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招牌菜
入开来屯门 ，揾老友吹水好多时会特登过来良景，今日简左食巴蜀风，好耐以前已经有帮衬开，咁多年黎依然屹立不倒👍🏻🔸炸云吞 有8粒 认真好食香脆可口 咬落去chop chop声 内馅其实即系菜肉云吞☺️店家 好细心，外卖都有配 鸡酱比你 沾著吃 🔸排骨沙律捞面炸猪排腌得很入味 ，炸得通透 但又不会干争争，啖啖肉 夹著猪扒脂肪油香好味😋个面好食，有点似日本拉面的口感，爽口弹牙，配上芝麻酱，仲有最钟意佢会配上蕃茄生菜，好食又唔觉腻
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对上一次我食呢间巴蜀风，已经系两年前同五年前既事：1) https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E6%8A%B5%E9%A3%9F%E5%B0%8F%E5%BA%97-%E4%BD%86%E8%A1%9B%E7%94%9F%E5%B7%AE-e42590392) https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E7%B1%B3%E7%B7%9A%E5%B0%8F%E5%BA%97-e3224959餐牌无重大改变，都系个份餐牌，只系两个𩠌米线+冻饮贵咗两蚊，但近年餐厅成本上升，难以唔转嫁俾消费者。✨麻辣鸡鱼蛋米线✨麻辣鸡：一如以往，系啖啖鸡胸肉，如果唔够辣可以揾店员要求更多辣汁，呢方面水准无问题。有时会喜欢食呢种鸡肉多过连锁米线舖既鸡丝（而且近年份量仲越来越少，宁愿直接加价，做真小人好过伪君子）。✨鱼蛋：几有咬口，不过咬到入里面感觉到有种雪味，所以唔推荐嗌鱼蛋。✨配菜：花生够脆，无乜好挑剔。
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呢一间舖头非常之唔起眼真系喺附近返学经过先会知道店内虽然好细 但系佢哋嘅米线汤底的确好食系会令人地回味无穷嘅味道我每次都一定会叫炸鸡翼云吞米线 中辣佢哋嘅云吞其实好似饺子入面系菜猪肉 我自己觉得非常好食而且饺子嘅大小都好好 唔会太大又唔会太细如果叫两个𩠌 每款都有三粒炸鸡翼系必点 米线再加一份鸡翼只需加几蚊炸到个皮好香脆 系非常值得一试的不过店里环境系一般 卫生都一般店内姐姐某几个态度都一般🥲但食物质素系非常好的
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差唔多每个礼拜都会食依间野 佢地既云吞系每日新鲜包同咪菜既比例较多 暂时系我系出面食过最钟意既云吞 而佢地既猪软骨都唔错 因为我食其他餐厅既猪软骨 通常都系调咪料偏多 而依间比较淡 我比较钟意 但猪肉有时会过瘦
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卫生比起之前好左，味道都系咁好食👍🏻👍🏻👍🏻最钟意食佢地嘅2人餐 配卤水拼盘 加捞青瓜😋😋跟住如果唔食辣就食佢地个捞面面底系类似拉面 捞芝麻沙律酱！正😇😇唔想煮一定食巴蜀风🥰
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