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彤记云吞牛腩面：来回地狱又折返人间昌运中心后方面向大埔中心市区的士站，OK便利店后因为早前看过地区网台介绍，看似有点吸引，加上抱著支持地区小店的想法，今日中午亲身去体验。分享个人食后感，希望帮衬时识得选择食物款式，不喜勿插：1️⃣云吞汤底奉送韮黄而不是葱，正宗广东云吞格局。以$ 39价钱嚟讲，汤底不可以要求太高，虽然淡但合格2️⃣云吞大小合适，唔会大过乒乓波（一般街坊店尺寸）或者细细粒（麦丕、正斗高档路线）。 云吞馅有虾、猪肉、肥肉、大地鱼粉），好食3️⃣面条爽弹、冇枧水味，好食4️⃣南乳猪手，附有花生，味道似阿妈煮咁，入味唔会死咸，而且猪手炆得刚刚好，不会太硬也不会一夹就烂，我会觉得好食过云吞5️⃣五香牛腩面，绝对中伏。🔹一上枱个样以为系肉骨茶(马来西亚𠮶种)，饮汤分唔出咩味道。 🔹好出奇会有萝卜，不过因为汤底太深色，起初以为系牛姜，因为成个外貌黑晒。🔹牛腩更不济，比车仔面的碎腩也不如，有啲肥到似五花腩、另一啲全部系牛肉边，同一样唔够火候炆，全部放弃 🔹（个人相信因为为成本理由，食材拣选最似牛腩嘅嘢，再加萝卜以为可以砌得好睇啲）6️⃣个人认为广式云吞面应该配辣椒酱而非潮州辣椒油7️⃣筷子筒内有活生生小强 😨🔹酱料盛皿及筷子筒都有心思用上较好的物料，可是当拿出筷子🥢时，筷子中间黏附着一只绿豆般大小的小强🪳，仲系生㗎！🔹即时通知唯一的女性店员，她好有礼貌地取走筷子．．不过没有即时更换筷子筒。我亦抱著支持的心态，继续在筷子筒上取筷子用（当然用纸巾猛摔）🔹奇怪地，当我食完俾钱，女店员仍没有动静去处理筷子筒。本著对接下来的顾客利益，我离开前开口叫佢要处理，至于事后有冇处理，就不得而知⋯⋯你问我会唔会再去，我会答有机会，不过会特别留意衞生同埋唔会叫肉骨茶牛腩啰
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前几日同个囡出咗成日街，然后劲肚饿之制，求其入左一间粉面店食，我问店家乜野最好食，佢地推介我食招牌鲜虾云吞面，家郷南乳猪手，同招牌牛腩河！店员都好nice，好细心，仲帮我剪短啲面俾小朋友食，真系系sweet!!! ❤️❤️招牌鲜虾云吞面啲鲜虾云吞粒粒都劲大粒，劲足料，粒虾🦐又劲大，平时出面啲鲜虾云吞面有浸碱水味。呢个个汤底系鲜下味。家郷南乳猪手南乳猪手炆燘好入味，好有南乳味，而且炆得好滑，唔会一夹就烂！！👍🏻招牌牛腩河一般出街好少会食牛腩河因为惊黐牙，同太韧，但呢个我真系哇一声，佢地燘得好林，亦都好入味，好用心！👍🏻👍🏻蒜辣鸡翼尖我真系觉得自己叫得好好，有啲似元朗𠮶间！个酸辣做得适中，调配得好好，搞到我成碟青晒😆我下次一定再encore!!❤️👍🏻
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大埔彤记｜虾子捞面、牛腩河、云吞、豆浆，地道港味一网打尽！🍜 今日来到大埔彤记，泊车方便，食左几款招牌美食，真系好满足！✨ 🍤 虾子捞面面条弹牙，虾子香味浓郁，捞匀之后每一啖都充满鲜味，绝对系必食之选！ 🐮 牛腩河**：牛腩焖得软腍入味，汤底清甜唔油腻，河粉滑溜，食完一碗仲想再encore！ 🥟 **云吞：每日新鲜即包皮薄馅靓，虾仁同猪肉比例啱啱好，咬落去鲜味爆棚，汤底仲有淡淡大地鱼香，好正！ 🥤 **豆浆豆味香浓，甜度适中，饮落顺滑，系完美嘅饭后饮品。 彤记嘅出品保持水准，价钱合理，系大埔区内不可错过嘅地道美食！👍 而家外卖仲有优惠，唔怪得知咁多人排队买外卖啦。
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同妈妈系大埔昌运中心行街街 见到新开嘅粉面店😍我哋就决定买返少少返屋企加𩠌呢间店嘅食物质素高，价钱又亲民环境虽然唔大，但人情味十足，值得大家一试！仲做紧8折优惠😍😍🔸净南乳猪手 $58呢个猪手炆得非常入味，肉质滑嫩，满满嘅胶原蛋白食落去口感超级好，真系一啖就令人满足！🔸净潮州四宝 $42呢个四宝包括墨丸、贡丸、牛丸同鱼蛋，每一样都好有特色，特别系鱼蛋、墨丸，弹牙又鲜味真系好适合配汤食。 🔸净招牌鲜虾云吞 $45云吞皮薄馅多，里面有好几只鲜虾🦐口感滑嫩，汤底清香，完全无味精饮落去唔会觉得咸，真系好好味！🔸鲜炸鱼皮 $15呢个炸鱼皮份量十足，外脆内香，搭配汤食更添风味真系一个好邪恶但又好好食的小食😈
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去大埔朋友屋企，买彤记云吞牛腩粉面，去佢屋企一齐食，朋友仔呢间推介价钱亲民，食物好味😋系佢爱店🐮五香牛腩河牛腩味浓，好腍好入味，一睇萝卜就知入味，而且清甜无渣，系招牌之一，可以自行加上清汤调配浓淡度🐷家乡南乳猪手饭南乳猪手炆得好好，好香南乳味，皮好有弹性，猪手亦有唔少肉，就连花生都好入味，个汁送饭好正❤️🥛冻豆浆自家制豆浆，唔太甜有豆味好香浓好饮，港式粉面配豆浆最夹🥬加埋油菜，够晒健康！
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