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港铁中环站 D2 出口, 步行约2分钟
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电话号码
26338933
开饭介绍
来自日本的高级鸟割烹餐厅，农场直送餐桌概念炮制菜式，并严选宫崎和鹿儿岛合作养殖场精心饲养的地鸡，带来鲜味的鸡肉料理。
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营业时间
今日营业
全日休息
星期一至六
12:00 - 14:30
17:30 - 22:00
星期日
全日休息
*Lunch - last order 13:30
Dinner- last order 21:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
🐓🏆【 希鸟 • KICHO 】 🏆🐓⋄ —————⧫♟⧫————— ⋄不愧为米芝莲推介餐厅，太太太高质🏆选用鹿儿岛黑萨摩走地鸡🇯🇵半生熟都可以安心食🐓乜嘢刁钻部位都有，烹调方法及调味全部经过精心配搭🧡吧台、开放式厨房设计，日本师傅就喺你面前明炉炭烧🔥抽风系统非常好，食完身上唔会有味😌真系香港鸟割烹第一名☝️💯⋄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄▪️◾️14-Course◾️▪️($950 /person)🐓黑萨摩半生熟鸡胸肉🥣清鸡汤 • 鸡肉鳕鱼肉丸🍗免治鸡肉棒🍢串烧 :鸡颈 | 鸡大腿内侧 | 半生熟鸡柳 | 鸡心 | 鸡肾| 串烧 | 鸡肝 | 鸡胸软骨 | 鸡背肩肉 | 鸡皮包鸡胸肉 | 汁烧鸡大髀肉 | 烧豆腐🍷ADDITIONAL TRIO : (+$280)鸡生蚝 | 和牛西冷 | 红酒🌽季节性蔬菜 : 粟米笋🍨Refresher 沙冰🍜慢煮鸡汤拉面🍚Soboro Don (鸡绞肉松盖饭 配生鸡蛋 连黑松露酱）🍦甜品 : 海盐雪糕 配 季节水果⋄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄⋄📍地址：希鸟 (中环)中环皇后大道中48号万年大厦1楼2B号舖⋄
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【 🐥𝑲𝑰𝑪𝑯𝑶希鸟🐥 】⋄⋄🇯🇵🐣来自日本的高级鸟割烹餐厅，农场直送餐桌概念炮制菜式，并严选宫崎和鹿儿岛合作养殖场精心饲养的地鸡，带来鲜味的鸡肉料理😛👍🏻⋄⋄====—====—====—====—▪️𝟙𝟜 ℂ𝕠𝕦𝕣𝕤𝕖 $𝟡𝟝𝟘▪️⋄⋄✦ 焼鸟 ✦餐厅招牌菜黑萨摩走地鸡半山熟鸡胸肉，洒上乌鱼子粉末😍⋄✦ 椀物 ✦清鸡汤配以肉丸，是以鸡肉鳕鱼制成🐟⋄✦ 焼鸟 ✦🐣串烧鸡颈鸡，大腿内侧部位⋄✦ 先附 ✦🐥半山熟鸡柳昆布腌制超过三个钟头以上加上三文鱼子及Wasabi😛⋄✦ 焼鸟 ✦串烧鸡心及鸡肾，配上自家制姜葱🤤⋄✦ 强肴 ✦烧豆腐配上自家制鸡肉味噌😚⋄𝐑𝐞𝐟𝐫𝐞𝐬𝐡𝐞𝐫 沙冰，酸甜可口，清新开胃😛⋄𝑨𝑫𝑫𝑰𝑻𝑰𝑶𝑵𝑨𝑳 𝑻𝑹𝑰𝑶（$280）①🔥焼鸟－おすすめ今日special —Chicken生蚝🦪②🥩焼物 - 和牛サーロイン③🍷セレクトグラスワイン⋄✦ 箸休 ✦🥩和牛西冷配海盐⋄✦ 焼鸟 ✦免治鸡肉棒，配无菌蛋食🤤⋄✦ 焼鸟 ✦串烧鸡肝及鸡胸软骨🐥⋄✦ 野菜 ✦季节性蔬菜—粟米笋🌽⋄✦ 焼鸟 ✦串烧鸡背肩肉、鸡皮包鸡胸肉，搭配山椒粉😙⋄✦ 焼鸟 ✦汁烧鸡大髀肉，搭配山椒酱🤩⋄✦ 食事 ✦🍜慢煮鸡汤拉面🍱 𝐒𝐨𝐛𝐨𝐫𝐨 𝐃𝐨𝐧(鸡绞肉松盖饭 配生鸡蛋 连黑松露酱）⋄✦ 甜品 ✦🍨海盐雪糕🍈🍇季节水果====—====—====—====—.📌店名：希鸟 (中环)’📍地址：中环皇后大道中48号万年大厦1楼2B号舖
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最近去咗一间中环超正嘅日式烧鸟割烹餐厅！呢度主打来自日本鹿儿岛嘅黑萨摩走地鸡，采用农场直送嘅新鲜鸡肉，配合大厨炭火烧烤技术，仲食到好多稀有嘅鸡肉部位！ 呢个14道菜Omakase 带出鸡肉嘅多元风味同带俾我好多惊喜：🐓 炭烧半熟鸡胸肉配土佐醋啫喱及乌鱼子鸡胸肉外层轻轻烧香，内里保持粉红嫩滑，配合酸甜嘅土佐醋啫喱同咸香嘅乌鱼子，开胃又清新。🐓 鸡颈肉串烧鸡颈因经常活动，肌肉发达且脂肪丰富，炭烤后散发烟熏香气，越嚼越有味。🐓 半熟鸡柳配三文鱼子及山葵柔嫩嘅鸡柳肉配上鲜甜嘅三文鱼子和微辣山葵，层次丰富，真系回味无穷。🐓 鸡心串烧鸡心口感富嚼劲且多汁，因为一串鸡心需用四只鸡心制作，属相当珍贵嘅部位，加上大厨嘅烹调特别有风味。🐓 鸡横膈膜（凤凰肉）串烧Q弹有嚼劲，系鸡肉中另一极为罕见嘅部位，搭配特制调味，带嚟耳目一新体验。🐓 鸡皮包鸡胸肉串烧外层脆口嘅鸡皮经过炭火烧烤，油脂均匀分布，锁住鸡胸肉嘅鲜美与嫩滑。🐓 鸡腿肉配有马山椒酱鸡腿肉爽滑弹牙，配上清香带辣嘅有马山椒酱，味道优雅又刺激味蕾。🐓 月见免治鸡绞肉串搭配生鸡蛋的蛋黄… 不只卖相突出，蛋黄酱油让鸡肉更顺滑香浓。🐓 鸡肉味噌豆腐串烧外脆内软嘅豆腐配上独特鸡肉味噌酱，风味浓郁，系非一般嘅田乐烧。🐓 鸡汤丸子汤以鸡肉同鳕鱼肉制成嘅丸子，汤头清甜温润，舒缓味蕾。🍑 蜜桃雪葩酸甜清新，作为餐间小点心，清一清味蕾，准备迎接下一道美味。🍜 鸡白汤拉面慢煮鸡白汤汤底浓郁，系呢碗拉面嘅精髓所在。🍚 松露鸡肉蛋黄盖饭米饭上铺满调味过嘅鸡肉碎、蛋黄、鱼子酱同黑松露，奢华又美味。餐厅以吧台座位设计，可近距离欣赏师傅炭火烧烤。当晚刚巧碰到隔离座位两位艺人嘅生日庆祝，令用餐体验更添愉快。嚟紧仲想试吓佢哋嘅Omakase午餐 …
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// 𝙀𝙭𝙦𝙪𝙞𝙨𝙞𝙩𝙚 𝙊𝙢𝙖𝙠𝙖𝙨𝙚-𝙎𝙩𝙮𝙡𝙚 𝙏𝙤𝙧𝙞 𝙆𝙖𝙥𝙥𝙤 𝙃𝙞𝙜𝙝𝙡𝙞𝙜𝙝𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙆𝙪𝙧𝙤 𝙎𝙖𝙩𝙨𝙪𝙢𝙖 𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙛𝙧𝙤𝙢 𝙆𝙖𝙜𝙤𝙨𝙝𝙞𝙢𝙖 - 𝙆𝙄𝘾𝙃𝙊 𝙃𝙊𝙉𝙂 𝙆𝙊𝙉𝙂 ⛩️ //-Located on the 1st floor of Manning House in Central, 𝐊𝐈𝐂𝐇𝐎 serves omakase-style Tori Kappo. Its binchotan charcoal grill delivers a distinctive taste and aroma for a sensuous interplay of sights, sizzling sounds, and fragrant flavors enjoyed at the dining counter.-In celebration of being recently listed in "𝙈𝙄𝘾𝙃𝙀𝙇𝙄𝙉 𝙎𝙀𝙇𝙀𝘾𝙏𝙀𝘿 𝙍𝙀𝙎𝙏𝘼𝙐𝙍𝘼𝙉𝙏 𝟐𝟎𝟐𝟓 𝙃𝙤𝙣𝙜 𝙆𝙤𝙣𝙜 𝙖𝙣𝙙 𝙈𝙖𝙘𝙖𝙪", KICHO has launched a new 𝐊𝐈𝐂𝐇𝐎 𝐌𝐢𝐜𝐡𝐞𝐥𝐢𝐧 𝟐𝟎𝟐𝟓 𝐌𝐞𝐧𝐮 (𝐇𝐊$𝟗𝟓𝟎 𝐏𝐞𝐫 𝐏𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧), highlighting 14-course of ‘comb to claw’ sustainable dining ritual with the acclaimed free-range Kuro Satsuma chicken from Kagoshima.-Some of the menu highlights go to Slow Cooked Chicken Breast Meat topped with Tosa Vinegar-gelle and Mullet roe; Yakitori Sasami (Tenderloin) topped with Salmon Roe and Wasabi; classic Tsukune served with Egg Yolk; our all-time favorite Yakitori Chicken Heart and Liver; as well as the additional Bowl of Rice topped with Flavored Minced Chicken, Egg Yolk, Caviar, and Shaved Black Truffle (Additional HK$100) for a mouthful of satisfaction.-Apart from the 14-course menu, KICHO also launched a 𝐌𝐢𝐜𝐡𝐞𝐥𝐢𝐧 𝟐𝟎𝟐𝟓 𝐀𝐝𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐓𝐫𝐢𝐨 (𝐇𝐊$𝟐𝟖𝟎 𝐏𝐞𝐫 𝐏𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧), featuring Yakitori - Chef's special (succulent and drool-worthy Chicken Oyster for our visit), Yakimono - Wagyu Sirloin with beautiful fat and marbling, and a Selected Wine by the Glass (a fascinating Bordeaux wine - La Fleur d'Armens Saint-Émilion Grand Cru 2019) for an incredible indulgence.-📍 𝐊𝐈𝐂𝐇𝐎 (𝐂𝐞𝐧𝐭𝐫𝐚𝐥)Shop 2B, 1/F, Manning House, 48 Queen's Road Central, Central.-ʙs-ᴊᴀᴅ-ǫᴘᴡɪ-ғʀ-sᴄɴ
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邀请好友来这里食生日饭，欣赏到串烧师傅用心制作，整晚不断小心翼翼地烧烤各款鸡串，感觉到很有日本的匠人精神🤩今天晚上，侍应们几乎一对一服务我们，我们叫了16道菜，再加点了chicken oyster，鸡颈，以及免治鸡肉月见蛋，整体食得饱饱，非常满足😊以下三道菜是我很喜欢的：1. 烧鸡髀心，这是在鸡髀与鸡胸中间的部分，所以一只鸡只有两件，这件鸡肉很弹牙，很有咬口，不像鸡肶般嫩滑，也不像鸡胸般难咬，试得出很独特的风味，上一次食鸡肶心是在Amber呢。2. 烧免治鸡月见蛋，这个免治鸡很有咬口，因鸡软骨包含在内，令到整个质感很爽口，将鸡串沾上鲜蛋黄，感觉很丰沃，很圆满😊，只可惜个酱油有点咸😄3 烧鸡心，一串只有三件，鸡心烧得啱啱好，很爽口美味。在这里庆祝生日，只要先预订生日甜品，他们便会为你准备蜡烛甜品盘，厨师们还会为你唱生日歌呢，感觉在这里庆祝生日，气氛很好，加上我们两人饮了一支Sake，谈天说地，渡过了一个开心的晚上🤩
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