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港铁大埔墟站 A2 出口, 步行约7分钟 继续阅读
电话号码
26584567
开饭介绍
五十多年历史的大排档面店,最出名的是云吞面:自制云吞皮,生猛淡水虾,猪髀肉碎,粒粒云吞都是精华所在,加上竹升靓面,单是诚意己经值回票价。另外亦可试他们的虾子捞面及豉油捞面。 继续阅读
营业时间
今日营业
06:30 - 15:00
星期一至二
06:30 - 15:00
星期三
全日休息
星期四至五
06:30 - 15:00
星期六至日
06:30 - 15:30
付款方式
现金
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食记 (91)
等级4 2025-05-15
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作为一名平民的傻食家,小人最爱四围找吃,满足一番!正好跟小人有共同嗜好的友人踫巧在港,一于四围揾食是也!不敢妄言,对于小人来说,大埔的确少到,却在没有想过的情况下找到如此这间传统面家!两个人两碗面,加一客净云吞。第一碗乃水饺面,水饺的皮虽然长却居然那么薄,滑捋捋的扇入口中!肉馅亦不差,香软而绵。枧水面少枧味,应无则无。片头河的鱼片头属腍身,却更易索到汤汁,但片头的炸香仍然犹存,利害!净云吞也很好味,滑嫩肉感不已!共享之乐,二人三碗! 继续阅读
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虾子云吞捞面真系好正!云吞里面嘅虾肉鲜嫩,每一口都咬得到虾的鲜味,超级好吃。面条Q弹,唔会煮得太软,刚刚好。加上蚝油之后,味道更丰富,带点甜味,完全提升咗整碗面的层次。汤底清淡,但又唔失鲜味,搭配得刚刚好。整体嚟讲,无论是午餐定晚餐,呢碗捞面都系个好选择,真系好想再来一碗!不过地方浅窄 等位都要啲时间 食完就要走 继续阅读
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行过行过,唔试唔得㗎!今次我黎到咗平记,脑海中不停谂起大家嘅推介,所以马上落单咗碗猪油捞面同埋云吞虾子捞面。先讲猪油捞面,睇落简简单单,一捞起嚟,面条滑而唔腻,带劲嘅弹性入口即化,仲有淡淡嘅猪油香,咸香适中,简直系屋企感觉🏠!但虾子捞面就啱啱哋,虾子唔够鲜香,整体感觉好似有啲欠火喉。跟住嘅,就系啱啱哋嘅云吞啦!一啖一粒刚刚好,外皮蛋味浓郁,同肉馅嘅鲜味完美融合,系得嚟唔摄👍。场边,隔篱桌嘅妈妈点咗杯奶茶,我听到咗就跟风试咗一杯,真系正!奶味同茶味够晒平衡,顺滑得嚟唔腻嗮口😋。叹罢奶茶,我就同隔篱嘅妈妈倾起食嚟,带嚟咁多暖笠笠嘅交流,食饭嘅时候仲可以咁多嘅分享同欢乐,真系一个愉快嘅体验!下次我一定再嚟,希望到时候除咗猪油捞面,其他嘢都可以捞上心头😉! 继续阅读
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等级1 2024-01-01
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听人介绍嚟试一下,第一次食虾籽面满心期待。除咗面头第一啖食到少少虾籽味之外,第二、第三啖都冇乜。同其他评论讲嘅一样,唔够香。面下面放咗油,杰杰地,唔知系咪猪油,一样冇香味。捞埋之后更加食唔到虾籽香,成碟面偏冻,唔系好知食紧咩,而且味道好淡,食到成pat虾籽先有啲味。清汤够热,好饮。云吞细细粒,5粒左右,都好食。价钱不便宜,份量唔多,食完可以试埋附近嘅美食。如果当正餐嘅话就未必够饱,叫做垫下肚唔肚饿。整体觉得普通、正常。 继续阅读
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等级3 2023-12-04
799 浏览
平记面记(1:18pm brunch)每逢星期三休息作为大埔人,但一直都未试过平记虾籽面,今日决定试试。从旧街市经营到而家,好似去到第三/ 四代,与同枱年长老街坊倾谈中,知道佢啲面系会自己打,所以食落冇乜碱水味。👍🏽 叫咗个虾籽云吞捞面,食面前试试碗汤,清清地几好饮,唔似一般面舖𠮶啲汤头咁得个死咸。一眼望落去虾籽铺满个面,虾籽唔会太咸,但个人觉得唔够香。唔讲都唔知,原来每碗捞面都有落猪油,证明猪油唔特别香,另一失色之处。🐽云吞好结实鲜味,里面有细细只虾仔,几好食 😋 一个捞面有5-6 粒。辣椒油够香够辣,适合爱辣之人 🌶️ 去得街市个玩法就系好多食店都唔包嘢饮,呢个价钱其实有啲偏贵🤑,试一次无妨。 继续阅读
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