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开饭介绍
张公馆 · 以不断努力、加强食物及服务质素为宗旨。务求延续粤菜美食以及突破传统、 令食客能一边享用高质素中餐、 一边享受香港美景。
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营业时间
今日营业
11:30 - 16:30
18:00 - 23:00
星期一至日
11:30 - 16:30
18:00 - 23:00
食家推介
我太太今早1130左右打电话落单买晚饭外卖自取, 730来取. 730去到时, 侍应生话要等一等, 很小事, 但结果是等了45分钟, 当时亦有4-5个容都起码等超过半小时, 我估计是厨房唔够人手, 你接得外卖单, 就要准时煮好比客人, 要等45分钟是绝对不能接受. 这次经历令我对张公馆印象大打折扣.
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登龙街张公馆位高二十九楼，可眺望维港湾，是该处一大卖点。地方尚且舒适宁静，但洗手间衞生要改善。叫了点心樱花虾萝卜糕、麻辣烧卖、素菜饺、义焼肠粉等，再炒一碟乾炒牛河，甜品叫了桂花糕。一件三角形状萝卜糕，面层布满细细的樱花虾，煎得很香口松软。麻辣烧卖，外表很丰腴饱满，同枱客说放入口有种很满足感觉。肠粉软滑，很有嚼劲；鸡扎，一片大冬菇加鸡件很入味。一般说，试过乾炒牛河便知这里水准龙与鳯。端出来，见一阵热腾腾烟缕袅娜，想该惹味，不过味道不是预期的超水准，是合格的作品。整体来说，食物符合水准，不过可以再提高，以配合公馆在高层海景环境的格局。
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唔知您地会唔会觉得一间餐厅几好食都好，如果没有配合出色嘅服务态度，成餐饭都会受影响，食物都唔好食... 今日提早庆祝父亲节去饮茶，去到景色唔错，坐系近窗望海会开心好多！下次大家订枱可以留意下。一早订左4人，去到张枱有6个位，叫服务员2次，先收，不过小事啦虽然其实冇乜客。齐哂人，开左茶，Menu都唔摆低，又要叫人。其实讲真唔系咁多人，作为高等食肆绝对有能力安排不同服务员负责不同枱，好可惜系冇，非常失望。叫左黑松露虾饺，麻辣烧卖，认真都几好食，麻辣味挺重 卡邦拿海鲜卷也好食，有惊喜，其他地方食唔到叫左出名嘅张公馆波萝叉烧包，我想讲真系唔好食，好失望，里面叉烧唔够热，外面冇脆皮可言，员工落单时问得3只，洗唔洗叫4只，咁4只啦，当然上菜时都系得3只啦，我地话我地叫左4只，服务员话，系喎唔记得咗，系咪仲要多只呀咁，可想而知，呢啲咪冇服务咯再叫左虾多士，虾唔新鲜，炸到只有油益味 最令人失望系所谓招牌芝士蟹盖焗海皇饭，我个只只有芝士汁，饭同洋葱，完！仲要个面唔燶，重点系我未试过少少蟹肉都冇嘅焗蟹盖菜式，$99 一位 我同经理讲，经理话，应该有带子同少少蟹肉，我比佢睇，都真系睇唔到有，跟住就话拎入厨房，当我地取消一个，我话唔洗啦，同你反映下，见父亲节set, 个个都有蟹盖饭，唔想其他客投诉，埋单经理系有减左我地一个。唯有相信可能个日太忙啦，但系不推荐比大家。这个是一个很不满意嘅饮茶经验，话哂系得 V Point, 呢个价钱，应该有优质服务，呢个价钱，食物好坏参半啦，期待服务有改进
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已经饮咗好几次茶啦。 点心 水准下降了，点心大小不一，品质控制有待改善，...。入门口叫人量体温, 「咪走住」！可以客气啲吗！女服务员比较细心。男经理和男服务员有待改善。
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点心做得好，食物冇问题。但系服务员，比较踢一踢，郁一郁，见到枱上面已装满骨嘅器皿，或者系多余嘅碗筷，唔会主动同你收返。唔觉佢哋有笑容，亦都唔会主动又好招呼，比到你一种去咗北韩嘅感觉。服务态度唔系冇礼貌，不过亦都唔系好有礼貌，好公式化，好呆。一般嘅街坊酒楼就冇所谓啦，但系系呢啲地方，就讲唔通，部份服务员嘅仪容，同餐厅嘅级数不符。铜锣湾呢间店舖，睇得出应该颇旧全餐厅最有礼貌嘅职员就系电梯一打开，嗰个问你有冇订位嘅职员。呢间餐厅绝对比到你一种感觉就系：你叫贵嘅嘢食同平嘅嘢食，系会有差别嘅对待但系佢食物嘅价钱拍得住金钟酒店嘅中菜厅，咁就不如索性去酒店食啦。反正质素一样，但系招呼酒店好好多
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