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晏奏约左朋友喺旺角见面，大家都想静静地食下野，估唔到喺旺角揾到间咁高质嘅omakase ———希KI OMAKASE。师傅会先了解我地有无食物敏感先至制作食物。每上一道菜佢都会解说一下食物当唔当造，怎样制作等等。从摆盘卖相、食物的味道配搭…绝对可感受到师傅嘅用心！唔知有冇人同我一样好钟意食紫苏叶😆师傅知道我钟意食紫苏叶，特登整咗个紫苏卷俾我食… 依家喺出面好少食到㗎喇❤️师傅好有心，劲好人！大满足！今餐最令我难忘嘅系秋刀鱼，十分当造，味道浓郁，口感十足。另外鱼籽𩽾𩾌鱼饭，配搭香葱&炸薯仔丝，饱肚之余，简直冲击味蕾，好食到晕！总括来说，食物高质、价钱远超所值、环境舒适、师傅健谈、服务周到… 值得一去再去。
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喺香港要食一间有质素嘅日本餐厅并唔系咁容易，机缘巧合之后终于比我遇到。由服务到食材环境 我都非常满意环境唔算高级 但胜在够舒服自在食嘅嘢都好啱自己口味 厨师嘅鬼斧神工令到以前对刺身恐惧嘅我都慢慢爱上吃尤其深刻嘅作品系𩽾𩾌鱼肝以及我最喜爱嘅蟹肉配蟹膏甜到漏嘅海胆 超入味嘅鲍鱼食完呢次之后已经急不及待谂定下一个庆祝活动可以嚟食 有点奢侈 不过值得我今次食嘅价位系$1680 食材丰富 料理讲究整体满意度很高 值得推介👍🏽👍🏽
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夏天热到无胃口，个人认为最适宜吃日本菜，是晚订座《希》晚餐醒一醒夏天的胃😋著重给食客新鲜感的Sam 师傅，夏天的菜单带来清爽鲜甜而直接的味道，没浓烈调味及油腻感，非常适合夏季的肠胃。因应季节而选取适当鱼鲜及设计菜单，但又不失新鲜感，绝对是考功夫及「脑」力。每次光顾Sam师傅亦乐于交流设计菜单嘅心得，喜欢自在交流品尝美食的请记得提早预约🥢自制薯片 🥢枝豆🥢半生熟虾配水云 - 以水云醋作开胃菜，醒胃🥢间八鱼刺鱼 - 薄切淡淡渗出鱼鲜味🥢慢烧金目鲷。鲭鱼卷。八爪鱼吸盘 - 八爪鱼吸盘拼凑出清爽口感🥢甜虾。赤贝 - 赤背不界花更爽口🥢中拖罗 - 师傅专登薄切令味道更甜 👍🏻👍🏻🥢响螺片。象拔蚌卷 - 夏天爽口贝类🥢兵库县生蚝 - 特意选取的生蚝不加任何调味，入口富有海洋味，after taste 金属味持久👍🏻👍🏻👍🏻🥢凡立贝配海胆 🥢蒸蛋 - 绝不马虎内有帆立贝及满满食材🥢赤身寿司🥢池鱼仔寿司 - 切丝味更浓🥢 右口鱼寿司👍🏻👍🏻👍🏻🥢拖罗寿司 - 渍6小时更适合炎炎夏日🥢海胆寿司🥢脑天拖罗寿司🥢松叶蟹膏蟹红虾饭 - 重本之作，蟹膏极浓郁，米饭吸收虾汤及红虾精华，不作任何调味亦非常鲜甜👍🏻👍🏻👍🏻🥢鲜鱼汤 - 足料鱼汤保留清爽感，豆腐烤过再放汤，诚意🥢姜/香蕉雪糕
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老公生日，我哋嚟到《希》呢度食晚饭一入门口就见到师傅笑容满面咁迎接我哋而唔系有啲大场嘅师傅忙到无晒笑容连客人坐低望佢哋一眼都好似嘥时间咁坐低之后师傅详细了解过我哋嘅喜好然后迎接我哋嘅就系一兜新鲜炸起嘅薯片（我挂住食 竟然无帮薯片影相😂）然后就开始上前菜 海藻啫喱秋葵酸酸甜甜非常之开胃 好想食埋隔离果份😆然后果啲我就唔逐一介绍喇 （睇相啦）印象深刻嘅系师傅慢煮12日嘅中拖我本人系唔钟意食拖罗 唔钟意食完好似「好漏」咁但师傅叫我试吓啦试吓啦 唔系好漏㗎咋！结果出奇地真系肥而不漏㖞！！仲要大赞嘅系果只日本生蚝！劲肥劲厚身！！唔会好重海水味👍🏻好怕果啲好咸嘅生蚝 但今晚食嘅呢只生蚝真系回味无穷🦪师傅话佢试过好多唔同嘅生蚝拣咗呢款就系因为佢肥美又唔会太咸钟意食生蚝嘅朋友真系唔可以错过😋炸物就咁睇相都知炸得好靓啦！花竹虾好好好好味！啲肉好爽又弹牙！临走已经即刻book定下个星期要带屋企人上嚟再食过！
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朋友仔生日谂著揾间好点-舒服点的餐厅请佢食个生日午餐原本系openrice揾到一间睇到图片都好似几好咁就打电话book啦～点知下午打到晚上都无人听-咁唯有揾第二间-因为时间关系 所以就揾间打电话去试点知就俾我揾到间好嘢🌟“希”🌟😁其实打电话book嘅时候 个女职员 好细心 好温柔 好有礼貌 好详细解释 整个感觉都好放心❤️第二日一去到觉得 环境好特别 地方好干净师傅亦好细心 首先问我哋有咩唔食然后每一道菜都细心解释 由佢安排 佢清楚知道口感的重要性因应天气-客人的情况 由清清的入口开始到浓浓的入味佢安排嘅菜式 食得好舒服 材料又新鲜 感觉非常好其中食到一道菜-系海胆将海胆放喺手背上-哗🤩个口感超好师傅分别俾两款海胆俾我们食完清再食浓-𠮶冲击感同满足感爆灯而当我哋食咗一啲菜式 有疑问 佢都会耐心解答当中有款食品食完 我想再食-问一问师父二话不说 立刻整多件 仲好有心话请我们食我们话唔需要-佢都好热情 -师傅表示 最紧要客人食得开心满意 欣赏佢嘅出品 食物份量比多少少都冇所谓 宁愿做好食品 客人满意有客人返转头／介绍出去整个过程我哋都食得好开心 好满意 完全冇赶头赶命 慢慢食 慢慢叹除咗啲主要食物新鲜好食外佢话甜品都好特别当中有个“姜味雪糕”最后-朋友仔生日-我系openrice见到图可以有cake写名-大家仲一齐唱生日歌-朋友好开心好满意-会再去的原本想去-去唔到-结果缘分下-误打误撞揾到间好嘢-👍真心推介❤️🌟“希”🌟
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