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开饭介绍
AKA彤位于繁华的中环兰桂芳, 集餐厅与酒吧于一身, 供应传统正宗日本料理。餐厅更诚邀了来港超过三十年, 在多间知名高级日本餐厅当过总厨的元老级日藉寿司师傅－佐藤太助先生坐阵。佐藤太助先生的卓越精湛厨艺, 配以最新鲜上乘的日本原料, 创制出具有特色的日本料理。除出众的食物外, 每晚11时后随著知名DJ播送的音乐，这里便化身为一处独特和优雅的酒廊。
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营业时间
星期一至日
12:00 - 02:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
今次系我第一次来呢间日本餐厅, 一行入去餐厅个环境装潢俾我嘅感觉系高档时尚, 以及地方系出奇地大!!!由于每将枱嘅设置都好大好有空间感, 所以系度食嘢倾计都非常舒适, 真系在中环同兰桂芳难得一见!因为本人好钟意食鱼生, 所以叫左剌身并寿司定食($230). 各种鱼生都非常新鲜甜美, 其中拖罗海胆更系新鲜美味, 寿司嘅饭是握得好有水准, 就算蘸左酱油同芥末都唔会松开. 另外, 我自己亦好喜欢个小卷, 系小卷内面嘅酱菜(可能系酱瓜) 个甜酸度刚好, 又配合系卷外面嘅芝麻香味.而且个定食嘅份量都唔算少, 除左相中嘅嘢食之外仲有包埋沙拉同雪糕, 同行嘅朋友都食左唔同嘅定食 - 香葱碎金枪鱼腩并海胆饭, 锅烧乌冬, 无论卖相及味道都很不俗! 下次我都要试吓其他set.
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My friend brought me to this restaurant 2 weeks ago.The interior was awesome, giant space with some comfortable seatsIt have been a while that I taste some authentic japanese food, so I was really looking forward to it.First we had this combination sashimi plate, first of all the presentation was very nice!It had few of my favorite fish in it, including a toro that melt in your mouth Then we had this chef selected sushi, yay my favorite uni!Every piece was so fresh that almost feels like you in japan!The best part is the uni and the toro, which was definitely like heaven in mouthThe uni was sweet and the toro melt in the mouth instantly every biteAfter two fabulous fresh fish plate we decided to fill our stomach with some hot food,The tempura was fried in the right amount of powder (I hate those with thick tempura powder which ruined the shrimp taste)But the shrimp tempura here was awesome! Served hot and eat it while it's fresh!Lastly I had this very fulfilling udon, satisfying! It was smooth and taste like the ones i had in japan! I am definitely coming back for the sushi and sashimi!one of the best I had in HK!Don't miss out if you are around LKF area and want some good japanese!
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今次黎食既原因原本系机于唔信"邪",成日听到人讲话AKA又贵又唔好食,但今次一试,我觉得一定要帮佢洗脱污名.因为真系好新鲜好好味唔讲咁多马上去相!!(由于本人太喜欢食生野,所以同师傅讲只系要刺身,寿司,天妇罗and少许烧物!)刺身盛合拖罗入口即溶,右上角唔知叫咩鱼,但卷住d碎葱花,感觉好fresh!三文鱼好肥美!赤贝好爽口,脆口!其他鱼唔知叫咩名!寿司并盘有拖罗,三文鱼,油甘鱼,赤贝,海胆三文鱼子军舰,加洲卷...其他唔知叫咩名!特别要讲系右二果个白色鱼, 入口即溶,咸咸香香,有用火枪烧过,呢个一定要再"安哥"!!!海胆原来系每日由日本直送,唔怪得系橙色的!又肥美又香!加洲卷整得好别致,平时一定系四四方方,AKA师傅整到花瓣型,水滴型咁!我系男仔都有D心动 何况系女孩子一定好喜欢.唔知叫咩名,但可以见到一层层有"海胆, 三文鱼子, 甜虾, 碎葱花拖罗and寿司饭"又系好鲜甜!虾天妇罗虾好大只好爽,个天妇罗粉系大师级制作!薄得黎唔会啖啖成口粉!原来个虾头先系精髓,好香脆!呢个有D炸鱼,其他唔知叫咩名!特别辰讲系右手边既"炸海胆虾膏卷"!D紫菜包住海胆and虾膏,咬落去有D流心感觉!!!不得了!!少许既蔬菜烧物!淡口左少少,但还食到好新鲜,原来蔬菜都系每天日本直送!
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朋友推介，话日本师父主理。一于试试最美味系寿司。饭温度刚刚好。而且鱼生新鲜。卖相精美。不得不提这店环境很不错。感觉高档友人食的鳗鱼饭亦不错，够肥美厚身。唯一遗憾的是，饮品和甜品不能同时享有，美中不足
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于Groupon买了彤的‘天皇’2人套餐，索价580 还要加一，总共承惠630元 （原价1200）；可以说，此次用餐真的非常失望；首先餐厅的装修，可能因为在兰桂坊的缘故，装修同一间lounge 没分别，没有一点日本餐厅应有的氛围； 晚上7点，餐厅内的waiter, waitress 人数很多，客人就只有寥寥的2台； 环境事实扣分不少，不过最大问题系团购所提供的食物。标价1200 价值的团购套餐，只有最后的雪糕甜品系相对正常；要系给我为此套餐定价，价值实在不超过200 港元！1，沙拉，很少汁，而且好几块沙拉菜已经变黄 （最简单的沙拉都搞成这样，实在令人对后面的菜式不敢抱任何期望）2，鱼生拼盘，没有一件属于相对贵价的鱼生，只有甜虾，三文鱼，和2块很不新鲜的吞拿。。。（感觉就系橡皮胶）3，鱼汤，没有鱼味，感觉就系清东加了浓浓的味精，里面几片小冬菇4，天妇罗，正常5，寿司，真的很不新鲜，有整整3件，系咬不到的。。。（橡皮胶的感觉）6，乌冬，清东加乌冬，真的很淡，很没味 （自己烫的都比距好）7，芝麻雪糕，正常可能因为团购的关系，所以提供的食物真的让人感觉很失望，居然索价630， 原价1200 的套餐，可以差到这种程度。此次经历，让我对团购的餐厅，很有保留。值得一赞的系，餐厅的waiter , waitress. 态度可算系认真。只系餐厅的厨师，老板没心搞好餐厅罢了。我的建议系，此餐厅装修不伦不类。。。 定位不清晰； 另外，餐厅的食物质素实在有待提升。。。 我认为，团购的客人不是来拿了著数就走的，不要乱提供垃圾食物给消费者，团购系卖广告，如果好的，客人肯定会回头的；
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