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招牌菜
平时食开牛肉面 今次经过又想试吓牛肉面 但系由于牛肉面限量供应 今日晏左冇牛肉食。见有新便当🍱Menu 试吓个. 叫咗个鸡扒便当 . 个friend就叫咗洋葱猪扒米由于系即叫即制嘅关系 等左约10分钟 ,一路坐喺度一路闻到啲煎扒味已经好开心🥳 心谂应该都会唔错,上菜嘅时候真系一试难忘。虽然要等一阵但系质素真系喺返度 块鸡扒系脆皮入面仲有肉汁. 猪扒就金黄色超香 . 其实老板好犀利一个年轻女子可以煮到咁好食嘅嘢 值得一赞！ 由于块鸡扒太好食, 个friend食完猪扒要再加多一块鸡扒外卖. 块鸡扒成个盒咁大块！ 又香又金黄色，真系好鬼正！
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位于九龙城法院内的小型餐室，招牌牛肉面用料丰富，先说牛肉，味道一流，易咬口，少少肥刚刚好！汤料有洋葱椰菜，加上酸菜，中和了吃肉的浓味感觉。至于面条，很明显是手制的，长短粗幼不一，咬下有点厚但软硬度刚刚好，这样反而感受到人情味! 由于是午餐时间，而店内人手有限，想品尝美食要有等待的耐性，慢工出细货。总括而言，这客牛肉面是值得一尝，但价钱方面会稍贵一点，要有心理准备。份粮分面，我本来以为未必够饱，因碗子像很细小，但原来可以饱足一个下午，工作也特别醒神！
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正宗台湾红烧牛肉面这间位于九龙城法院大楼的康𤋮冰室小食店其貌不扬、没有大大的招牌，但沿著指示走进二楼饭堂范围就会见到这间小店。店主是个台湾人，主打当然是台湾红烧牛肉面及手工饺子面。听说店主特意在台湾找师傅学煮这个面。汤底香浓滋味，有著蕃茄香又不失牛汤味及萝卜甜味，绝无味精，原汁原味。面底是店主自家制手作面条，每日人手新鲜搓制，Q弹有咬口。（记得早啲黎食，每日卖完就无）红烧牛肉半肥瘦，肉质嫩软，充满肉香。小店简单整洁，挂上小小餐牌。这碗台湾牛肉面虽然没有华丽碗碟衬托，但卖相依旧吸引。四大旧牛肉、两大棵清甜小唐菜、完全入味的白萝卜配上手打面及正宗牛肉面上汤，份量丰富，齿颊留香。跟餐配一包纸包饮品。
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今日帮衬左间法庭小食店. 真系几唔错要介绍下. 首先, 啲嘢几好食. 我要咗个饺子面 和台式葱油饼阿姨话啲饺子同面都系全手打. 好比心机整,系咁叫我一定要饮晒啲汤,一条不留.咁好食. 㸃会留呀！2个台湾人几可爱，系咁叫我饮晒啲汤.话冇味精唔好嘥野讲返个饺子面, 啲面嘅硬度啱啱好, 手打真系唔同啲. 个饺子绝对唔系机器包装嘅雪藏野. 包得有啲瑕疵, 似阿妈包咁, 有妈妈的味道. 比出面𠮶啲好食一百倍. 我觉得个台湾葱油饼先系主菜. 入面调味做得好好. 唔知点讲, 有咸有甜, 总之就好好食, 亦都好健康好多菜! 下次如果去开附近,一定会再帮衬!
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台湾手打牛肉面+支装可乐个日约左个旧同事交收支镜头, 饿饿地去左九龙城法院 2 楼 个小食店揾食. 个日30几度, 一入去有超劲泠气吹过黎. 舒服! 店入面环境OK, 人不太多. 然后去counter 买野食. 厨房阿姨好劲, 见佢同鬼佬又识讲, 内地人又识讲, 识讲几种言语. 问佢有咩好介绍 佢就话. 当然是, 台湾牛肉面. 是她在台湾学的. 绝无味精. 原汁原味!好啦, 要个牛肉面啦! 但因为手打面限量供应, 个日卖晒, 所以要左个米粉+ 支可乐. 上个月先去完台北食永康牛肉面, 心想这个米粉应该无惊喜啦, 但系一食之下就知道唔系一般小食店/饭堂可以做到. 先讲汤底, 牛肉味重, 有一层牛油向面,香味十分浓郁. 罗白劲深色入晒味. 到主角牛肉, 小小肥,多多瘦, 不是 入口即溶, 但是劲"林" , 好食!再加支旧装可乐! 正!
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