酒家都系工场攞货，所以喺九龙过嚟试！试左一个我未试过萝卜丝肠粉，果然不错，仲有黑松露烧卖，春卷，腐皮卷都系鲜炸，价钱都系街坊价，可惜我地太赶用左35分钟食哂成枱嘢
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餐厅：彩晶轩（屯门）地区：屯门地址：屯门屯门乡事会路2A号 H.A.N.D.S S区3楼S-321号舖日期：22/11/2020 时间：18:30人数：4人等位：0 mins 价钱：$107最近见彩晶轩有个$1片皮鸭优惠（4位先可以有呢个优惠），见咁抵，我就同埋屋企人一齐过嚟食晚饭。去到唔洗等位，我哋叫咗4个𩠌，有片皮鸭、鱼香茄子煲、西兰花炒斑球、玉子豆腐煲，每样都好岩食，味道未到出色，但系正常餐厅/打冷味道，都算唔错了。片皮鸭方面，味道都相当唔错，好多肉，可惜皮有啲厚，如果皮可以𩠌薄三分之一就应该更加出色。同埋佢只会比一碟酱汁，如要多一碟要加钱（好似$20）我哋就无加到，不过佢做得$1已经抵得烂😂
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今日同家人去彩晶轩饮茶，见到个$168午市自选套餐好似唔错，之后就叫咗呢个，可选三款点心，一款小食同饭/面。叫咗叉烧肠，黑松露烧卖同潮州粉果。小食拣咗杂菜粉丝煲😋拿破仑炒饭都几好食🥰三个人食，食到饱一饱👍🏻好抵食😎
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叉烧肠粉，入边嘅馅好少，叉烧肉都极少，叉烧味一啲都冇，不过个肠粉皮都好滑小笼包，佢嘅味系激浓姜味，入面有啲肉，不过都唔多，而且入面都好多汁系入面，一咬就爆汁不过整个小笼包都系姜味流沙包，佢入边嘅馅嘅口感系好粉，入面系咸蛋味桂花糕，佢嘅桂花味好香浓，而且好清淡，唔会好甜虾饺，入边嘅虾肉好大鹌鹑蛋烧卖马拉糕，佢嘅口感好松软，而且味道唔会好甜春卷，外皮好脆，入边有啲虾肉馅，不过就好少
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因某亲戚长期当这里为饭堂，经常一早一晚都来吃，我前来屯门探望，晚餐必定是这里，贪其冷气够、环境舒适、酒楼来说尚算安静、枱与枱之间排列尚有些宽阔空间。所以帮衬了这酒楼都有四五年。如果我大赞这酒楼的服务好，想必给众人吐槽，所以我只会集中说这里的晚饭，而根据经验，这里的晚饭要比早茶味道好。见邻桌点了长脚蟹，问了侍应，说是新鲜返了才几天的货，不论大小，清一色价每只$980，清蒸上，蟹肉都充满著蟹壳，蟹近肺附近亦有不少蟹膏，个人认为这部位比脚更多层次的味感，蟹的状态绝佳，味道鲜甜，所配的酱我一下也没蘸，根本不需要，三扒两拨已吃清所有件，连蟹汁也用来捞饭；主角的长脚蟹是太抢戏，其他的小菜都沦为大茄，不过亦有发挥。自己会首推 蜜汁叉烧，真正半肥瘦相间，还要有轻微筋位，烧得刚好，送饭好帮手；菜远牛肉，简单的家常菜，但牛肉嫩、菜心新鲜没渣；其余 海蜇分蹄、瑶柱扒豆苗则属不过不失。
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