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电话号码
64628919
开饭介绍
毕业於中华厨艺学院的「师妹」,毅然辞去会景餐厅厨师一职,跑到长洲经营甜品店,坚持用最好的材料炮制甜品。 继续阅读
营业时间
今日营业
全日休息
星期一
15:00 - 22:00
星期二至三
全日休息
星期四至五
15:00 - 22:00
星期六至日
14:00 - 22:00
公众假期
14:00 - 22:00
付款方式
现金
座位数目
20
其他资料
室外座位
招牌菜
Creme Brulee 士多啤梨低脂乳酪蛋糕 心太软 特浓朱古力榛子蛋糕 疏乎里 焗火焰雪山
食记 (278)
等级3 2021-02-11
44 浏览
第一次同男朋友入长洲 系佢介绍我依间师妹甜品,必食心太软嘅因为佢之前食过话好好食,所以就见我从未食过心太软,俾吓惊喜我舖头真系好靓,望落环境好好咁 出面仲有两张枱添不过因为当日天气太热,所以我哋唔坐出边,选择坐入面凉冷气我同男朋友一人嗌咗一个 甜品一个系火焰心太软 一个系呢个 红桑莓蛋糕个蛋糕虽然细细件,但系两个人食反而啱啱好 一人食一半,因为会有啲滞个蛋糕 酸酸甜甜咁,真系好开胃食完之後食指大动,只系中间紫色嗰层夹心 有少少漏咁,所以饮咗好多水中和返蛋糕好松软,食落好新鲜,唔错至於呢个火焰心太软,系重点!男朋友见我未食过心太软所以专登order畀我嘅个心太软比我想像之中要大件 隔离有个云呢拿雪糕 放喺个心太软隔离,个雪糕好似显得特别细粒咁哈哈哈食之前个店员会熄晒 铺头嘅灯 见到啲食客呆咗一呆,以为咩事咁好搞笑 之後店员就点火 个心太软就好似着咗火咁,燃烧紧有好靓嘅蓝色火焰,视觉效果一流 不过如果要影相拍片就要衬快喇!因为啲火好快就熄咗,熄咗火之後我哋一人一半,开心share心太软嘅朱古力浆流晒出嚟,好正!食落去有好香浓嘅酒味, 个心太软当时嘅状态基本上唔使点咬,可以话系入口即溶真系好正呀, 食落去暖暖地,而且又唔会话甜到好漏,之後再食返啖云呢拿雪糕 嗰种一冻一热,一时冰一时火嘅口感超难忘而且个云呢拿雪糕又好好食,溶得好慢下次有机会再入嚟长洲一定要再食过 继续阅读
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等级3 2020-11-11
230 浏览
饱得走不动下,却未到搭船时,以珍惜在长洲的时间为由,又走到师妹甜品吃蛋糕,真佩服我们的肚容量! 店子门面较内部吸引,内部装修好像较随意,然而喜欢应是「师妹」的店主友善的态度。此甜品店下午三时分开门,正是下午茶吃件蛋糕的好时光,下次再来想尝试一下即制甜品! -#蜂蜜豆腐千层蛋糕 $35 千层蛋糕盛行,然而少见蜂蜜豆腐口味,上桌还伴有爽口蜂蜜果冻,为蛋糕的奶油解腻,甚是良配! 饼皮煎得不算薄,胜在厚薄平均。就蛋糕而言,蜂蜜味较豆腐味突出,整体甜度不高,只是个人偏好豆味更重的豆腐蛋糕!- 继续阅读
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等级4 2020-03-26
643 浏览
师妹甜品+ 港式甜品+每一天也有不同的蛋糕口味特浓朱古力榛子蛋糕 $25好食指数:⭐️⭐️⭐️⭐️打卡指数:⭐️⭐️⭐️⭐️大份指数:⭐️⭐️⭐️⭐️抵食指数:⭐️⭐️⭐️⭐️👍🏻 有五层 朱古力 同海绵蛋糕交替组成👍🏻 不太甜 朱古力特浓 沟埋榛子味蛋糕层 好好的体验心太软 $38好食指数:⭐️⭐️⭐️⭐️打卡指数:⭐️⭐️ ⭐️大份指数:⭐️⭐️⭐️抵食指数:⭐️⭐️⭐️👍🏻 朱古力蛋糕外殻 少许脆身 但食落去仍然软绵绵👍🏻心太软合格的标准: 内里的朱古力像岩浆一样留出来师妹甜品 (长洲)长洲建新里12号地下 星期一至日:15:00-22:00星期二三休息电话号码64628919喜欢我的文章,可以关注我及赞好以作鼓励 继续阅读
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甜品制作需时,如果同朋友仔话题已经相当乾涸,建议可以叫住饼柜啲饼款食住等。我去果阵饼款唔算多,大部份系芝士饼,最後拣左纽约芝士饼🧀,另外再叫多份玉桂苹果酥配雪糕🍎纽约芝士饼唔会太甜、芝士味啱啱好唔会太漏😋觉得唔够甜嘅话,其实碟底淋左几圈焦糖酱,可以试吓醮住食。食物份量适中,同朋友share黎食,唔会太饱之余,食完过一阵就差唔多上第二道甜品喇😎玉桂苹果酥啱啱整起热辣辣😙酥皮用酥皮纸整,较薄同脆身。玉桂苹果唔会太甜,粒粒果肉再加上脆身酥皮,口感几丰富。碟底同样淋左几圈焦糖酱,唔知装饰定真系俾你加甜用,anyway,两款甜品嘅甜度对我黎讲啱啱好😋 继续阅读
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本局长是日续於长洲公干,晚饭後与副局长於海傍散步,见一西式甜品店外冻柜内放置精美糕点,不禁食指大动,遂与副局长入内帮衬。店内面积不大,可容纳数桌客人。本局长与副局长同吃火焰雪山,落单後与副局长诉说局中事务及工作辛劳之际,突然眼前一黑,原来店内灯光全部熄灭,杀掉我影子,只见店员从漆黑中拿来两杯甜品,再於甜品上点出一束火光,只见甜品被火光笼罩,流露出一种颓废的美。待火光全数熄灭後,店内灯光亦随之燃亮。本局长遂品嚐此一火焰雪山,味道不俗,吃时尚有余温,份量不多,是为中规中矩之作。总括而言,熄灯点火环节有心思,食物正常。 继续阅读
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